万丰美食菜谱大全热狗面包的做法 ？
1.热狗面包的做法
原料:高粉---250克.酵母---3克.糖---25克.盐---1/2小匙.奶粉---1大匙.全蛋---35克.牛奶---125克.黄油----25克.
做法:
1.将所有原料除黄油外放到面包机内,用发面团那项来搅拌,搅拌十分钟到面团出筋.
2.揉好后在加入黄油从按发面团这一项揉到扩展状态可以拉开面团成膜.
3.直接在面包机内发酵即可,面包机发酵完提示时,打开取出面团分割成相等的小份,整形醒一会.
4.将小面团擀成长条形,包入火腿成长条状,在上面切几5刀不要切断,然后翻转弄成梅花形.
5.刷上蛋糖液,送入烤箱最后发酵2-3倍大,我烤箱170度15分钟.
2.热狗面包的做法
原料：高粉200克、汤种预拌粉50克、干酵母3克、细砂糖25克、盐2.5克、奶粉1大匙、黄油30g、全蛋25克、牛奶130克。
做法：
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒊将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒋基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
⒌将面团压扁，擀成宽度与肉肠长度相同的椭圆形，再将边角拉开，成长方形。
⒍将肉肠放在中间，两边包起来捏紧。
⒎在包好的面团上均匀切五刀，分成六块，底边不切断，要连在一起。
⒏将切好的小圆形一交叉向两边翻开即成。
⒐排入烤盘，送入烤箱或微波炉进行最后发酵。（烤箱或微波炉里放一碗热水以增加湿度。）
⒑发酵完成的团面表面刷蛋液，送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
3.梅花热狗面包的做法
汤种原料：高粉20克、牛奶80克。 面团原料：高粉250克、牛奶120克（这是大约的份量，根据自家面粉的吸水性调整）、干酵母4克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋25克、上面做好的汤种、黄油30克。
配料：肉肠、葱花馅适量（葱花+蛋液+少许盐调和而成）。
做法：
⒈制作牛奶汤种：与一般汤种做法无异。先将高粉倒入牛奶中搅匀，然后用小火边加热边搅拌，至面糊浓稠。
⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒊加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒋将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒌基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
⒍将面团压扁，擀成与肉肠等长的椭圆形，再将边角拉开，成长方形。
⒎将肉肠放在中间，两边包起来捏紧。
⒏在包好的面团上均匀切四刀，分成五块，底边不切断，要连在一起。
⒐将切好的小圆形一个个翻开，最后一个搭在第一个上面，做成梅花形。
⒑排入烤盘，送入烤箱或微波炉进行最后发酵。（烤箱或微波炉里放一碗热水以增加湿度。）
⒒发酵完成的团面表面刷蛋液，在中间放上葱花馅。
⒓送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
4.热狗面包的做法
烫种原料：高粉75克、细砂糖6克、热水53克、黄油30克。
面团原料：高粉225克、细砂糖36克、牛奶102克、盐3克、酵母4.5克、全蛋30克、奶粉12克。
配料：热狗肠
做法：
⒈制作烫种：将黄油切成小块，加入热水，煮至沸腾，然后加入高粉和细砂糖，搅拌均匀，揉成团。放凉后表面抹油，放冰箱冷藏18-24小时。（烫种的制作过程见烫种奶油吐司）
⒉将烫种面团取出回温软化。
⒊将所有原料放在一起，揉至扩展阶段。
⒋将面团放温暖处进行基础发酵。
⒌基础发酵结束后，将面团翻面排气。
⒍将面团分割成50克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
⒎松弛好的面团擀成长椭圆......余下全文>>
热狗面包的做法，热狗面包怎么做好吃，热狗面包的家常 ？
食材用料
高筋粉200克
牛奶65克
鸡蛋40克
白糖20克
盐2克
玉米油20克
发酵粉3克
烤肠适量
生菜适量
沙拉酱适量
热狗面包的做法
1.按照顺序面包机内放入奶，鸡蛋，白糖，盐，玉米油，高筋粉，发酵粉！（盐与白糖对角放）
2.面包机启动揉面功能揉四十五分钟出膜状态！
3.盖上盖发酵2.5倍大！
4.发酵完成用面包揉几下排气拿出，分成几个相同小面团揉均盖保鲜膜松弛十五分钟！
5.取一个面团擀成牛舌状！
6.由上至下卷起！
7.也可直接团成橄榄状，放入烤箱，烤箱下面放一碗开水进行二次发酵，现在是夏天烤箱不用调温度，如果天气凉调温35度进行发酵！
8.二次发酵40分钟，表面刷蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，180度烤20分钟！
9.面包出炉！
10.烤肠180度烤12分钟，面包切一长条口，底部不要切断，放入生菜烤肠，表面挤上沙拉酱，热狗就做好了！
怎么烤热狗面包的做法 ？
步骤
1.将原材料中除黄油之外，所有原料送入面包机中，后油法揉至扩展阶断，取出滚圆，室温发酵；
