万丰美食菜谱大全玉竹的最佳食用方法是什么 食用要注意什么 ？
玉竹是一种百合科植物的干燥根茎。有滋阴润肺、生津养胃的功效，作为一种养生食，同时也是一种在疾病治疗以及养生保健上的良好中药材，具有非常之多的功效作用，可以单独食用也可以配伍食用。那么，玉竹的最佳食用方法是什么?食用要注意什么? 玉竹是广东人常用的煲汤药材，配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等，即成粤式驰名汤水“清补凉”，有润燥的功效，也是秋燥季节的合时食疗汤膳。玉竹功效很神奇，玉竹滋阴养胃抑糖降压，玉竹用来煲汤或者制作药膳含有极为丰富的营养，尤其是药用价值极高的。 玉竹的最佳吃法是什么?玉竹可以泡水喝。或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见，也比较受老百姓的欢迎。 正确食用玉竹很重要，吃时应注意：玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。 以上信息均来自康爱多药店。
玉竹吃法 ？
煲汤。牛肉汤
鲜生玉竹怎样做才好吃 ？
玉竹炖龙骨
主料玉竹20克 猪大骨头适量
辅料枣(干)15粒 枸杞适量
调料食盐适量 水适量
玉竹炖龙骨的做法
1.准备还所有的材料
2.玉竹洗干净，可以洗多两边，然后和红枣泡水备用
3.龙骨泡洗多遍，直到没有血水
4.龙骨焯一次水后倒进炖盅里
5.把之前在泡的玉竹和红枣连药材带水倒进炖盅
6.加入适量的枸杞子
7.把炖盅上好盖子，放进汤煲，汤煲加水到炖盅的一半位置即可，然后再盖上煲盖，水开后炖3个小时即可加盐调味食用！炖好的汤水会稍微变少了点，如果要不变少，可以加一片吸油纸在上面盖着
玉竹怎么吃？ ？
玉竹味甘，性平;归肺、胃经;具有润肺滋阴，养胃生津的功效，玉竹的作用适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人，也可以喝百颐年山药芡实紫薯粉，脾胃虚弱、气血不足、年老体弱、先天不足幼儿，营养不良人群尤为适用。
新鲜的玉竹要怎么弄着吃 ？
扁豆玉竹麦冬煲瘦肉
功效
清养肺胃、生津润燥
材料
北沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，扁豆10克，瘦肉250克，姜1片，盐适量
做法
1.北沙参、玉竹、麦冬及扁豆洗净；瘦肉洗净切块焯水。
2.将北沙参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉及姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
玉竹的做法大全，玉竹怎么做好吃 ？
玉竹瘦肉汤
原料：玉竹15g，猪瘦肉100g，鸡精、食盐各适量。
做法：将玉竹洗净；猪瘦肉洗净，切薄片，两者同放锅中，加水适量，煮至猪瘦肉熟烂，放入食盐、鸡精调味即可。
功效：养阴润肺，生津益胃，适用于秋冬肺燥咳嗽及热病伤阴、舌干口渴、食欲不振等症。
玉竹不能和什么一起吃 ？
玉竹的功效与作用很多朋友并不了解，玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴。其分为：肥玉竹，明玉竹，尾参等。
玉竹的功效与作用具体如下：
1、玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“清热润肺，养阴熄风，补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功效，作用于脾胃，故久服不伤脾胃。
2、玉竹主适用于肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。
3、玉竹也适用于心悸、心绞痛。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，有滋养镇静神经和强心的作用。
4、玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效，这些都已经现代医学研究证实。
玉竹的禁忌：
1、风热痰阻瘀滞之症及有外邪者勿用。
2、中寒腹泻，胃部胀满，不喜饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌食。
玉竹的功效与食疗作用：
1、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，冲入滑石粉10克，分作三次于饭前服，可治小便不畅，小便疼痛。
2、玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一剂，治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛。
3、玉竹、北沙参各15克，麦冬、北五味子各10克，川贝5克，水煎服，每日一剂，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。
4、玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用，可治热病伤阴，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥。
5、玉竹20-50克，猪瘦肉250克，同煮汤服食，可治久咳痰少，气虚乏力等症。
6、玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服，可治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症。
忌食辛辣油腻食物
请问玉竹可以吃吗?吃了有什么好处呢 ？
滋阴润肺；养胃生津。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。
玉竹的作用：
1．玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。
2．玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。