万丰美食菜谱大全蒜香莲藕的做法，蒜香莲藕怎么做好吃，蒜香莲藕 ？
材料
主料：莲藕300g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、蚝油适量、醋适量
蒜香莲藕片
1
莲藕去皮
2
切片
3
蒜瓣切片
4
坐锅，放油，爆香蒜片
5
倒入藕片
6
翻炒一会儿
7
放蚝油
8
炒熟
9
放盐、醋吧，翻匀即可
10
出锅喽
小贴士
炒藕片的时候，边炒边加少许水。
凉拌藕片怎么做？ ？
主料
藕
450g
大蒜
30g
小葱
15g
辅料
芝麻油
适量
鸡精
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
步骤
1.将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。
2.然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。
3.将大蒜切成碎末，小葱切成小段。
4.将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。
5.倒入适量的酱油。
6.倒入适量的芝麻油。
7.倒入适量的辣椒油。
8.倒入适量的陈醋。
9.加入适量鸡精。
10.搅拌均匀即可。
凉拌藕片怎么做 ？
第一种是不辣的
1、藕段洗干净，用刨刀刨去皮
2. 把藕切成薄片（尽可能薄些）
3. 上面撒上白糖（也可用蜂蜜），倒些苹果醋，用保鲜膜封好，放入冰箱
第二种是辣的
1.准备材料
2.莲藕去皮切薄片
3.烧一锅开水下藕片煮2分钟
4.捞出泡在凉开水了降温
5.滤干水份倒入生抽拌均匀，下切碎的辣椒和蒜蓉拌匀
6.下香醋和香菜拌匀
7.最后洒上熟芝麻，就可以开吃了，放冰箱冰镇一下风味更佳
熟食店中的香辣藕片怎么做? ？
香辣藕片食料：鲜藕500克，香油25克，辣椒油40克，花椒粉1克，醋20克，酱油15克，香菜、蒜头、生姜、味精和精盐各适量。香辣藕片制法:(1)将莲藕去皮洗净后切咸片，香菜与生姜洗净切细，蒜头工皮后洗净剁成蓉。 (2)炒锅置火上，放入清水烧至将开时，投入切好的藕片焯熟，捞出用凉开水漂凉，加入香油、辣椒油、花椒粉、醋、酱油、香菜末、蒜蓉、生姜末、味精和精盐，拌匀装盘即咸。香辣藕片特点：清脆爽口，生津解渴
凉拌藕家常做法，正宗凉拌藕怎么做 ？
凉拌藕片的做法
莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟
煮好的莲藕待不烫手时切厚片
干辣椒碎放进小碗里
烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上
撒上熟芝麻拌匀
切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉
调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味
淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可
蒜香糖醋藕怎么做 ？
用料
藕 250g(一小节）
彩椒 适量（配菜）
面粉 3大匙
蒜 4瓣
洋葱 适量
生抽（猛烈推荐海天365高鲜！） 2大匙
陈醋 1大匙
糖 1大匙
淀粉 1小匙
水 2大匙
芝麻 适量
蒜香糖醋藕的做法
藕去皮洗净切成条；彩椒切条；蒜和洋葱切成末，备用。
用料表中从生抽到水的所有调料混合均匀备用。
将切好的藕条和面粉混合，拌匀。
锅内放油，烧热后放入藕条，小火煎至双面金黄即可，盛出备用。
锅中少许底油，放入蒜末和洋葱末炒香。
倒入调好的调料汁，小火煮沸。
下入煎好的藕条，翻炒均匀；放入彩椒和芝麻，即可出锅。
配点米饭和小菜，吃饭吧~！
凉拌藕片（面藕）怎么做如何做好吃 ？
凉拌藕片（面藕）的做法步骤
1. 这个就是用藕粉制作出来的藕片哦，并不是新鲜的藕切成片！
2. 藕片用温水浸泡10分钟左右，泡软！（切忌不可以用开水哦！要不然会泡烂的，影响美观！）
3. 泡发好的藕片捞出来挤干水份备用！
4. 蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用！
5. 藕片中加入蒜蓉，葱花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖拌匀腌制一会儿！
6. 凉拌好的藕片，酸酸辣辣的很开胃，很好吃，用来下酒不错哦！
蒜泥藕丁怎样做 ？
主材：藕一节，李锦记蒜蓉辣酱小半瓶。，辅材：1.食用油。，2.一点点冷水。，3.盐，鸡精。
做法
step1：藕洗干净，刮皮，切丁，在沸水里焯一下，滤掉淀粉。
step2：热锅倒油，油3成热的时候放小半瓶李锦记蒜蓉辣酱，翻炒片刻，倒入焯好的藕丁。
step3：放一点点的冷水闷一下，大概3分钟以后，放盐和鸡精，翻炒后出锅。
藕节的做法有哪些 ？
南乳炒莲藕莲藕3节，猪枚肉150g，姜蓉1茶匙，蒜蓉1茶匙，南乳1块，绍兴酒1汤匙
调味料：蚝油1汤匙，南乳汁1汤匙，糖适量
做法
1、莲藕刮净切薄片，猪枚肉切片，加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌制。
2、锅里烧热少许油爆香姜蒜蓉，加入南乳炒香和倒入肉片快炒后赞酒。
3、加入藕片和适量的水兜炒均匀，下调味料调味后焖煮片刻即可上碟。
莲藕最简单又好吃的做法。 ？
做法
材料：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。
做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。