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草菇的做法 草菇的做法大全家常

草菇怎样吃才有营养? ?

草菇 营养分析:
1. 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。
2. 它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。
3. 草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。
4. 草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

草菇 相关性群:
一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。
草菇 食疗作用:
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。
草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇 制作指导:
1. 草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,也可做汤,或作各种荤菜的配料;
2. 适于做汤或素炒,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

草菇丝瓜汤
草菇丝瓜汤的制作材料:
主料:草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克
调料:姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克
草菇丝瓜汤的做法:
1. 干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水;
2. 将板豆腐切成薄片待用;
3. 把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水;
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水;
5. 放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水;
6. 下油爆姜,加水煮开;
7. 放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

健康提示:润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒

香油草菇
菜系及功效:卤酱菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺:卤
香油草菇的制作材料:
主料:草菇500克
调料:盐25克,味精3克,胡椒粉3克,香油10克,大葱15克,植物油15克

香油草菇的做法:
1.草菇清洗干净,削去泥根,在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。
2.炒锅洗净,置旺火上烧热,倒少许生油,下葱花炒香,倒入鲜汤1000克,投入草菇,放盐,烧至入味,再下味精和胡椒粉,收浓卤汁,淋香油,出锅冷却,装盘即可食用。

草菇煮豆腐
菜系及功效:幼儿菜谱 老人食谱 接触化学毒素人员食谱 工艺:煮
草菇煮豆腐的制作材料:
主料:草菇100克,豆腐(北)200克,豌豆80克
调料:淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐2克,白砂糖2克,酱油2克

草菇煮豆腐的做法:
1. 将草菇泡软,豌豆若为冷冻品,需先解冻,豆腐切成约厚1厘米,长3厘米正方形,沥干水。
2. 下油1汤匙,将豆腐煎至金黄色,放在盆子里。
3. 再起镬,下油2汤匙,炒草菇,将汤倒入,煮一会,加入豆腐及豌豆,用1茶匙盐,半茶匙糖,1汤匙酱油调味,再用水溶淀粉勾芡即成。

羊肉草菇水饺
羊肉草菇水饺的制作材料:
主料:小麦面粉600克,羊肉(瘦)300克,草菇180克
辅料:白菜200克,韭黄120克
调料:盐10克,味精4克,酱油10克,香油15克,猪油(炼制)25克

羊肉草菇水饺的特色:
此饺柔韧爽滑,肉馅鲜香不腻。
羊肉草菇水饺的做法:
1.将新鲜草菇洗净,用开水焯一下,过凉剁碎成末,挤去水分,备用。
2.将羊肉洗净,剁成末;白菜取其心洗净,焯一下,切成碎丁,挤干水分;韭黄洗净,沥水,切成末。
3.将羊肉放入盆内,加入......余下全文>>

草菇的做法大全,草菇怎么做好吃 ?

草菇切片炒肉、做汤都很好吃。

蘑菇炒草菇的做法,蘑菇炒草菇怎么做好吃,蘑菇 ?

蘑菇炒草菇的做法
1.把蘑菇和草菇对半切开
2.下油放进蘑菇和草菇

3.最后加进盐和酱油调味

红烧草菇的简单做法 红烧草菇怎么做最正宗 ?

最好是用90度的开水烫一会 这样会更容易入味 而且草菇的香气也会散发出来 躺一会 也会烫掉草菇上沾染的灰尘和锯末等杂物

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鲜草菇的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

鲜草菇的做法:
1.鲜芦笋削去硬节皮,洗干净,斜切成小段。
2.胡萝卜去皮,洗干净切块。
3.草菇洗干净,切片。4.丝瓜削去外皮,冲洗干净,切块。
5.瘦肉洗干净,切片。
6.煲滚适量水,下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜 块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时,下盐调味即成。

清炒草菇的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

清炒草菇的做法
1.
白蘑菇洗净备用

2.
把蘑菇切片,葱姜切丝备用

3.
锅里放油,放葱姜丝爆香

4.
放入蘑菇

5.
稍炒片刻加入生抽,盐,调味

6.
最后勾入淀粉,出锅,鲜香的蘑菇

草菇汤怎么做 ?

草菇汤的做法
菜系及功效:接触化学毒素人员食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱工艺:煮
草菇汤的制作材料:
主料:草菇240克
调料:盐3克,花生油5克
草菇汤的做法:
将鲜草菇洗净,切片;先将锅烧热,放入菜油,油热后放入盐,草菇翻炒几下,加水适量煮熟即成。

西藏野生草菇怎么做法 ?

草菇怎么做
主料
草菇
250g
鸡肉
300g
辅料

适量
生粉
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
砂糖
适量
清水
适量
葱段
适量

步骤

1.将鸡肉洗净,切片。

2.放入碗中,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀,腌制1小时左右。

3.将草菇洗净,切对半。

4.热油锅,放入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉八分熟。

5.放入草菇,煸炒一下。

6.倒入芡汁,煸炒收汁。

7.放入葱段,炒匀。

8.即可上碟,关火。

干草菇怎么做好吃 ?

青菜心草菇的做法
≮美食原料≯
青菜心500克,听装草菇24只。精盐5克,味精2.5克,蚝油10克,清汤50克,生菜油500克(实耗50克),白糖1.5克,菱粉1.5克。
≮美食做法≯
1、青菜心洗净,修齐根部成橄榄形,入开水锅稍煮一下捞出,迅速洗净原锅,加入生菜油、菜心、盐、味精、糖,炒一下装平盆,菜头朝外,菜叶朝里围一圈。
2、草菇用清水洗一下,沥干水分,入六成热生菜油锅划一下后,倒入漏勺,沥干油分,草菇仍回原锅,加清汤、蚝油、味精、糖、湿菱粉,勾芡,淋入生菜油(25克),翻匀,装入盆中间。
≮美食特色≯
鲜嫩滑爽。

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