万丰美食菜谱大全烙芝麻酱糖饼怎么做又软又好吃 ？
主料
面粉
600g
红糖
100g
芝麻酱
100g
香油
20g
步骤
1.温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时。
2.将芝麻酱放香油和匀，稍微浓一些
3.饧好的面团擀成大片的长薄面片
4.在擀好的面皮上涂上芝麻酱
5.再撒杆碎的红糖在上面，撒少许干面粉在上面，防止红糖化了流
6.将面一层层折好
7.团成饼团，略微饧一会，要不会擀不开
8.将饼团擀开成圆饼
9.电饼铛中倒少许油，放入饼盖盖
10.翻面前刷少许油，两面烙熟即可，取出切块
家常麻酱糖饼怎么做 ？
和面：刚刚烧开的水，全部把面烫好，就是所有面都成为絮状，就可以和面了。这样面会特别软
饧面，时间要足够，可以提前一天，最少要半个小时。
面皮擀开，把芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来。
分开剂子，再擀好就行了。
小火烙熟。
烙饼关键面一定软。
麻酱糖饼怎么做如何做好吃 ？
麻酱糖饼的做法
用料
主料
面粉150克
调料
色拉油
适量
香油
10克
水
100克
芝麻酱
50克
红糖
25克
麻酱糖饼的做法
1.将面粉倒入盆中，一手拿着筷子一手拿着水，边倒水边搅拌面粉，让面粉和水充分拌合均匀，然后改用手将面粉揉成团，扣上盆子醒放20分钟
2.麻酱中加入香油用勺子搅拌解开备用
3.案板上撒上敷面，将面团放在敷面上用擀面杖擀开成薄片状
4.将麻酱倒在面皮上均匀的抹开
5.将红糖撒在面皮上
6.沿长边将面皮卷起
7.将长条从一端开始盘成圆形
8.将圆饼擀开成薄饼状
9.锅中抹上薄薄一层油，冷油将圆饼下锅，开火后煎2分钟，期间不断用手晃动锅饼，顺时针旋转，让饼均匀受热
10.在冲外的一面上刷上薄薄的一层油，然后将饼翻个接着煎1分钟即可出锅，出锅放至不烫手切块可食用
菜品特色
其实麻酱糖饼在北京的大街小巷很常见，餐馆也有卖，只是因为上一次跟同事们去了一家店吃过那里的麻酱糖饼后恋恋不忘那种味道，当时同事们都异口同声的称赞糖饼做的确实不错，我也很是喜欢，所以回家后就在心里埋下了这个做糖饼的种子了。过年时给公婆做过一次，反响不错，这不今天就按照记忆中的味道又做了一次带来给同事尝了尝，呵呵，效果不错哦，跟大家一起分享一下这款外脆里香的麻酱糖饼吧，这么香的糖饼你还在等什么，赶紧行动起来，跟逗妈一起做吧。
哪里买老北京芝麻酱糖饼 ？
牛街那边老北京的食品多
请问怎么做麻酱糖，不是做麻酱糖饼，是想做麻酱糖 ？
天津特产：芝麻酱酥糖
材料：芝麻酱2大匙，白糖1大匙，面粉90g，酵母（大约6g），水（看着放吧）。
做法：
1、酵母和面粉用手抓匀，倒入手温的水，揉成柔软的面团，醒十分钟；
2、醒面的功夫，把芝麻酱白糖充分混合。新芝麻酱，因为没有沉淀很长时间，所以不是很稠。如果是那种很稠的芝麻酱，就先烧热两大匙油，与芝麻酱混合搅匀后再加糖拌匀。如果太稠，后面不太好操作。
3、醒好的面团按扁，擀成特别大的一张薄片儿——越薄做出来的饼越酥，口感越好。
4、均匀的抹一层薄薄的芝麻酱，小心别把面皮刮破咯；
5、把面皮从下至上卷起，切段儿，整成圆形；
6、热锅凉油，煎至两面金黄即可。
成品外表酥得掉渣渣，里面有一点点柔软的感觉。擀面皮的时候案板上要多铺些粉，因为擀很薄的话面皮容易粘在案板上，这样卷起来的时候特别容易破。还有就是如果你喜欢吃那种全酥的饼，整形的时候就要把饼按得薄一些，煎的时候可以稍微颠锅摔打，这样就会有千层饼的效果啦。
糖饼怎么做又软又好吃 ？
1.将白糖中放入少许熟面和色拉油，搅拌成小颗粒状。
2.将开水倒入面盆中用筷子搅成团，待稍凉一点倒在面板上，揉成团。
3.将面团分成小剂子
4.包上糖馅，擀成饼，放入电饼铛中，只需稍抹一点油即可。
5.待饼稍鼓起翻面。
6.出锅。（做的不好还请谅解，谢谢。）
峨眉酒家的麻将糖饼怎么做的，外酥里嫩 ？
材料
面粉，温水，红糖，芝麻酱
做法
1、温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时
2、面团擀成大片的薄面片，如图切四刀
3、涂上芝麻酱，撒上红糖
4、按图示将面片折起，折好后稍擀一下，使面饼薄一些
5、饼铛中倒少许油，放入饼两面烙熟
芝麻酱的做法和用途 ？
芝麻酱知识介绍：芝麻酱是选用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，制品为泥状，有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品，又有其独特的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用，全国各地均有出产。芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。芝麻酱营养阐述： 1. 芝麻酱富含卵白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，常常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，常常食用不仅对换整偏食厌食有积极的作用，还能矫正和防备缺铁性贫血；
4. 芝麻酱含有丰盛的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5. 芝麻含有多量油脂，有很好的润肠通便作用；
6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。 芝麻酱适合人群： 一般人群均可食用
1. 尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用；
2. 重度肥胖者不宜食用。芝麻酱食疗作用： 芝麻味甘，性平；
有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之收效；
可用于医治肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。
怎样烙糖饼才软和好吃 ？
小时候，就爱吃妈妈烙的糖饼，香甜美味。
食材
主料中筋面粉300g白糖100g辅料油适量
步骤
1.中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮，再揉成面团，饧一会。
2.白糖加少许面粉调匀。
3.将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁。
4.包入糖馅。
5.包好后按扁擀成圆型饼丕。
6.平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。
小贴士
1、温水和面饼比较软。
2、糖调上点面粉熟后不易流淌。
请问有人会做芝麻酱和红糖这道传统美食吗？ ？
芝麻酱红糖饼主料
面粉(300g)
调料
芝麻酱(4汤匙)
红糖(适量)
食用油(适量)
厨具
平底锅
1.面粉和好备用，记得面要软一点哦
2.芝麻酱并加入红糖
3.和好的面擀成圆片，把调制好的酱均匀的涂抹在面饼上
4.面饼卷起，记得面饼的两头要封口！
5.卷好的面饼摆成盘旋状~
6.擀面杖轻轻的擀平成圆饼状，尽量别让馅料跑出来！
7.加入适量的食用油，烤制糖饼，期间需要做翻饼的工作，以防糊掉！
8.烤制金黄色就OK啦！芝麻酱糖饼出锅儿喽~
小窍门：
友情提示：
调制麻酱的时候不要太稀了！
上面描述食材的分量是一个小糖饼的量！！！