酱油鸡翅的做法,酱油鸡翅怎么做好吃,酱油鸡翅 ?
材料
鸡翅2只
酱油半小碗
砂糖适量
食用油适量
做法
我用的是全节鸡翅,我就把他们分为3段,鸡翅尾,鸡中翅和鸡小腿。【这样就比较好煮,如果不把他们分为3段,就比较难煮一点】
1、先把食用油倒进锅里,等锅里有烟出来,就可以放鸡翅下去,同时把火关小一点,如果还是这么大的话,鸡翅就会很快焦了。
2、煎到鸡翅两边都黄黄的,就可以放酱油下去(使酱油和鸡翅完全融合)。再放入砂糖。现在的火应该是比小火大一点点,焖10分钟。如果不够味道的话,就加一点点的盐,就可以了。【我经常在家都是这样做得,很好吃呢】
的做法,酱油烧鸡翅怎么做好吃,酱油烧鸡翅的家常做法 ?
食材明细
新鲜鸡翅适量
姜适量
冰糖适量
花生油适量
葱适量
海鲜酱油适量
食盐适量
酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
海鲜酱油烧鸡翅的做法步骤
1
准备好食材
2
用清水将鸡翅洗净,放入盛有冷水的锅中。水烧开后撇去浮沫,煮2~3分钟,捞出用温开水冲洗干净备用,在煮鸡翅过程中,将葱和姜切丝备用
3
平底锅中放少许油,晃动平底锅,使油均匀铺满锅底
4
将鸡翅放入锅中,用中小火将鸡翅煎至表面金黄色
5
放入葱丝姜丝进行翻炒,待炒出香味后,倒入少许料酒,适量海鲜酱油(一定要是海鲜酱油哦),继续翻炒
6
放入冰糖,炒至冰糖融化
7
加入热水,没过鸡翅,大火烧至水开,转中火
8
待汤汁较为粘稠时,加入适量盐,改大火收汁
9
最后装盘即可
酱油焖鸡翅怎么做入味 酱油焖鸡翅的家常做法 ?
用料
葱 适量,稍微切长一点大概两节手指
姜片 适量,一般2-3片
鸡翅 适量
冰糖
冰片糖
生抽
老抽
酱油焖鸡翅的做法
锅烧热,不放油,洗净的鸡翅加上葱和姜,一起倒进锅里炒干水
等鸡翅的水出完了,就可以放冰糖和片糖,然后加酱油来炒,糖的量要比酱油多一点,焖完才不会太咸,炒的时间一定够,鸡翅上色,糖差不多化完,如果感觉快要糊锅的样子可以关小火,用铲子戳戳鸡翅中间,铲子能把肉戳烂,就可以加水了
水大概刚刚可以没过鸡翅就好,大火烧开,不赶时间的可以中小火盖着盖子焖,赶时间的一直大火收汁也可以,这个时候可以尝尝味道哈,根据自己口味调整
等汁收的差不多了,可以换小火,千万要看好锅,这个时候容易糊,如果颜色并没有那么好看的话,可以加一点点老抽上色,千万不要多,不喜欢汁的可以再收一收,喜欢有汁的翻一翻就可以盛盘啦啦啦
鸡翅用酱油腌怎么变绿色了 ?
是不是没按比例来放
可乐鸡翅的家常做法 ?
用料
鸡翅10个
姜一片
葱两根
可乐一瓶易拉罐
酱油(味极鲜)三汤匙
步骤
1.锅底放点油爆香姜和葱白
3.放入鸡翅翻炒到发白,加入可乐和酱油,盖上锅盖
4.中火煮到收汁就行
鸡翅的做法,孜然鸡翅怎么做好吃,孜然鸡翅的家常做法 ?
主料
鸡翅
8个
辅料
油
适量
孜然味腌料
适量
步骤
1.将鸡翅浸泡10分钟,再用清水冲洗干净,沥干水份,备用。
2.加入孜然味腌料,拌匀,放冰箱冷藏一夜或24小时。
3.平底锅加热,放适量油。
4.放入鸡翅,中小火煎10分钟左右。
5.翻面再煎10分钟左右,如比较干,可加少量水焖一会,煎至两面呈金黄色即可。
烧鸡翅怎么做好吃,芋头烧鸡翅的家常做法 ?
1.鸡翅洗净,小芋头去皮,干香菇提前用温水泡软,洗净切小块,姜切块葱切片备用
2.锅内放少许油烧热,把鸡翅放入煎至微微焦黄
3.放入姜片和葱段炒香,再加香菇和小芋头同炒
4.加入调味料翻炒
5.倒水开水没过食材,大火煮滚后改小火,盖上锅盖闷烧约20分钟
6.最后待鸡翅和小芋头酥烂,把汤汁收至浓稠即可
正宗原只酱油鸡做法 ?
用料
土鸡 半只
葱
八角
香叶
桂皮
料酒
盐
冰糖
辣椒
酱油鸡的做法
用细盐和料酒摸在鸡上顺便给人家做个马杀鸡
腌制10分钟左右
往锅里加水,大概淹过鸡的4/3。
放入冰糖,老抽少许,生抽,姜片,葱节,八角,桂皮,香叶,辣椒
开火煮,煮的时候不时将汤淋在鸡上。
大火烧开后转小火,大概再煮20分钟左右。
切这种东西么。。。还是需要刀工的
LZ自知不能胜任,就下了魔抓,手撕了。。。。
淋上一勺儿煮鸡的汤汁,和少许麻油,就可以上桌吃了。
小贴士
1,可以配个面皮儿,黄瓜丝卷起啦一起吃,滋味一定更甚。
2,汤可以烧开放进冷冻室下次再用。
翅根的做法,酱鸡翅根怎么做好吃,酱鸡翅根的家常做法 ?
酱鸡翅根怎么做好吃主料
鸡翅根800克
辅料
花生油
3汤匙
白砂糖
1茶匙
甜面酱
3汤匙
酱油
2汤匙
料酒
2汤匙
大葱
3段
精盐
1/2茶匙
桂皮
1块
八角
3个
姜
4片
酱鸡翅根的做法
1.
鸡翅根用清水浸泡1小时,然后冲洗干净,沥水
2.
准备炖料:大葱段、姜片、八角和桂皮
3.
锅中倒油,中小火加热,加入白砂糖,炒至糖融化,变色
4.
倒入鸡翅,均匀裹上糖色
5.
加入酱油,翻炒上色
6.
加入炖料
7.
加入热水,没过鸡翅根
8.
加入料酒
9.
加入甜面酱
10.
大火煮开,转中火,炖30分钟
11.
加入盐
12.
炖至汤汁收浓后关火
蚝汁鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
鸡翅适量
调料
酱油
少许
冰糖
适量
蚝油
少许
柠檬汁
适量
胡椒粉
适量
蚝汁鸡翅的做法
1.鸡翅洗净,在背面划两刀,用厨房纸擦干表面的水份
2.热锅下油,油热后下入冰糖,炒至冰糖全部溶化
3.放入鸡翅煎至两面金黄
4.倒入蚝油,酱油上色
5.加水,水量没过鸡翅稍多的量,大火烧开后,挤几滴柠檬汁
6.盖上盖中火煮至鸡翅熟烂,收干汁加少许胡椒粉提味即可