万丰美食菜谱大全香菇打卤面怎么做 ？
香菇打卤面制作方法：
原料：鲜香菇、猪肉、甜面酱、蒜瓣、生抽、老抽、食盐
做法：
1、鲜香菇切成细粒，我这次切得就太大了，因为时间紧嘛，凑合着点吧。
2、猪肉切成小丁，我用的是里脊肉。
3、锅内放适量油，油热煸炒蒜瓣（喜欢吃葱姜的可以放葱姜）。
4、接着放入猪肉粒，煸炒至颜色发白，放入甜面酱、生抽、老抽继续煸炒。
5、最后放入鲜香菇粒，继续煸炒，放入适量盐，喜欢吃鸡精的可以适量放一点。
5、在做卤子的同时可以下面条哦，这样饭菜基本就同时做熟了。还有，面条熟了最好在凉开水里过一下，这样面条不粘。
5、出锅，浇上卤子开吃！
香菇鸡蛋打卤面怎么做 ？
手工现压面条一团，我的是昨天剩下的，一共买了两团，够吃两个早上的了。
烧一锅开水，面条均匀散在沸水中。
煮熟后捞入清水中过水。看面条两边透明就差不多煮好了。
取香菇五个。我的这个有点大，做出来卤有点多，可以适量减量。
将香菇切成小丁，打散一个鸡蛋备用。将淀粉放入碗中混水变成水淀粉备用。
锅中放油烧热，先放土鸡蛋炒熟后盛出，在放入香菇粒翻炒，再将鸡蛋放入锅中一起炒。
香菇炒熟后放入酱油，盐，鸡精，老抽，蚝油，加入适量清水，煮开后放入水淀粉勾琉璃欠。等锅再次煮沸，关火，放入葱花拌匀即可。
将面条盛出，上面铺上卤，一碗美美哒香菇鸡蛋打卤面就做好了。简单方便。
天津香菇、黄花菜打卤面的正宗做法? ？
香菇打卤面的做法
主料
宽挂面
250g
肉沫
100g
速冻菜
100g
香菇
3朵
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱花
适量
五香粉
及五香粉等
步骤
1.将鲜香菇洗净，切成小丁，与速冻菜一并放入容器。
2.切一些葱花，准备一些肉沫。
3.炒锅加油。
4.放入肉沫翻炒。
5.加五香粉。
6.加葱花。
7.最后加速冻菜和香菇，继续翻炒。
8.同时，另外一个锅开始煮挂面。
9.炒到肉和菜都熟了。
10.加盐。
11.准备适量淀粉，加水。
12.水淀粉倒入炒好的菜里面。待汤汁浓稠，加味精。
13.面条煮好以后，用凉水冲一下，夏天可以多冲一会，冬天就少冲一会。
14.面条装盘。
15.洒上卤汁就成了一款美味顺口的晚餐。
香菇肉丝打卤面 ？
1..瘦肉切丝，放入盐，生抽腌制10 分钟
2.将生菜洗净，并把香菇切片
3.砂锅内放油，并放入肉丝炒至变色
4.将适量的水倒入砂锅，并加入少许生抽和盐
5.水开后，将面条放入砂锅内煮
6.面条煮至8成熟时放入香菇片
7.并放入鸡蛋和生菜煮熟即可
鲜香菇鸡蛋打卤面怎么做 ？
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾
打卤怎么做好吃，香菇面条打卤的家常做法 ？
主料
鸡蛋1个 干香菇5朵
黑木耳5朵 黄花菜20G
辅料
切面适量 酱油3汤匙
水淀粉小半碗 盐1/4茶匙
鸡精适量 葱花适量
大料1个
家常打卤面的做法步骤
1. 准备材料
2. 黄花菜，黑木耳，干香菇全部用水泡发；泡发后木耳和香菇切粗丝备用。
3. 泡发的同时，锅里烧水把面煮熟，放到一边过水备用。
4. 锅里油烧热，放入葱花和大料把锅爆香后，大料捞出，下切好的木耳，香菇和黄花菜炒熟。
5. 锅里放足量水，再调入酱油和盐。
6. 小火焖20分钟后，水淀粉勾芡，将鸡蛋打匀倒进去呈蛋花，最后用锅铲将卤汁搅拌均匀。
香菇番茄打卤面怎么做 ？
香菇番茄打卤面的做法
煮面。水开后打下鸡蛋，鸡蛋基本成型后下面条。
材料洗净。香菇和肉切小丁，西红柿切块，备用。
材料准备好后，面差不多已经煮熟，关火，把面和鸡蛋捞出来后装盘。
炒卤子。锅内倒油，小火，加一勺白糖，油温略微升高后倒入肉末翻炒，肉末变色后倒入西红柿和香菇，稍微翻炒后加适量水并加两勺盐(根据个人口味适量加减)。可以将火开大一些，煮至西红柿软烂并且汤汁冒出浓稠的泡泡时关火。将卤子趁热浇在事先煮好的面条上。打卤面完成。
香菇洋葱木耳打卤面的家常做法 ？
材料：面条 香菇 猪肉 洋葱 胡萝卜 甜面酱 蚝油 料酒 盐 鸡汁 豆油 水
1.
将香菇、洋葱、胡萝卜切丁，猪肉切剁馅或切丁都可以
2.
将豆油或其他食用油放入锅中，七八成热时加入肉馅，煸炒两分钟左右，炒出肉香
3.
加入切好的蔬菜丁，继续煸炒约两分钟，洋葱变软即可
4.
加料酒、蚝油、甜面酱、鸡汁或鸡粉鸡精都可以，加盐翻炒
5.
加入1小碗水，烧开两分钟
6.
大火收汁即可卤就做好了
打卤面，都有什么卤 ？
1、家常打卤面：黄花菜，黑木耳，干香菇
2、京味打卤面：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑
3、津味打卤面：香干、黑木耳、香菇、面筋、鲜虾、海米、瘦肉、鸡蛋
4、鸡蛋打卤面：鸡蛋、西红柿
5、鸡丝打卤面：香菇，黄花，木耳，榛蘑、鸡肉丝
6、山东打卤面：木耳、瘦肉、小白菜、鸡蛋
7、白菜土豆打卤面：白菜、土豆、卤牛肉、鸡蛋
做打卤面的卤子拿香菇跟什么做最好？ ？
香菇，肉泥，西红柿，或者茄子，扁豆都行