蛋包饭的英语是什么? ?
蛋包饭可以分为两种:一种是蛋皮式,用薄薄的蛋皮将炒饭包起来;而另一种则是Omelett蛋包饭,是将做好的法国Omelette放置于炒好的饭上,等到了顾客面前,用餐刀轻轻将蛋包拨开,里面鲜嫩带汁的蛋会整个铺在炒饭上。我这次做得就是Omelette风格的蛋包饭,希望你能喜欢~这种蛋包饭比起蛋皮包裹的那种鸡蛋的口感要好很多,因为鸡蛋里面可是加了鲜奶油和芝士的哦~满满的一大口鸡蛋和米饭,那一刻没有什么更能让你满足。
炒饭材料:
米饭、培根、洋葱、青葱、黄油、番茄酱、盐
蛋包材料:
鸡蛋3个、鲜奶油(没有的话也可以放牛奶)、芝士粉、盐
配菜:
青豆、胡萝卜
如上图:炒饭材料:01洋葱、02青豆和胡萝卜(装饰用的)、03青葱(绿色部分)、04培根、05米饭(最好是隔夜冷饭比较好炒,不容易粘锅)
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培根番茄酱炒饭:
如上图01:烧热锅子加入适量黄油和橄榄油,放入洋葱。
如上图02:加入培根,炒出香味。洋葱发黄,炒出甜度。
如上图03:加入米饭,翻炒。把米饭炒松无结块,不要压米饭,用铲子把米饭贴锅子部分铲起来,保持锅底是基本干净的无渣的(一开始炒得时候米饭稍微有些粘锅是很正常的)
米饭都炒开后,在锅子的一侧放入番茄酱,不要直接搅到米饭里。
如上图04:把番茄酱的颜色炒出来后,和米饭炒匀,放入盐和青葱段,增加味道和颜色。
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整形:
如上图01:把炒好的饭盛起来,稍微放一下
如上图02:取个模具,把米饭放入,注意不要把米饭压得太厉害,以免影响米饭的口感。(没有模具的可以根据个人喜好手动摆个造型)
如上图03:取个大餐盘,把盘子盖在模具上,一手按住模具,一手拿盘子,然后把盘子翻过来就ok了。
如上图04:我们起个平底锅,加入少许橄榄油。放入青豆和胡萝卜(都是之前焯过水的),让蔬菜稍微吃点油,把维生素A炒出来,加入少许盐调味。
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制作蛋包:
如上图01:取3个新鲜鸡蛋,加入盐、鲜奶油(大概1/4-1/2杯)和帕尔玛芝士粉(我放的稍微多了点,作出来的蛋包,芝士味道有点重)
如上图02:把混合鸡蛋液打匀,打出大气泡,让空气进去。
如上图03:起个干净的平底锅烧热,加入黄油1块(或者其他食用油),把油一定要抹匀,特别是锅子前端锅沿部分。
迅速放入打好的鸡蛋液,一开始火要大点,用筷子在鸡蛋液中不停的划圈。
如上图04:转小火,拿起锅子离开炉灶一些,锅子前端朝下拿。鸡蛋液底下慢慢开始凝固,用筷子搅散,把鸡蛋往锅子前端推,不用在意形状被破坏了,等下在整形。
然后把鸡蛋翻面,可以用两个铲子帮助翻面,也可以敲手腕颠锅(需要比较高的技术含量,我为了练习手腕都被砸得疼死了)。然后还是把鸡蛋推到前面加热。
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如上图01:只要鸡蛋上下面基本凝固,里面还是有半液态状,就可以取出,放到炒饭上。
如上图02:然后用餐刀,从中间割开,慢慢把蛋分开盖到炒饭上(如果你做得是那种内部液态比较厉害的话,蛋包放上炒......余下全文>>
日式蛋包饭怎么做?(类似COCO壱番屋的蛋包饭) ?
你是说オモライス吗?
现在网上有许多的做法,都是二流货色菜谱
你如果想知道正宗做法的话,可以去www.verycd.com/topics/127793/下载,用电驴。
里面有一集就是讲日式蛋包饭的具体名字是——料理东西军-2006-01-06-牛肉烩饭VS蛋包饭.avi
看完片子就会对オモライス有一定的认识!
里面做法详尽!
另外再送上简单做法
1.两个鸡蛋,加少少的盐,搅拌。
2.煎蛋皮。
户
以前常煎蛋皮,最简单,又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉,把烤盘加几滴油预热一分钟,取出把搅拌好的蛋放上去,左右旋转,让蛋液均匀的平铺在盘上,回炉加热30秒左右。
出来就是超级专业效果的蛋皮拉。 没有这样的微波炉,用一般的锅子也是可以的。
3.将就刚刚的油锅,煎几小片熏肠。
4. 把煮好的饭,装在小碗里按紧,倒扣在盘里。
5. 加上番茄酱。
6.把刚刚煎好的蛋皮包在饭上。
加上蔬菜熏肠!搞定!
