万丰美食菜谱大全做薄荷味冰激凌用薄荷糖浆好还是薄荷酒好？ ？
薄荷冰淇淋
辅料
黑巧克力40克
腰果40克
调料
细砂糖30克
薄荷露3大勺
薄荷冰淇淋的做法
1.蛋黄+细砂糖搅拌发白
2.牛奶煮至微沸，缓缓冲入蛋黄中，边冲入边搅拌以免将蛋黄烫熟成蛋花
3.将蛋黄牛奶混合物倒回锅中小火熬煮，期间要不停搅拌以免糊底，直至变得浓稠
4.蛋黄牛奶混合物离火后置冰水回复室温后，加入薄荷露搅拌均匀
5.加入了薄荷露的牛奶蛋黄糊
6.淡奶油打至8分发
7.将牛奶蛋黄糊和打发淡奶油混合搅拌均匀
8.将完成的冰淇淋置于冰淇淋机中搅拌20分钟，无压缩机的冰淇淋机提前24小时冷冻，淋入隔水融化的黑巧克力，巧克力慢慢淋入，借助机器的搅拌，形成分布均匀的巧克力碎
9.完成搅拌的冰淇淋非常膨松，取出后混合坚果碎置于密封盒里冷冻
冰淇淋上的薄荷叶怎么吃呀 ？
= = 装饰品，可不吃。
上海哪里有卖薄荷巧克力冰淇淋 ？
我只记得这家店在陕西南路上，去的时候硬生生忘记地址了。还打电话求助，让朋友帮我查地址。走路的时候光顾着跟朋友说话，结果还走过了一刚。。。
北京哪里有卖薄荷冰淇淋 5分？
我也最爱薄荷口味，目前只发现“美国31种口味冰欺凌”有。
冰淇淋有什么样的种类 ？
冰淇淋的种类
按含脂率高低分类：(1)高级奶油冰淇淋其脂肪含量为14%~16%，总固形物含量为38%~42%。(2)奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%，为中脂冰淇淋，总固形物含量在34%~38%。(3)牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%，为低脂冰淇淋，总固形物含量在32%~34%。
按冰淇淋的形态分类：(1)冰淇淋砖(冰砖)，冰淇淋砖呈砖形，系将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成，有单色、双色和三色，通常呈三色，以草莓、香草和巧克力为最普遍。(2)杯状冰淇淋，将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。(3)锥状冰淇淋，将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器，如蛋筒中硬化而成。(4)异形冰淇淋，将冰淇淋注入异形模具中硬化而成，或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成，如娃娃冰淇淋。(5)装饰冰淇淋，以冰淇淋为基，在其上面裱注各种奶油图案或文字，有一种装饰美感，如冰淇淋蛋糕
按使用不同香料分类：分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍，巧克力冰淇淋其次。
按所加的特色原料分类：(1)果仁冰淇淋，这类冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，进入量为2%~6%，其品名通常按进入的果仁命名。(2)水果冰淇淋，这类冰淇淋含有水果碎块，如菠萝、草莓、苹果、樱桃等，再进入相应的香精和色素，并按所用的水果来命名。(3)布丁冰淇淋，这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等，有的还进入酒类，具有特殊的浓郁香味。(4)豆乳冰淇淋，这类冰淇淋中添加啦营养价值较高的豆乳，是近年来新发展的品种，有各种不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。
求音乐：单色冰淇淋的歌词 ？
冰淇凌 握在手里的圆心
每天都是好心情
葡萄冰 冻结每个坏天气
冰淇凌 垄断所有的甜蜜
柠檬草莓加香芋
都给你 酸酸甜甜就是我爱你
带你看各种风景 记录各种点滴
在所有走过的地方留下一点小脚印
带你看各种电影 体验各种场景
记得手机铃声要换成这首歌曲
做你的冰淇凌 只喜欢单色的泥
对于我你是我唯一不变的小甜蜜
做我的冰淇凌 喜不喜欢单色的凌
一路上陪着我 给我最大的勇气
冰淇凌 握在手里的圆心
每天都是好心情
葡萄冰 冻结每个坏天气
冰淇凌 垄断所有的甜蜜
柠檬草莓加香芋
都给你 酸酸甜甜就是我爱你
带你看各种风景 记录各种点滴
在所有走过的地方留下一点小脚印
带你看各种电影 体验各种场景
记得手机铃声要换成这首歌曲
做你的冰淇凌 只喜欢单色的泥
对于我你是我唯一不变的小甜蜜
做我的冰淇凌 喜不喜欢单色的凌
一路上陪着我 给我最大的勇气
冰淇凌 握在手里的圆心
每天都是好心情
葡萄冰 冻结每个坏天气
冰淇凌 垄断所有的甜蜜
柠檬草莓加香芋
都给你 酸酸甜甜就是我爱你
各种风景 各种点滴 各种电影 各种场景
各种场景 各种电影 各种点滴 各种风景
各种风景 各种点滴 各种电影 各种场景
各种场景 各种电影 各种点滴 各种风景
握在手里的圆心 冻结每个坏天气
垄断所有的甜蜜 酸酸甜甜我爱你
握在手里的圆心 冻结每个坏天气
垄断所有的甜蜜 冰淇凌我爱你
冰淇淋有哪些品种？ ？
冰淇淋的分类
按型态性质分：冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋，冰棒，雪糕，冰淇淋球。
按品种分主要分为三种。
1、美式冰淇淋（Icecream）主要特征：甜度较高，奶味浓郁，脂肪含量不低于10%.
