万丰美食菜谱大全干黄花菜可以直接和瘦肉一起煮汤吗 ？
可以，但口道口感都不好。
泡开，花不了你多少时间的。。。温水泡五分足骸了。。。
一般来讲，黄花菜，在民间也属发物。。。身体有病或一些遗传病的，都会禁吃。
生理期，应问题不大。。。。
和瘦肉煮汤，要先煮黄花菜，最后放瘦肉煮一分钟就够了。。。。建议，只用放姜。起锅放葱。。。其它，一概不用，这样能充分保持花的青香。
黄花菜瘦肉汤需要分几次喝完 ？
黄花菜瘦肉汤需要分两次喝完。做法如下：
材料：黄花菜30克(干品)，瘦猪肉100克，蜜枣2枚。
做法：
1．将黄花菜浸泡后拿出来洗净。
2．将黄花菜、瘦猪肉、蜜枣同时放入锅中，加入适量的水，一般以没过黄花菜、瘦猪肉、蜜枣即可。
3．将锅放置于火上，用微火慢慢地开始炖煮，时间持续1小时左右。
4．等瘦猪肉完全变色后即是熟透了。然后可以放入适量的盐调味，就可以盛出来饮汤食用了。
黄花菜瘦肉汤的特点 ？
此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。
黄花菜肉片汤的做法，黄花菜肉片汤怎么做好吃 ？
食材明细
泡发的黄花菜适量
新鲜猪瘦肉适量
小粉适量
胡椒粉适量
食盐适量
味精适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
黄花菜肉片汤的做法步骤
1干黄花菜提前充分泡发，洗干净。
2猪肉洗净后切成薄片备用。
3肉片放碗中，加适量的胡椒粉、味精、食盐。
4搅拌均匀后腌制10分钟左右。
5再加入1-2调羹的小粉。
6搅拌均匀让肉片裹上小粉。
7汤锅中加一大碗清水，放入黄花菜，加少许食盐。
8锅中水烧开后继续滚2-3分钟。
9滚汤中放入处理好的肉片。
10待水再次烧开。
11锅中水再次烧开，放入适量的调料调味。
12鲜美的黄花菜肉片汤出锅即可享用啦！
黄花菜瘦肉汤能去湿吗? ？
可以的
黄花菜的基本介绍
黄花菜，为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。因其营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜的食用部位是其花蕾，花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
黄花菜的功效与作用
黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
1.健脑、抗衰老
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
2.肌肤美容
常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
3.降血压
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
4.防治肠道癌瘤
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
夏天祛湿可以多煮点薏米红豆汤，冬瓜汤之类的也可以的
黄花肉丝`汤功效 ？
原材料：黄花菜100克，猪瘦肉150克
调味料：姜丝、葱末、胡椒粉、香菜、盐、味精、香油各适量
做法：
1、将黄花菜去杂洗净，猪肉洗净切丝备用。
2、锅内加适量水，放入黄花菜、肉丝、姜丝、葱末、大火烧沸，改用文火煮20分钟，调入盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜即成。
烹饪知识：此汤煮的时候不宜过长，以保证肉嫩汤鲜。
适合人群：儿童
养生功效：替身健脑
养生知识：黄花菜不宜单独使用，应配其他食料。黄花菜对于眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症有一定的食疗作用。