日本料理像咖喱饭,蛋包饭一样简单好吃的有那些? ?
1 寿司、生鱼片、天妇罗、拉面
2 咖喱牛肉饭(面)
3 咖喱鸡块饭(面)
4 猪排咖喱饭(面)
5 海鲜咖喱饭(面)
6 咖喱牛肉薯饼
7 东南亚咖喱炒饭
8 咖喱蛋包饭
9 咖喱小火锅
10 咖喱小炒菜
槿枫园美食餐厅希望能帮助你
上海哪里的蛋包饭最好吃? ?
COCO壱番屋(淮海店)
预订电话: 021-53068946
菜系:日式咖喱|休闲|朋友聚餐|情侣约会|日本|简餐|约会|咖喱|
特色菜:咖喱猪排礌|咖喱蛋包饭|萝卜干|咖喱牛肉饭|玉米汤|金枪鱼色拉|蛋包饭|南瓜汤|什锦色拉|奶香咖喱饭|鸡翅|奶酪饭|牛肉咖喱饭|咖喱牛肉蛋包饭|咖喱|迷你沙拉|牛肉沙司蛋包饭|咖喱饭|汉堡咖喱饭|照烧鸡排咖喱饭|
地址: 淮海中路688号华狮广场2楼L209(近思南路)
卖咖喱牛肉饭的利润 ?
:日式咖喱 朋友聚餐 商务简餐 情侣约会 咖喱 日本 简餐 商务宴请 特色菜:咖喱猪排饭 酱菜 咖喱蛋包饭 奶香咖喱饭 咖喱牛肉饭 奶香鸡肉蛋包饭 咖喱鸡排饭 地址: 九江路399号华盛大厦103室(近山西南路)
日本还有什么像是汉堡肉、咖喱饭、蛋包饭这样简单好吃的东西? ?
乌冬面…简单还好吃…
必胜客海鲜蛋包饭价格 ?
美式克里奥海鲜炒饭 23.00 元/份
普罗旺斯风情牛肉炒饭 28.00 元/份
欧式培根炒饭 23.00 元/客
日式烤肉饭 25.00 元/客
芝香咖喱鸡肉焗饭 25.00 元/客
上选咖喱牛肉焗饭 32.00 元/客
南洋叻沙鸡肉饭 25.00 元/客
意式茄汁海鲜饭 35.00 元/客
瑶柱海鲜饭 25.00 元/客
韩式烤肉焗饭 32.00 元/客
炭烤鸡肉芝士焗饭 32.00 元/客
法式奶油茄汁香肠饭 28.00 元/客
那不勒斯风味牛肉饭 32.00 元/客
芝香芦笋三文鱼饭 35.00 元/客
现在好像没蛋包饭了吧
咖喱盒子中的咖喱鸡丁蛋包饭的咖喱酱是怎么做的?用的什么牌子的咖喱块还是咖喱粉? ?
很简单,在超市买好侍百梦多咖喱(根据你的喜好选择口味),制作咖喱酱的方法在咖喱盒子上有标注,可以参考。我的做法:
1.准备白圆葱1个、土豆2个、胡萝卜半根、牛肉或其他肉(用水焯后或炖熟的肉);
2.热锅倒入少许色拉油,将圆葱倒入翻炒至偏黄、软后,倒入土豆、胡萝卜进行翻炒;3.再加入肉类和水(没过蔬菜),中火15-20分钟左右,可以观察一下,土豆和胡萝卜是否变软,若变软后可以考虑加入咖喱块;
4.小火,加入咖喱块(根据以上材料),加入3块咖喱,进行搅拌,待到咖喱完全融化后盛出,浇到米饭上即可。
希望能够帮到您!
炖牛肉米饭的特点 ?
固定成形
7.把大块的薄饼切成粉条状
9.锅中炒蛋装盘备用
11.加少量的盐
3,随时可以煮
10.加少量的油煎摊成薄皮状
6.再加一颗鸡蛋
4.调成糊状
5.翻面调料
食盐
适量
调和油
适量
蛋燕面的做法
1.放在盘中放凉
8.地瓜粉加水
2.装盘
上海哪里有吃COCO咖喱啊? ?
现在有20家吧。
COCO壱番屋
地址:黄浦区西藏中路268号来福士广场6楼 人气最旺
COCO壱番屋
地址:徐汇区肇嘉浜路1111弄美罗城大食代内(近漕溪北路) 也是好地段的地方。
你可以去开饭喇查查。还有好多网友客观的评论呢。