新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

猪肉萝卜馅饺子的做法 猪肉萝卜馅怎么调好吃

萝卜馅水饺的做法,猪肉萝卜馅水饺怎么做好 ?

食材
主料
面粉
500g
五花肉
200g
萝卜
400g

辅料
香油
适量
胡麻油
适量
精盐
适量
料酒
适量

适量
葱花
适量
酱油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
花椒面
适量
步骤

1.猪肉切成丁,剁成肉馅。

2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油,鸡精拌匀。

3.萝卜洗好,切块。

4.用擦丝器擦成丝。

5.锅中放入清水烧开,倒入擦好的萝卜丝。

6.萝卜丝焯熟后,捞出。

7.过凉。

8.将萝卜丝挤干水分,放到菜板上。

9.将萝卜丝剁碎。

10.如果萝卜中还有水分要挤掉,放到肉馅中,放入香油,拌匀。

11.面粉中放入清水。

12.和成稍硬的面团,放在温暖处醒二十分钟。

13.将醒好的面团搓成长条。

14.切成小剂子。

15.按扁。

16.擀成饺子皮。

17.取一饺子皮,中间放上馅料,包成自己喜欢的形状。

18.包好的饺子。

19.锅中放入清水,烧开后,将饺子一个个放入,放一点点盐,煮好后,盛出即可。

萝卜猪肉饺子馅怎么做 ?

主料:肥瘦猪肉500克、白萝卜1个
方法/步骤:
1、准备所需材料。
2、猪肉洗净剁成肉沫。
3、姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油。
4、然后顺一个方向拌匀备用。
5、白萝卜去皮洗净擦成丝。
6、在萝卜丝里加上一小勺盐。
7、然后拌 匀腌制10分钟。
8、将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。
9、将挤出水份的萝卜放入肉馅里。
10、再加入适量的盐。
11、最后顺着一个方向拌匀即可。
12、成品。

包饺子怎么样调猪肉和萝卜馅 ?

先处理萝卜,将萝卜切丝后用盐揉一下,倒去水分,用清水漂洗一下,再做开水焯一下,这样可去除萝卜中的的辣气也就是我们平常所说的混气味,捞出控净挤干,将其剁碎备用。 猪肉选上好五花肉3肥7瘦的那种,因为萝卜很吃油。将肉剁成肉泥加盐,味精,料酒,五香粉,姜,葱(葱要多加这样可以提味)油。酱油,按逆时针搅拌,根据干稀程度适量的加入开水搅拌,这样可保证馅料的粘稠度,吃起来不会有干硬的感觉,肉的调制方法适合一且配陷。 最后将萝卜碎加入搅匀,干再加水,直到适宜为止。到此猪肉萝卜馅料完成了。希望你能喜欢。 备注:如果是韭菜料,馅料就不要加葱了,因为两者的功能在馅料中差不多。

猪肉萝卜馅饺子的配料: ?

肉馅先选用优质五花肉,肥瘦随个人喜好。但要保证2成肥。这样才香(菜肴的香90%源自肥肉的脂肪)。由卖肉的代搅成馅。萝卜,用擦床擦成细丝,焯水过凉。如没有擦床也可切成大片焯水后再用刀剁碎挤干。 调馅是关键。肉馅加植物油、十三香(也可仅加胡椒粉)、姜米、味精、精盐、白糖(少许可不加)先搅匀,就是始终向一个方向搅。漫漫的加水,每次少加,调均再加。成粥状。加入老抽找色至喜欢颜色。加入挤干的萝卜(多少随个人喜爱)。大葱剁成末调入香油拌匀腌渍至开始包饺子是在与馅料拌匀使用。 面最用饺子粉,如无法买到可在普通面粉中打入一只生鸡蛋合面。 下面就可以包了。你懂得。

猪肉萝卜馅蒸饺的做法,猪肉萝卜馅蒸饺怎么做 ?