2.发酵至原面团的2-2.5倍大时，取出排气；
3.分割成等量的五份大小，盖上保鲜膜，室温松驰15分钟；
4.取一份面团压扁；
5.擀成长舌头状；
6.边边擀薄，自上向下卷成卷；
8.均匀的摆入铺了油布的烤盘；
9.将烤盘放在温暖湿润处二次发酵至2倍大；
10.在二次发酵好的面包表面刷上蛋液
11.再撒上芝麻；
12.烤箱180度15分钟，烤至表面金黄后取出；
13.晾凉后用刀在面包中间划开，底部不切断；
14.夹上洗好的沥干水的生菜片；
15.再放上火腿肠，依照14-16步的过程把所有面包夹上火腿和生菜即可。
热狗面包胚怎么做 ？
热狗面包胚用料
高筋粉 224g
低筋粉 56g
水 155g
蛋液 30g
盐 3g
白砂糖 20~30g
奶粉 10g
酵母粉 3g
黄油 18g
热狗面包胚（短棍面包）的做法
将原材料除黄油外，放入面包桶，揉面至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑能拉出薄膜。
面包机发酵挡，将面团发酵至原来的2.5~3倍大。
取出面团，排气揉软，分割成6个平均大小的面团，静置10分钟。再擀成椭圆形。
将椭圆形从上到下卷起来，捻紧封口，滚圆人模具。
整好形，入模具或烤盘，二次发酵至原来的二倍大。取出涮一层全蛋液（蛋液加一点点水打匀）或刷水，烤箱同时预热。
放入底层，190°烘烤25~30分钟，烤至金黄色即可
鸡腿热狗面包的做法视频 ？
主料
A 高筋面粉280g A 水150g
A 细砂糖40g A 黄油30g
A鸡蛋液20g A 盐1/2小勺
A 干酵母2小勺 A 奶粉1小勺
B 全蛋液适量 B白芝麻适量
辅料
C 法兰克福香肠 C 生菜
C 番茄酱或沙拉酱
热狗面包的做法步骤
1. A为面包胚的原料。B为面包表面装饰 。C为面包里夹的东西。 按照一般面包制作流程，混合原料A里的所有东西，然后揉成面团，揉至扩展阶段，用手指捅面团，不会有塌陷。
2. 待面团发酵至2.5倍大，排气。并分成均匀的8等份。滚圆，进行15分钟的中间发酵
3. 取一个小面团，擀成椭圆形，然后把面团翻面
4. 并从下往上卷。（卷的时候两边收紧，中间鼓一点）
5. 卷好后，收口朝下放入铺了油纸的烤盘上
6. 取另一烤盘，装上热水，放入烤箱底层
7. 然后把放面包的烤盘放进烤箱中层 ，关上烤箱门发酵40分钟左右，看发至2倍大即可
8. 在面包表面刷一层蛋液，然后撒上百芝麻。
9. 放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右
10. 烤好后，自然晾凉，然后用刀在中间切一口，不要切断
11. 铺上生菜叶，加入烤过或煮过的香肠，挤上番茄酱
鸡腿热狗面包的做法视频 ？
热狗面包的做法
材料
高筋粉180g、酵母4g、细糖30g、奶粉15g、盐2g、蛋液30g、水85g、黄油20g、白芝麻少许做法
1、将高筋面粉、酵母、细糖、奶粉、盐放入搅拌缸内，慢速混合2min；
2、加入蛋液、水，慢速搅打直无干粉，然后改快速；
3、打至面团表面光滑时，将机器改为慢速，加入黄油，打至看不到黄油时，改为快速；
4、打至面团完成阶段，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；
5、取出面团基本基本发酵30min，平均分成等量的五份，滚圆，松弛15min；
6、将面团擀开、卷成一个10cm左右的长条，刷蛋液 沾满芝麻；
7、芝麻朝上码入烤盘，最后醒发60min；
8、将醒发好的面包，放入烤箱，烤制14min左右即可。
自制热狗的做法，自制热狗怎么做好吃，自制热狗 ？
用料 A高筋面粉 280g A水 150g A细砂糖 40g A黄油 30g A鸡蛋液 20g A盐 1/2小勺 A干酵母 2小勺 A奶粉 1小勺 B全蛋液 适量 B白芝麻 适量 C法兰克福香肠 C生菜 C番茄酱（或沙拉酱） 自制宜家热狗的做法 上面用料中A为面包胚的原料。B为面包表面装饰 。C为面包里夹的东西。按照一般面包制作流程，混合原料A里的所有东西，然后揉成面团，揉至扩展阶段，用手指捅面团，不会有塌陷 待面团发酵至2.5倍大，排气。 并分成均匀的8等份。滚圆，进行15分钟的中间发酵 取一个小面团，擀成椭圆形 然后把面团翻面，并从下往上卷。 卷的时候两边收紧，中间鼓一点 卷好后，收口朝下放入铺了油纸的烤盘上 取另一烤盘，装上热水，放入烤箱底层 然后把放面包的烤盘放进烤箱中层 ，关上烤箱门发酵40分钟左右，看发至2倍大即可 在面包表面刷一层蛋液，然后撒上百芝麻。 放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右 烤好后，自然晾凉，然后用刀在中间切一口，不要切断 铺上生菜叶，加入烤过或煮过的香肠，挤上番茄酱 小贴士 1，香肠也可用火腿肠，事先用烤箱烤一下，味道更加 2，如果是用法兰克福香肠，如果想让味道更好，可以加黑胡椒和洋葱碎煮一下,味道更佳。 3，热狗上除了可以挤番茄酱，也可用沙拉酱和花生酱。看个人喜好了4，把热狗面包烤好后，自然放凉。留下当天要吃的，其他的可以直接放进冰箱冷冻。等到吃的时候，拿出来用烤箱低温回烤一下，就又会恢复第一次烤出来的口感。可以家中常备，早餐就省时多了。。
做热狗的面包一般选用什么面包？ 5分？
有卖的。。。专门做热狗用的
我出香肠，你出面包，我们一起做个热狗吧 20分？
来吧，洗干净等你