油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
和面:首先,适量的凉白开倒入面盆,放少量的盐,将一个鸡蛋打散,加入适量面粉和好面团,稍微硬一些。
醒面:放入保鲜袋中,面团表面放些面粉,以防被粘住,放置20分钟左右
准备小葱,切碎,放食盐拌匀
把面团平均分开,用擀面杖做成圆的面片,放油,腌制好的小葱,叠好,卷成面团,继续做成饼状,放入电饼铛,烤熟即可
其他的按照这个顺序完成即可
香酥油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
面粉300g
调料
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
家常油饼的做法
1.面粉倒入大盆中,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上
2.另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油
3.搅拌成油酥
4.葱花备用
5.把静置好的面团分成两份
6.取一份面团擀成长方形的面片
7.把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末,把面片从上往下卷,卷成长条
8.把长条的面从一头卷起来
9.压扁
10.擀面杖擀成薄一点的圆饼
11.电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油
12.两面烙至金黄色即可
发面油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
发面油饼的做法
1.面粉,酵母粉,油。
2.加水揉成团
3.保鲜袋擦一点油,放入面团,口封好,放入冰箱,一个晚上
4.发好的面团擀平,撒上葱花,油,盐
5.切鸡刀,折起来
6.擀平
7.锅里的油热,放入饼
8.煎至两面金黄就可以了
炒油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
孜然米饭炒油饼的做法
1.剩米饭一小碗
2.剩油饼切成小块
3.需要准备些孜然和辣椒粉,当然了还有盐
4.锅内不用放油,把锅烧热改小火下切碎的油饼,需要不停的翻炒(因为油饼就很油了,所以不用放油)。然后再放入米饭和油饼一起炒,注意不要糊锅,然后放些孜然和辣椒粉,出锅前放入适量的盐即可
烙油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.
面粉用温水和面 揉到光滑静置一会儿
2.
擀成大片 尽量要薄一些
3.
放入适量的玉米油 涂抹均匀
4.
放入适量的盐 撒均匀
5.
卷起来
6.
分成小段
7.
做成饼胚
8.
再次擀开
9.
电饼铛预热 放入适量的油 饼胚子
10.
两面烙的金黄
葱油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
葱香油饼的做法步骤
1
准备的食材:我是按两个人的食量来做的。
2
面粉加食盐调匀,揉好,醒上10—30分钟。
3
切好的小葱,翠绿翠绿的,看了心情就好
4
面醒好后(我用了15分钟,但感觉醒的时间长一点更好吃呢)
加面粉成面团,分成2-3快,擀皮(越薄越好)、撒上一层细盐、刷上花生油、撒上葱花
5
用菜刀在面皮的两边切开,中间不切,包在一起
6
同上
7
包好后,再次擀好
8
电饼铛(平底锅)刷油。
9
两面烙成金黄后出锅啦
10
出锅啦,切成三角后放到盘里,就可以开吃了,很香的哦
11
我们的早餐+中餐=葱油饼+枸杞白米粥(配料:东北大米、香米、糯米、枸杞。熬制出来又香又粘,我和老公的最爱)
摊油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
摊油饼的家常做法
1.准备好材料。
2.先将小葱洗净切碎盛到碗里加少许盐腌渍几分钟。
3.盆中加清水,磕入两个鸡蛋。实际上不加鸡蛋也可以,只不过加鸡蛋不但有营养而且摊出来饼子颜色金黄更好看。
4.搅拌均匀。
5.将腌好的小葱倒入水中。
6.然后倒面粉进去搅拌,搅拌是有技巧的,千万不能划圆圈一样的搅拌,那样会有面疙瘩,要用筷子上下搅动,这样才不会有疙瘩。
7.然后加盐。
8.成品,面糊要不稀不稠。我一般喜欢调的稀一点,这样摊出来的饼要软一点。
9.电饼铛中刷一层油,用勺子舀一勺倒入电饼铛中。当然平底锅也是一样的。
10.然后用木铲拨动面糊,将面糊均匀的摊平,这一步动作要快,不然慢的话中间都快熟了,边上的还没摊好。
11.煎至一面变色就可翻过来煎另一面,煎至金黄色即可出锅。
12.摊好的饼夹点炒萝卜丝或直接蘸瓜豆酱吃,吃起来很过瘾。
版葱油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
家常葱油饼的做法
1.
将水、面粉倒入面包机中,按下“和面”功能键
2.
如图和到这种程度时放盐和2勺花生油
3.
面和好后,将面团用手揉几下再擀成一大张面饼,大约有2-3mm厚
4.
在面饼上刷上适量花生油,并均匀洒上葱花
5.
从一头卷起,直至成面卷
6.
瞧,卷好了
7.
用刀把面卷切成宽为5-6cm的小段
8.
都切好了
9.
拿一个小段立起来
10.
用擀面杖从一边擀起
11.
慢慢擀成圆饼,越薄越好,但是不要擀坏了
12.
擀好了
13.
所有小段都擀好了
14.
平底锅小火倒油,把面饼放入锅中,1分钟后翻面
15.
再等1分钟,再翻面
16.
直至两面都变成如图颜色,出锅即可
北京油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材
饺子粉250克,开水100克,鸡蛋1个,猪油20克。
做法步骤
1、在面包机中加入开水,放入面粉,鸡蛋打放在面粉上面。
2、启动揉面程序,揉20分钟后放入猪油,再启动一个揉面程序揉面20分钟,用手可以拉出薄膜即可。
3、把面团搓成条,揪成均匀的剂子。
4、在垫子上面抹上油,用擀面杖向外擀,擀成可以透出垫子的纹路薄厚。
5、用擀面杖卷起饼皮,锅烧热后,放入少许的油,用擀面杖将饼皮一点一点的放在锅中。
6、烙到饼皮稍微鼓起一些小泡,翻面用刷子刷上植物油,翻面再烙,快速的翻两次即可。
小贴士
1、油饼的做法大全中的这一道简单的油饼的做法中,加入猪油可以让面团更具延展性。
2、必须用擀面杖卷起饼,放入锅里的时候也要一点一点的放开饼皮,并对准位置。
3、擀油饼不用翻面擀,一直擀到和锅大小差不多大。
油酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
面粉
500g
辅料
猪油
适量
水
适量
红糖
5勺
花生米
3勺
芝麻
一勺
步骤
1.300g面粉适量加水和猪油一起和成面皮
2.200g面粉加适量猪油和成油面,面皮和油面和好放一边醒30分钟
3.准备好花生米,去皮
4.将花生米用擀面杖擀碎,加入红糖、白芝麻和适量猪油搅拌均匀,备陷
5.调好的馅
6.将面皮擀成大圆饼,油面放里面,把它完全包起来。压扁,擀开;像叠被子一样叠三层,再擀开(重复几遍),这样就有很多层了。最后卷成长条(像图)
7.切成几段,约三四厘米宽,按自己想要的大小而定。擀成小圆饼,填馅包裹起来,馅不能漏出来哦
8.包好的小酥饼
9.起锅,加入少量油,下包好的酥饼
10.小火煎至金黄即可
11.成品。虽然是第一次做,煎的有点过火了,但宝贝很爱吃。