万丰美食菜谱大全蒜蓉波士顿龙虾怎么做 ？
食材明细
波士顿龙虾400g
蒜蓉20g
油少量
水少量
盐少量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜蓉波士顿龙虾的做法步骤
1
首先清洗龙虾，我用的是波士顿熟虾，常温让他自己解冻
2
龙虾对半切开，挑去虾线，和头部的腮
3
准备足量的蒜蓉，一半蒜蓉油炸至金黄色
4
一半加少量水和盐煮至浓稠，然后把两次的蒜蓉混合在一起
5
虾肉部分洒一层淀粉，然后把蒜蓉均匀铺在上面，尽量多嘛，静止5分钟，然后上锅蒸10分钟就好了，因为海鲜本身就有一点咸味所以盐不要多呢
蒜蓉大龙虾怎么做 ？
蒜蓉大龙虾
蒜蓉大龙虾的做法
1.将龙虾刷洗干净，放在案板上，用刀背将头拍昏，再用筷子插入腹部靠近尾端的一个小孔，拔出筷子放出液体，将龙虾腹部朝上
2.用刀将其一剖两半，清洗虾体内的泥肠
3.除去头部两侧的鳃，在龙虾肉表面涂抹一层生粉，这样蒜蓉更容易依附于虾肉上
4.将大蒜去皮，剁成蓉，一部分加蚝油、香油、白糖、料酒调味，另一部分加油炸成金黄色，将龙虾虾头部位切断，斩断虾钳，把备好的蒜蓉抹在虾尾部
5.再抹在虾头部表面腌渍10分钟，粉丝事先用沸水煮软，将其与洗净去蒂的金针菇一起飞水30秒，捞出
6.将粉丝与金针菇入锅，加少许味极鲜酱油、豆瓣酱、香油调味，调好味的粉丝和金针菇盛出装盘，平铺在盘底
7.将龙虾装盘，头部朝下，腹部朝上，连同虾钳一起入烧开水的蒸锅内蒸制12分钟，出锅前撒葱末即可
烹饪技巧1、处理龙虾时务必放尿，去除泥肠，否则会影响菜品的口味；
2、蒜蓉也可采用烧制的方法或全部用油炒香；
3、龙虾壳不要丢弃，可它可熬制美味的龙虾汤；
4、将龙虾头放入沸水中也可瞬间将其烫死。
速冻波士顿龙虾(熟制)如何烹饪 ？
波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
主料：波士顿龙虾1只、大蒜5头、粉丝1捆
辅料：香油适量、盐适量
做法：
1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥。
2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。
3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可。锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火。
4.将粉丝和适量水捞出，放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀。
5.将粉丝捞出盛在盘子里。
6.龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。
7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉（不喜欢生粉的这步可省略）。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟。
8.放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。
9.取出后，将香葱碎撒在龙虾上。
10.锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上。
11.最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦！
小贴士：
1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉。
2、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟，是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合。
3、粉丝易熟，焯水30秒即可。
4、热油浇在龙虾上，可以充分释放出蒜蓉的香味，又不会改变虾肉的嫩滑。
清蒸波士顿龙虾怎么做如何做好 ？
前言每次做龙虾，我都会做龙虾两吃，今天同样，一种是蒜蓉粉丝蒸龙虾，另一种是奶油芝士焗龙虾，我和老公一人一半，吃的非常过瘾，奶油芝士焗龙虾在之前的菜谱里有介绍过，今天主要介绍蒜蓉粉丝蒸龙虾，这里用到了海天的高鲜头道酱油，这个酱油真的很鲜，没有特别的处理，只是在粉丝里搅拌了一下，就使整个粉丝的味道提升了，搭配着龙虾肉吃，简直鲜美至极，我就不多说了，赶快来介绍做法。
新鲜波士顿大龙虾应该怎么吃 ？
看个人爱好，吃的很少清蒸吃挺好，总有龙虾吃的话那就换其他做法，蒜蓉，芝士，直接熬粥啥的
请问波士顿大龙虾怎么做。急 谢谢 ？
美国人吃龙虾有三种做法：
一）放在一个大锅中和蛤蜊以及整个的嫩老玉米棒子一起煮，煮熟后蘸融化的热黄油吃（美国人认为龙虾中缺乏油脂）。
2）龙虾仅取肉多的尾部，中间切开，不切透，也不去皮，添进一些小虾、扇贝肉（现在中国人莫名其妙地叫带子）、面包削以及胡椒、罗勒等香料在烤箱中烤熟。
3）龙虾煮熟后把虾钳的肉拆出，加蛋黄酱、碎洋葱、碎酸黄瓜等拌好，夹入长面包中，凉吃。这个叫做龙虾卷。
唐人街的中国餐馆则主要是：
1）葱姜龙虾
2）豆豉龙虾
3）咖喱龙虾
蒜蓉蒸波斯龙虾怎么做如何做好 ？