萝卜猪肉蒸饺的做法
1.
萝卜猪肉蒸饺的做法步骤11.将面粉和成面团,蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好,饧在一边。去做馅

2.
精肉剁成肉泥,葱切碎,加入葱碎,以及适量的盐,1勺 酱油,3勺色拉油,1小勺五香粉

3.
拌匀搅拌上劲儿

4.
大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。放入开水锅烫一下

5.
捞出放入凉水里

6.
萝卜丝攥干后简单用到剁几下,不用太碎

7.
放入肉馅内拌匀

8.
拌匀后在倒入约一勺香油,再次搅拌成馅

9.
饧好的面团做成小面剂子,我做的比平常的煮饺大一点

10.
擀皮,包馅,包成饺子状

11.
全部做好

12.
水开后入蒸锅,开锅后蒸12分钟即可

白萝卜猪肉饺子馅的家常做法大全怎么做好 ?

食材
主料
肥瘦猪肉
500g
白萝卜
1个
辅料

适量

适量
酱油
少许
鸡精
少许
香油
适量

4片

2根

步骤
1.准备所需材料。

2.猪肉洗净剁成肉沫。

3.姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油。

4.然后顺一个方向拌匀备用。

5.白萝卜去皮洗净擦成丝。

6.在萝卜丝里加上一小勺盐。

7.然后拌匀腌制10分钟。

8.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。

9.将挤出水份的萝卜放入肉馅里。

10.再加入适量的盐。

11.最后顺着一个方向拌匀即可。

萝卜肉馅饺子的做法,萝卜肉馅饺子怎么做好吃 ?

材料:青萝卜、生姜、青椒、肉馅(猪肉)调料:盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、老抽、香油、色拉油做法:1、将肉馅化冻,我用的冷冻的肉馅,每次买的多分次冷冻,吃多少取多少。将生姜剁成碎放进肉馅里,生姜的量要比包其他馅的量要大,生姜既可以提鲜味,也可以去掉萝卜的味道。做法:2、去除生萝卜味的好材料就是生青椒,而且是比较辣的青椒,就是长曲里拐弯的那种青椒,去蒂去籽后剁碎放进肉馅。青椒的辣味和香味也可以将生萝卜的味道压下去。做法:3、处理萝卜。用擦菜板将萝卜擦成细碎丝。在擦丝之前,将萝卜竖着切成4牙。做法:4、一边擦菜丝一边将大一点的萝卜皮去除。做法:5、擦好后,撒上盐。用手捏一捏,拌匀。腌制一会儿。做法:6、然后用清水泡一下,把萝卜丝捏干,放进肉馅里。做法:7、调入盐、鸡精、白胡椒粉和五香粉、再调入老抽和香油,浇一勺热油,泼香。做法:8、拌匀后,开始包饺子。

做白萝卜猪肉饺子馅,用生罗卜好还是熟罗卜好 ?

1
准备猪肉和白萝卜一个,洗干净备用
2
把白萝卜用檫丝器檫成丝
3
上锅烧水,等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下
4
白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味
5
把猪肉加上生姜一起剁成肉馅,放在碗里加上调料
6
最后在加上一个鸡蛋,搅拌起来,要朝着一个方向搅拌
7
把泡好的萝卜丝用手把水分拧干
8
把白萝卜丝剁碎,加在肉馅里,加上饺子馅调料搅拌起来
9
取饺子皮,把拌好的馅料放进去
10
把饺子皮的所有边缘扭起来,一个漂亮的饺子就好了
11
上锅烧水,等水开了加入包好的饺子,一般煮两开就好了

馅的做法,萝卜丝猪肉饺子馅怎么做好吃,萝 ?

主料:肥瘦猪肉500克、白萝卜1个 方法/步骤: 1、准备所需材料。 2、猪肉洗净剁成肉沫。 3、姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油。 4、然后顺一个方向拌匀备用。 5、白萝卜去皮洗净擦成丝。 6、在萝卜丝里加上一小勺盐

萝卜大肉饺子馅怎么做 ?

萝卜肉饺子的做法
1.猪肉,白萝卜

2.将面和好,醒二十分钟

3.先将肉剁成馅,自己剁的肉馅比较卫生,吃着放心

4.白萝卜剁碎,挤去汤

5.将肉和拔萝卜混合在一起,加入盐、酱油、五香粉、香油调味,充分搅拌,要顺着一个放心搅

6.把面切成大小均等的饺子剂子

7.擀成饺子皮

8.把肉馅包入饺子皮
9.包好的饺子

10.坐锅烧水煮饺子

11.饺子熟了

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 猪肉萝卜馅饺子的做法