万丰美食菜谱大全莴笋叶子能吃么?怎么吃？ ？
有些人不晓得莴笋叶子能吃还是不能吃，其实很多蔬菜种类里，叶子的营养价值远远高于其根茎，比如白菜，芹菜，还有莴笋。莴笋叶有点苦涩，但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等（因其地理环境和种植方式不同而不同），维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C比茎部高14倍。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。 莴笋的肉质非常细嫩，生吃热炒均相宜。 美味佳肴：一般比较常见的莴笋吃法有： “莴笋拌白肉”“醋熘莴笋”“嫩姜拌莴笋” 、、、 “莴笋炒肉丝”“莴笋粉丝蛋汤”等。 、 富含营养： 常吃莴笋可以增强胃液和消化液的分泌， 增进胆汁的分泌。 有利于促进排尿， 维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和 牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会 产生有利影响。 而下面小编为大家介绍一种叶子的吃法莴笋叶子的吃法： 凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫（去涩），取出待凉，稍去水后切断，加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。 生炒：先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟。 畅炸：将莴笋叶清洗干净，切段后拌入面糊，加入少许盐，在油锅中沸熟，吃时会略带苦味 做面：莴笋叶子经沸水烫后，做面条吃，特别清香。 莴笋叶子能吃么？实不相瞒，小编在夏天常常买来莴笋吃，我个人比较喜欢凉拌的口味，微酸微甜。口感爽脆，莴笋茎凉拌。莴笋叶子用来蘸酱吃，因为用清水洗过，所以叶子上挂着很多水珠，拿起来重叠一下，蘸着酱放进嘴里，如果有肉的话卷进去吃，好吃极了。你可以试试的。
@莴苣叶子怎么吃 ？
？一般的吃法是只吃它的茎部，莴苣叶子都弃之不用，非常可惜，其实莴苣叶子不仅可以吃，而且味道极美。
莴苣叶子怎么吃 ？
凉拌莴苣叶莴苣（墨绿色的莴苣叶也比浅色莴苣叶所含的维他命要高）富含钙、磷、铁、钾等多种微量元素，还含有多种维生素，特别是维生素E，热炒和冷拌均宜。
莴笋的叶子怎么吃 ？
莴苣的叶子可以吃，是脆甜的. 清炒的做法：1.油烧至7层热放葱姜蒜爆香2.放入莴苣叶，爆炒3.炒至变色，放点生抽调味4.然后放盐鸡精调味.
莴笋叶怎样吃 ？
材料
莴笋叶，芝麻酱，熟花生米，盐
做法
1、莴笋叶洗净后，放入烧开的水中烫片刻后捞出，切成段。2、芝麻酱倒入碗中，倒入一些凉开水，彻底搅拌均匀，使水与麻酱完全融合，调入盐调匀。3、熟花生米去皮，切碎一些。4、将调好的麻酱浇在莴笋叶上，再撒些花生碎即可。
莴笋具有清热解毒功效,其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶含有丰富的营养价值，莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。
材料
内脂豆腐(嫩豆腐)，莴笋叶，豆瓣酱
做法
1、蒸锅加水烧开转中火，隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出，倒掉蒸出的水。2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份，切等长的段码在豆腐上，放豆瓣酱即可。
小诀窍
通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子，其实莴笋叶也很有营养很美味。
莴苣菜的叶子如何食用？ ？
最近和几个朋友小聚，一桌美味只感觉好吃，什么菜都没有记住，单单记住了最后上的一碗南瓜羹，用南瓜榨汁，只加点糖，口味纯正香甜，喝了一碗还想喝。
平时我就喜欢琢磨吃，特别是在外面吃了什么好吃的，回家就想尝试自己做做。这南瓜羹实在没有什么复杂的。应该可以在家里做吧。于是，买了一块南瓜，想了想，把南瓜切成小丁，直接放入豆浆机，做出来的味道居然和饭店做的差不多，很是得意。清儿也很喜欢喝，剩下一杯放入冰箱，再拿出来，冰凉可口，味道更爽。清儿说，希望每天放学，冰箱都有一杯南瓜羹喝。
于是，这几天，冰箱里除了有我做的酸奶，还多了一大杯南瓜羹。
早晨做了南瓜羹、五豆粥。五豆粥是早饭，南瓜羹冷凉了放进冰箱。一上午忙忙碌碌，给鱼缸换水，把家里彻底大扫除，到中午准备做午饭时就犯懒，不想炒菜了，准备凑合一顿算了，想起了冰箱里的南瓜羹。
找一个大碗，倒进半碗面粉，两个鸡蛋，放点盐，不加水，就用南瓜羹调和。想起冰箱里还有昨晚买的一小把香椿，洗干净，切碎，和面粉一起搅拌均匀，放置一会儿。
把电饼铛加热，放点油，把搅拌好的面粉摊成薄饼，还没有做好，就已经香味四溢了。做好以后，尝尝，哇！味道真棒啊！一张简单好吃又有营养的香椿南瓜鸡蛋饼就做好了，再来一碗早晨做的五豆粥，午饭就这么凑合了吧。（如果不喜欢香椿的味道，可以不放，或者放其他材料，喜欢吃什么就放什么好了。有时我早晨做豆浆，饼子里放些豆渣，做出来的饼子非常松软可口。）
经常这样“凑合”，只怕我的减肥计划肯定要泡汤了！
莴苣叶怎么吃 ？
莴笋叶有点苦涩，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。吃法如下：
凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫（去涩），取出待凉，稍去水后切断，加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。
生炒：先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟。
油炸：将莴笋叶清洗干净，切段后拌入面糊，加入少许盐，在油锅中沸熟，吃时会略带苦味。
做面：莴笋叶子经沸水烫后，做面条吃，特别清香。
莴笋叶子能不能吃啊？ ？
莴笋叶子烧咸饭不要太好哦,烧咸饭就要莴笋叶子,最好是红色的那种
莴苣叶子怎么吃 ？
叶子不太好吃，盐，鸡精，香油，挑嫩一些的，辣油拌一下就行了，用开水焯一下放生抽，营养爽口
莴苣叶子怎么吃 ？
在山东的时候我看老人把莴苣的嫩叶 直接蘸酱生吃 老的就不能吃了