万丰美食菜谱大全冷锅贴饼子……凉着去是什么意思?. ？
是能力不行、火候不够的意思。凉水（冷锅）是不能贴饼子的，锅不热饼子贴不住，要出溜下去到水里的。在北方（北方人用铁锅贴棒面饼子的人多），往往是来形容一个人办事情水平欠佳、手艺不高。
锅贴饼子的做法 ？
食材明细
玉米面 200g 白面 100g 发酵粉 5g 白糖 20g
做法
温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。
发酵3小时以上。
发好的面团揉一会，搓成粗条。
切成鼎样大的块。
做成自己喜欢的现状，
煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。
放水，没过饼子一半多。
盖上盖，水烧干即可。
适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放
四合面锅贴饼子的配比放法 ？
锅贴饼子
用料
主料白糖20g发酵粉5g
的做法
1.温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。
2.发酵3小时以上。
3.发好的面团揉一会，搓成粗条。
4.切成一样大的块。
5.做成自己喜欢的现状，
6.煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。
7.放水，没过饼子一半多。
8.盖上盖，水烧干即可。
9.适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放
四合面锅贴大饼子配方 ？
主料
玉米面(黄)50g
小米面50g
绿豆面50g
调料
白糖
20g
泡打粉
2g
酵母(干)
2g
四合面饼子的做法
1.所有材料混合。
2.加入300克温水，调成可以拉成线的面糊。
3.静置二十分钟。
4.平底不沾锅加热，不需要放油，直接倒入一大勺面糊。
5.盖上盖子，小火加热三分钟，翻面。
6.再加热两分钟即可。
锅贴大饼子前景如何 ？
不错的小吃与早点，如吃得人多，则生意红火，赚得不会少。传统的，会一直存在着，并被人们不断的改良。
锅贴玉米面饼子怎么做 ？
玉米面菜饼子的做法1
虾米洗净沥干水份备用
四分肥六分瘦五花肉切成肉丁
肉丁里放入酱油、十三香、糖、盐、鸡精、葱末、姜末拌匀静置30分钟
小萝卜苗过水焯熟洗净后沥干水份备用
小萝卜苗剁碎
将小萝卜苗菜、虾米一起入到肉馅里拌匀即成包子馅
玉米面菜饼子的做法2
玉米面一斤
白面与玉米面混和，比例为1：3
用80度左右的开水将面烫熟搅拌成面块状态
按烫过后的面的稀厚加合适的白面粉
将面团搡匀后静置40分钟
取出取一块搓成细长条装面柱
揪成大小适当的剂子
擀成圆皮即可
取面皮一张放入适量馅
收口捏紧
锅入少许油，将包好的煎入锅内
一面成型后再翻另一面继续煎
加上锅盖焖两钟后再翻面继续煎
直至两面都金黄色即可
小贴士
肉要切丁，这样吃起来有肉香味。萝卜苗一定要买小的那种，叶嫩。
无论加水或是加面，都不要一次性的加入，而要试探性的加。
烫面的包子要趁热吃，凉了后包子皮发硬，口感不好，再吃时需要加热至软。
冷锅贴饼子歇后语 ？
冷锅贴饼子的歇后语：
溜啦
农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 ？
农村玉米面锅贴大饼子的做法视频
农村玉米面锅贴大饼子
材料
玉米面100克，黄豆面50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克，清水
做法
1.称重好所需的各种原料备用
2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开
3.一点一点加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀
4.拌匀的玉米糊静置2个小时，会稍稍蓬松
5.我用的桂花陈酒，觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调
6.浸泡葡萄干15分钟等待变软
7.静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉
8.在加入白糖调味
9.最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面，如果面糊干了可以放点清水或者牛奶
10.浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份
11.放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀
12.不粘锅或者电饼铛上刷少许油，小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪，约1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动，出咯吱了再翻面贴另外一面即可
哪有教各种玉米面锅贴饼子的， 20分？
在哪里能学到玉米面锅贴大饺子