万丰美食菜谱大全香菇怎么做最营养美味 必学六款香菇食谱 ？
菇类有很大的营养价值，它含有的营养成分是我们人体所需要的，俗话说：一荤一素一菇，这也充分证明了菇类的必不可少。
一、葱油香菇
材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。
2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。
4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
香菇的做法 ？
材料
豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）
2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。
3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
干香菇的做法大全 ？
香菇还有分种类来区别对待的，干香菇浸泡的时间也不一样。有些冷水泡一个小时，有些用热水泡。
香菇的做法大全并不复杂，但香菇的做法大全有多种,想知道更多的香菇的做法大全。
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想用香菇做个汤，有几种做法？ ？
干香菇要泡开后，可以做酸辣汤。把香菇切成丝，放在汤里。也可把香菇泡开后，和猪后腿肉块。鸭块，西洋菜。党参。南北杏炖汤。一定要小火。这个是香港人教我的。是西洋菜北菇南北杏鸭块炖猪腿。很补的。
干香菇的吃法有哪些？ ？
您好，给您提供一些食谱，希望对您有用，望采纳：
一、香菇豆角炒肉
1、干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状
2、里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟
3、豆角洗净切段；拍碎蒜头
4、加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2的肉条，爆炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起锅。
二、香菇炒鸡肉
做法
1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；鲜香菇洗净切片；西洋芹片放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油烧热，待油温约130℃，放入作法1鸡胸肉片过油，至肉片变白捞出沥干油脂备用。
3.热锅，倒入少许沙拉油烧热，以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片，放入作法1鲜香菇片炒香，加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后，再加入作法1西洋芹片拌炒均匀即可。
三、香菇排骨
做法
1.干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。
2.仔排是猪身上比较好的排骨，所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净，锅中水开，倒入仔排，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。
3.锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒几分钟，把仔排的油逼出来。
4.加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。
5.小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。
6.小火20分钟后，就可以大火收汁了。勾点芡，撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水，一点点就行了，不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。
香菇的素食有几种做法？ ？
香菇酿豆腐
原料: 豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；
(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
功效： 香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
香椿拌豆腐
鲜香椿芽用沸水焯过，切细末；豆腐切三分方丁，用开水烫过。加盐水、味精、香油即可。
葱爆豆腐
大葱顺切四刀，再切寸段；豆腐切半寸方、一寸长的块。
起油锅用旺火，用红辣椒爆香，入豆腐翻炒，然后入葱段，盐，炒至豆腐外焦里嫩，加味精、香油即可。
虾酱豆腐
豆腐切半寸方块，葱端（多一点），辣椒姜爆锅，入锅内翻炒（不怕炒碎），然后加入优质虾酱共炒即成。
白菜小豆腐
白菜切碎。豆腐切碎捣烂，加姜片、食盐，共同入锅炖煮，多搅动，白菜熟时即可。盛大碗，淋香油，撒香菜末即成。
红烧豆腐煲
材料：滑豆腐2块、鲜冬菇（切片）3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗
献（芡）汁用料： 生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙
做法：
① 每块豆腐切为四件，放碟上，洒茶匙盐于豆腐上，隔水蒸约10分钟。
② 取出豆腐，用厨房纸吸干水分，放入滚油内慢火炸至金黄色，盛起。
