万丰美食菜谱大全土豆丝图片加做法 ？
材料
土豆1个，青椒半个，红椒半个，花椒1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙
做法
1.将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。
2.锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。
3.锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、土豆丝最好用切，而不要偷懒用擦板擦，那样做出来的土豆丝没有脆劲儿。 2、浸泡土豆丝的目的，一是防止氧化变色，二是可以去除一部分的淀粉，做出来口感更好。所以这一步尽量不要省略。 3、辣椒切成细丝后，入水中浸泡，10分钟后会自然卷曲，可以用来点缀菜肴。 4、做这道炝拌土豆丝，用什么醋都可以。白醋做出来颜色好看，黑醋味道浓郁，水果醋有淡淡的果香，随自己喜好吧。 5、花椒油最好是现做现泼，一是热油容易激出菜肴的香味，二是这样的做法才是顾名思义的“炝拌”。
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青椒土豆丝的做法步骤
1
土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。
2
锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。
3
重新开火下沥好的土豆丝。
4
炒至土豆丝透明。
5
下青椒。
6
炒熟放盐出锅。
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主料
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
红尖椒
1个
青椒
1个
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
1.将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡；
2.将尖顶椒切成细丝备用；
3.将土豆丝捞出来控干水分；
4.锅内油烧热；
5.放入蒜；
6.加入尖椒来回翻炒；
7.放入控好的土豆丝；
8.加入酱油、醋、盐大火快炒；
9.炒一两分钟后即可出锅。
小贴士：
1、土豆丝泡泡可以去除土豆中含的淀粉，这样炒出来更加脆一些；
2、加入醋也可以使土豆丝更加脆；
3、一定要大火快炒，时间一长就软了。
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【菜谱换礼】-----青椒土豆片的做法步骤
1准备好原料。
2土豆去皮切片，放清水中冲洗几遍，青椒掰开，大蒜切片。
3锅中放油，爆香蒜片。
4倒入土豆片翻炒。
5加入生抽，放些开水，盖盖煮一会土豆片。
6倒入青椒翻炒。
7加些盐提味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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土豆做法大全
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老杭帮菜谱来一套？ ？
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洋芋泡泡的做法大全 ？
胡萝卜、紫甘蓝，焯熟步骤
1、胡萝卜切丝、青椒切丝，泡入清水中.首先将去好皮的土豆切丝、紫甘蓝。
4，拌匀.准备好土豆。
2。接着倒入胡萝卜，焯熟，倒入土豆丝，捞出，炸香备用.锅中倒入小半锅清水、干辣椒切节。
3、紫甘蓝切丝、麻油，水开后，倒入适量生抽、花椒粒、青椒，捞出入凉水.锅中放入油，淋入适量陈醋，浇上炸好的香油，下入干辣椒、青椒，加半勺白糖、一勺盐
怎么做好吃，红辣椒炒土豆的家常做法 ？
步骤
1.辣椒切条
2.土豆切丝泡发
3.起油锅爆香葱
4.下土豆条翻炒，加醋
5.然后加入干辣椒爆炒出锅
柿子椒炒土豆片怎么做好吃 ？
柿子椒炒土豆片的做法步骤
1. 把土豆削皮，然后切成四瓣，然后再切片，因为土豆含淀粉，切完后要用水洗两遍，把淀粉洗干净，两遍就行
2. 把两个柿子椒去籽后掰成小块
3. 把五花肉去皮，切成薄片，炒锅烧干后放油，油热后放五花肉煸炒出香味时就放姜和葱在炒一会把肉煸干一点，放一小勺老抽，一小勺生抽，炒匀后放土豆片
4. 把土豆片炒至变色后大概用4分钟左右，然后放柿子椒
5. 放完柿子椒后土豆片基本上就熟了，把柿子椒在锅里翻炒片刻后加入盐和鸡精炒匀后即可出锅了，出锅时尝一尝不咸再放点盐