万丰美食菜谱大全青椒炒牛肚怎么做啊? ？
原 料：
牛肚150g、青红尖椒若干。
调 料： 香菜、酱油，味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量.
做 法： 1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。 2、牛肚用开水焯过备用。 3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。 PS:此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。
特 色： 辣香可口.
青椒炒牛肚的来历 15分？
明末清初 ， 爱新觉罗·多尔衮（1612.11.17—1650.12.31），努尔哈赤第十四子，皇太极之弟。让御厨烹饪 满族名菜清水牛肚和汉族热菜炒青椒 ， 御厨做好后让侍卫送到 御膳房 结果被侍卫碰翻混到一起， 御厨灵机一动就把牛肚和青椒 回锅炒了一下 亲自送到多尔衮面前
多尔衮一面吃一面赞叹：
青椒淡香炒牛肚
荤素搭配属绝佳
问鼎中原觉罗氏
满汉璧合是一家
从此 【青椒炒牛肚】就享誉大江南北了 。。。。。
嘿嘿 回答得不好 别崇拜我。。。。
拉肚子能吃青椒炒牛肚吗 ？
如果已经断乳了，那么给孩子的吃的食物也会影响孩子的身体，也会出现上述现象，而且孩子的健康往往又是母亲健康的一个镜子，所以不用太担心，西药如果能不吃的话还是少吃为好，饮食上的原则是尽可能是天然的而且没有经过精加工和添加物的为好。当孩子出现拉肚子呕吐之类的时候，饮食以清淡易消化为宜，这样可以帮助体内排毒，恢复期间蛋黄可以不吃，这个不太好消化，可以自制一些新鲜的水果汁给孩子喝，这对帮助体内排毒也很好，但是牛奶及其他有添加剂的饮料就暂时不喝。
青椒炒牛肚多少钱一份 ？
不统一没有规律性，看你在什么场合和酒店吃，一般是１５—２０元一份，但几百元一份的也有。请参考！
辣椒爆炒牛肚怎么做 ？
①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
我不要吵
牛肚怎么炒才嫩半成品牛肚很老，怎么炒才嫩？ ？
1、加嫩肉粉或用棍子捶软；
2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；
3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了；
4、炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可；
5、用高压锅压；
6、牛肉加生粉加生抽加油，腌15分钟再炒；
7、牛肉丝切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出滴干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩；
8、炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩；
9、在烧牛肉时加入几粒凤仙子，肉就容易煮烂，可节省时间和燃料；
10、先在老牛肉上涂上一层干芥末，次日再用冷水冲洗干净，即可烹调，这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂。
注意：腌渍一会要同一方向搅拌。煮牛肉时放入几个新鲜的山楂，很快就把牛肉煮得又烂又不散，还增加了肉的香味。
爆炒牛肚
材料
牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱
做法
1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。
3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。
4、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。
5、加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。
6、加鸡精胡椒粉炒匀出锅
怎样炒牛肚？ ？
青红椒炒牛肚
材料
青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油，味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。
做法
1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。
2、牛肚用开水焯过备用。
3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。
小诀窍：
特点
辣香可口。
友情提示
炒此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。
牛肚怎样炒好吃？ ？
1、准备材料：朝天椒5—6个、青椒3—4个、料酒、酱油、盐、糖、八角、葱、姜、牛肚、醋
2、将牛肚洗好切好、将材料准备好
3、锅里放少许油，将花椒、八角姜放入油中炸下，放入朝天椒，等出香后放入牛肚，爆炒
4、爆炒的同时放入料酒等剩余材料
5、将牛肚八九分熟的时候，放入青椒
6、青椒七八成熟的时候收汁，出锅即可
青椒炖牛肚汤的做法 ？
原 料：
牛肚150g、青红尖椒若干。
调 料： 香菜、酱油，味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量.
做 法： 1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。 2、牛肚用开水焯过备用。 3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。 PS:此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。
特 色： 辣香可口.
炒牛肚的做法大全新化 ？
炒牛肚的做法
材料
主料：牛肚条150g 黄花菜（也叫金针菜）30g
辅料：尖椒各3个（长尖辣的那种）， 姜， 蒜苗（也可以用大蒜），酱油，料酒，盐，鸡精，
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，然后清洗两到三次，挤干水份，也可以切断也可不切断；备用
2.牛肚、红尖椒切细长条，切姜丝，蒜苗切断；备用。
4.炒锅放油，姜蒜爆香，入牛肚条翻炒，加少许料酒，炒干一点。
5.入金针菜红尖椒翻炒3-4分钟，加酱油盐糖鸡精，翻炒均匀。