2、意式冰淇淋（Gelato） 主要特征：糖度低，口感细腻润滑，脂肪含量为4%.
3、果汁冰糕 （Sorbet） 主要特征：糖度低，突出的是水果的原味与芳香，口感清爽，无脂肪.
之所有有这种分别是因为配料和制作工艺的不同而导致的差异。
美式和意式的冰淇淋，软质和硬质
冰淇淋的品种:
??冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种.
??软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋.
??硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售.例如:哈根达斯.
冰淇淋的种类
冰淇淋是一种以饮用水、乳制品（Mpro>2%）、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等为主要原料，进入乳化稳定剂、色素等，通过混合配制、杀菌、均质、老化（成熟）、凝冻，或再经成型、硬化等工序加工的体积膨胀的冷冻饮品。冰淇淋的分类如下：
按含脂率高低分类：（1）高级奶油冰淇淋其脂肪含量为14%~16%，总固形物含量为38%~42%。（2）奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%，为中脂冰淇淋，总固形物含量在34%~38%。（3）牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%，为低脂冰淇淋，总固形物含量在32%~34%。
按冰淇淋的形态分类：（1）冰淇淋砖（冰砖），冰淇淋砖呈砖形，系将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成，有单色、双色和三色，通常呈三色，以草莓、香草和巧克力为最普遍。（2）杯状冰淇淋，将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。（3）锥状冰淇淋，将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器，如蛋筒中硬化而成。（4）异形冰淇淋，将冰淇淋注入异形模具中硬化而成，或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成，如娃娃冰淇淋。（5）装饰冰淇淋，以冰淇淋为基，在其上面裱注各种奶油图案或文字，有一种装饰美感，如冰淇淋蛋糕。
按使用不同香料分类：分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍，巧克力冰淇淋其次。
按所加的特色原料分类：（1）果仁冰淇淋，这类冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，进入量为2%~6%，其品名通常按进入的果仁命名。（2）水果冰淇淋，这类冰淇淋含有水果碎块，如菠萝、草莓、苹果、樱桃等，再进入相应的香精和色素，并按所用的水果来命名。（3）布丁冰淇淋，这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等，有的还进入酒类，具有特殊的浓郁香味。（4）豆乳冰淇淋，这类冰淇淋中添加啦营养价值较高的豆乳，是近年来新发展的品种，有各种不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。
意大利与一般美国冰淇淋的主要区别是：
一意大利冰淇淋被称为gelato而不是lce Cream。Gelato是用新鲜牛奶为基底料搭配最浓厚的各式调味原料，直接搅拌冷冻而成，入口香滑绵密，如"丝绸"一般的柔顺浓郁，因为用新鲜牛奶做成,膨胀率低,所以没有多余的水和空气在里面，分量厚实.意大利罚淇淋绝对强调不以添......余下全文>>
冰淇淋的种类? ？
冰淇淋的分类 按型态性质分：冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋，冰棒，雪糕，冰淇淋球。 按品种分主要分为三种。 1、美式冰淇淋（Icecream）主要特征：甜度较高，奶味浓郁，脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋（Gelato） 主要特征：糖度低，口感细腻润滑，脂肪含量为4%. 3、果汁冰糕 （Sorbet） 主丹特征：糖度低，突出的是水果的原味与芳香，口感清爽，无脂肪. 之所有有这种分别是因为配料和制作工艺的不同而导致的差异。 美式和意式的冰淇淋，软质和硬质 冰淇淋的品种:
薄荷果碎冰淇淋怎么做 ？
薄荷果碎冰淇淋的做法
蛋黄中加入白糖，打发至呈浅黄色。
将牛奶、薄荷叶一起倒入奶锅，以小火加热至微开后关火，放凉。
将牛奶薄荷液放入搅拌机中搅拌均匀，过滤后重新倒回锅中，加热至即将沸腾，再慢慢倒入蛋黄液中，搅拌成混合匀，使其冷却。
将牛奶打至六成发，倒入蛋黄奶糊中，再放入开心果碎，拌匀。
放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌1次，如此反复操作3~4次。
哪种冰淇淋最好吃? ？
看各人的喜好了， 有人喜欢巧克力的，有人喜欢奶油的，有人喜欢水果的。 肯德基的冰淇淋不错，哈更达斯的冰淇淋就更不用说了，就是价钱很贵。