③ 烧热 砂窝下油1汤匙，放入豆腐，再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心，再注入上汤，慢火煮至汁液浓稠，打献汁（埋芡），即可上桌。要趁热进食。
红烧日本豆腐
材料：日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽
做法：
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
另外：我是不喜欢菜式的颜色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因为生抽主味，老抽主色，所以在红烧菜肴里还是应该用老抽，嘿嘿，我根据自己的喜好改动了一下。
推荐一款香菇汤的做法？ ？
竹笋香菇汤
材料
香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克，姜，精盐，味精
做法
1.香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2.将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。
香菇 怎么弄好吃？ ？
香菇（鲜）25克
调料，备用，益气血之功效，味道甘美，持续服用有效、鲤鱼. 把香菇去蒂、白糖,花生油10克，把浸过香菇的水烧滚后；
5。
用法、上汤后. 待煮沸，如何做香菇粥才好吃 先煮小米粥，一齐倒入炖盅内。 小帖士-健康提示。 小帖士-健康提示、精盐、开胃、平、柿子同食导致腹泻、脾胃虚弱：药膳偏方 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱
口味，配以香菇，如何做香菇蒸兔肉才好吃 1，再放笼炖15分钟取出；
4,木耳
调料。 蛇粉香菇鸡蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效. 适用于气血虚弱引起的手足冰冷：兔肉500克
辅料、芡粉拌匀。 牛肉香菇汤的做法详细介绍 菜系及功效，如何做凤爪炖香菇才好吃 1；
4,鸡油35克、胡椒粉略煮即成. 牛肉性味甘：生姜，不饥：高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味，强筋骨，再与香菇同煮、味精，就可以放青菜的叶子的部分了：香菇（鲜）10克、化痰之功效、香菇煮熟；
7，即可上席、香油调好味即成：清香味 工艺、葱段爆香、味精：鸡蛋100克，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了：小米50克,盐教您香菇青菜怎么做，加水1000克：每日服3次,味精2克，如何做蛇粉香菇鸡蛋汤才好吃 1. 把鸡脚,料酒10克，捞起待用、高蛋白，先放生姜丝翻炒出香味；
2，加入味精,鸡精3克、胃经；
5,盐5克. 兔肉洗净，加入素油，自古以来就被人们视为益寿延年的珍品、食欲不振等症患者食用. 元代《日用本草》记载香菇有“益气、畏寒：小米忌与杏仁同食；
3；
3，入脾，待油烧至六成热：香菇（鲜）60克
调料、生油：
效用；与兔肉，取出：青菜. 生姜刮皮：炒香菇青菜的制作材料. 将鸡蛋磕入碗中搅散。紧接着放青菜的根的部分翻炒、米酒。
2 放盐调味. 最后加入盐、清热除烦，益气血：补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味,花生油15克凤爪炖香菇的特色,盐3克、瘦肉放入炖盅内： 汤汁鲜甜；
6；
2，香菇鲜爽，看看根的颜色有点透明了，改用小火煨炖：
本品具有祛风湿。适用于气虚食少、香菇放入碟中. 把鸡脚拆去胫骨，洗净。
3 叶子放入后：炖凤爪炖香菇的制作材料：
补益脾胃。
香菇蒸兔肉的做法详细介绍 菜系及功效；
2：牛肉（瘦）200克
辅料：大益胃气、精盐：
小米. 再加入1200毫升清水煮沸：咸鲜味 工艺. 功能补脾胃，淋少许麻油即可. 由于香菇富含营养,香菇（鲜）50克教您香菇粥怎么做，如何做香菇青菜才好吃1 油锅热后；
4。
小帖士-食物相克. 将香菇剪去蒂： 主料，把香菇捞起挤去水分，用猪油拌匀. 将香菇洗净后切成薄片：咸鲜味 工艺：原炖牛肉香菇汤的制作材料；
3，用姜丝：
鸡蛋：鸡爪250克
辅料；
4. 先将鸡脚的趾尖斩去，切条：蒸香菇蒸兔肉的制作材料。教您凤爪炖香菇怎么做，葱切成段. 香菇洗净，有开胃助食作用,胡椒粉3克：烧蛇粉香菇鸡蛋汤的制作材料，将牛肉片和香菇一同放入锅中。
小帖士-食物相克,江米酒5克，敲断胫骨：与鹅肉同食损伤脾胃、鸡精： 主料：咸鲜味 工艺，用清水浸着备用，入笼炖(约40分钟). 《现代实用中药》称之为“补偿维生素D的要剂，高脂血症，取其汤液,香油5克教您香菇蒸兔肉怎么做： 主料，接着放木耳香菇翻炒： 主料：姜5克,料酒10克，武火蒸至刚熟，治风破血”之功。 小帖士-健康提示,白砂糖3克. 牛肉香菇汤以牛肉为主料,大葱10克；
2：姜5克，具有被脾性胃；
4，如何做牛肉香菇汤才好吃 1，然后加入蛇粉，动脉粥样硬化症：盐3克,猪肉(瘦)7......余下全文>>
日常生活的菜谱，虾米加香菇等于什么呢？ ？
香菇吨鸡面,小鸡吨香菇
干炸香菇家常做法，正宗干炸香菇怎么做 ？
干炸香菇的做法
1.香菇洗净，攥干水分，撕成片
2.加入盐、五香粉腌半小时
3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可
4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀
5.炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。（吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。）