主料：龙虾半只
辅料：食盐3匙，酱油2勺，大蒜5瓣，鱼露3勺
做法：
龙虾虾背用剪刀从中间剪开，然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了；
收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换几次水；
泡龙虾的时候就准备材料了，大蒜切成末；
锅中放入适量的色拉油，烧热，放入蒜末翻炒，将火调成下火，以免蒜末炒糊；
将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）；
放入适量的鱼露，海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了；
将龙虾放在蒸屉上，将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上；
一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
蒜蓉龙虾和油焖大虾是不是一个做法 ？
蒜蓉龙虾做法
主料
波士顿龙虾 (半只)
辅料
大蒜 (一头)
厨具
蒸锅、炒锅
分类
常见菜式 婚宴 热菜 咸鲜 蒸 半小时 简单难度
先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。
龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。
回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水
泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
锅中放入适量的色拉油，烧热。
放入蒜末翻炒。
将火调成小火，以免蒜末炒糊。将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。
放入适量的鱼露。
海鲜酱油。
蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。
将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
另一半我留着做焗龙虾了
做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
南京蒜蓉龙虾的做法 ？
用料
波斯大龙虾 一只
蒜蓉酱 适量
蒸鱼豉油 适量
海鲜酱油 适量
白砂糖 少许
粉丝 若干
蒜蓉大龙虾的做法
大龙虾一只
洗洗干净
从背部开始
对半切开
就像这样 头也要对半开
放入水中浸泡半小时左右 期间要换水哟
浸泡的过程中 讲粉丝泡开
调出酱汁
将蒜蓉酱 海鲜酱油 蒸鱼豉油 白砂糖混合
将浸泡好的龙虾如图分解
头如图分解
在盘中放上泡开的粉丝后 在其上放分尸后的龙虾 龙虾背朝下
码码齐 把膏放在中间
龙虾钳如图处理
漂亮的虾肉
淋上酱汁 放少许姜葱
入锅蒸10分钟左右即可
其实看着颜色差不多就可以出锅了
上桌
第一次做大龙虾 尝过之后感觉不错呢 非常好吃
酒店蒜蓉龙虾的做法 ？
每次做龙虾，我都会做龙虾两吃，今天同样，一种是蒜蓉粉丝蒸龙虾，另一种是奶油芝士焗龙虾，我和老公一人一半，吃的非常过瘾，奶油芝士焗龙虾在之前的菜谱里有介绍过，今天主要介绍蒜蓉粉丝蒸龙虾，这里用到了海天的高鲜头道酱油，这个酱油真的很鲜，没有特别的处理，只是在粉丝里搅拌了一下，就使整个粉丝的味道提升了，搭配着龙虾肉吃，简直鲜美至极，我就不多说了，赶快来介绍做法。
食材
主料
波士顿龙虾
1只
大蒜
5头
粉丝
1捆
辅料
香油
适量
盐
适量
步骤
1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥。
2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。(忘记拍照了）
3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可。锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火。
4.将粉丝和适量水捞出，放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀。
5.将粉丝捞出盛在盘子里。
6.龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。
7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉（不喜欢生粉的这步可省略）。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟。
8.放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。
9.取出后，将香葱碎撒在龙虾上。
锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上。
最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦！