万丰美食菜谱大全萝卜皮怎么腌制做法 ？
主料萝卜皮500g 辅料醋适量盐适量糖适量
步骤
1.小萝卜洗净
2.削下萝卜皮，皮尽量削厚点
3.在太阳下晒一天
4.晒至半脱水的状态
5.放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好
6.加入适量的糖和盐
7.加入老成醋
8.让醋没过萝卜皮
9.盖上盖子密封三天即可取出食用
小贴士
1、如果没有泡糖蒜的水，可自己配制糖醋水，第一次用陈醋加生抽适量、加盐和糖煮开后放凉后即可。
老北京萝卜皮做法 ？
食材明细
心里美适量
小尖椒适量
盐适量
醋适量
油适量
生抽适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
✿炝拌萝卜皮✿的做法步骤
1
心里美一个
2
洗净去把
3
再去尾
4
用刀四周去皮成莲花形
5
取出萝卜心只剩皮
6
萝卜心可生吃又脆又甜，还可做菜放糖做甜口，放盐做咸口凉拌就行，我做的面(⊙_⊙)？，老北京炸酱面的面码
7
萝卜皮放盘中，改下刀
8
加盐淹一会儿，然后去掉水
9
炝上辣椒油，加上醋和生抽调味
10
成品图。
"新鲜萝卜皮"是什么意思? ？
呢句话最初系源自「 新 丝 萝 卜 皮 」，后畅以讹传讹成「新鲜萝卜皮」。
昔日富裕人家爱穿皮草，此乃身份象徵，贵重的是貂、狐、豹……珍稀兽皮，保暖又添声价，雍容华丽。皮草中有一种老羊皮，毛长色白，形如切得很细的「萝卜丝」，故名。它虽暖，但不贵气——只属「入门初阶」。社会地位不高的暴发户学人穿皮草充撑场面，被嗤之以鼻：「乜新丝萝卜皮呀？」
皮怎么做好吃，家常泡制萝卜皮的家常做法 ？
家常泡制萝卜皮食材：
主料：萝卜皮300g
辅料：小尖椒适量、花椒适量、蒜适量、姜适量、盐适量
家常泡制萝卜皮做法：
1开水放凉后加入盐备用
2萝卜洗干净刨皮，皮要刨厚点哦，刨好后凉干哦
3调料，蒜整个，姜切片，花椒，小尖椒备用
4萝卜皮放干净没水的保鲜盒，加入小尖椒，花椒，蒜姜之后，倒入凉开水
5一定要密封好，泡制出来才好吃，放阴凉处放至3到6天左右
萝卜皮能吃吗? ？
建议你最好不要吃，因为有一些农民在种植萝卜时会施放农药，所以萝卜皮容易残留农药. 查看原帖>>
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爽口萝卜皮怎么做 ？
爽口萝卜皮怎么做
主料
心里美萝卜皮
300g
辅料
盐
5g
白糖
10g
鲜贝露
10g
香醋
10g
香油
5g
鸡精
1g
步骤
1.心里美萝卜一个，用果蔬清洗剂把外皮清洗干净。
2.用刀把萝卜皮切下来，可连着一些萝卜肉一起去掉。
3.把萝卜皮用淡盐水浸泡10分钟。
4.泡好的萝卜皮切条备用。
5.萝卜皮放入一个大碗中，加入少许盐。
6.加入香醋，鲜贝露。
7.加入白糖。
8.再加入香油。
9.最后加入少许鸡精拌均匀，放入冰箱冷藏片刻即好。
来凤萝卜皮的做法 ？
用料
主料白萝卜10斤
辅料野山椒15个
调料食盐适量冰糖250克生抽150毫升白醋150毫升陈醋150毫升白糖适量鲜味汁少许
风味萝卜皮的做法：
1.购买秋后新鲜长白萝卜十斤左右，刷洗干净后晾干水份
2.用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状
3.然后改刀成一寸左右的斜方块
4.萝卜皮削完后盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍，约四小时后捞出腌好的萝卜皮，用凉开水稍冲洗后沥干水分备用
5.腌制萝卜皮的同时，将海天生抽、上海白醋和山西老陈醋、雀巢美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却
6.萝卜皮分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可
7.用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖
8.置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用
烹饪技巧
1、食用时，往萝卜皮上淋少许香油，味道更佳；
2、萝卜皮可适当削厚些，剩下的萝卜芯另作炖汤或烧菜；
3、用干净无油的筷子从瓶内夹出适量萝卜皮，瓶盖拧紧仍放置冰箱冷藏；
4、糖醋料汁可重复使用，再次腌制萝卜皮时须添加适量调料进行熬煮。
为什么萝卜皮那么辣 ？
因为萝卜的皮有个叫芥子油的东西,所以比较辣只要煮熟后就不辣的,因为芥子油怕热,所以就跑掉了对身体无害，有时萝卜皮还可以凉拌小菜，是理想美食
如何做酱油萝卜皮 ？
如何做酱油萝卜皮
菜系及功效：卤酱菜
原料
主料：白萝卜皮500克。
配料：尖红椒25克，小米辣椒25克。
调料：精盐20克，味精10克，生抽500克，陈醋100克，蒜籽50克。
2制法
1、将萝卜皮放入盆内用精盐腌渍4个小时，然后用清水洗净，捞出用布挤干水分；尖红椒去蒂切圈；蒜籽去蒂用刀拍松。
2、取桶1个，将萝卜皮放入桶内，加蒜籽、红椒圈、小米辣椒（带原袋内辣椒水），放入生抽、陈醋，加精盐、味精调好味，盖上盖，入冷藏箱内浸泡24小时，捞出即可。
3特点
萝卜脆爽，酸辣开胃。