街上卖的酥皮火烧的制做方法。面是怎么和的。 ?
揉面的时候要揉摊开,然后刷一层油(此为关键),然后折一下再揉,再揉摊开刷油...进行多少次就有多少层酥皮
主料:面粉、酵母配料:猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花做法:1、和面加点酵母,然后准备好油酥;2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好。3、油酥和完。4、面团发好后,把油酥包入。5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子。6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟。7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了。酥酥软软的很好吃啊!8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊9、上下火180摄氏度,20分钟左右,酥皮的效果更明显。
油脂火烧做法视频 ?
a.将外皮面团擀成一个能容纳油酥面团的饼,把油酥面团放在外皮面饼的中间,包起油酥封好口,先擀成长方形的片,然后叠成三层再擀,重复两次,最后那次擀成方型大饼,切割分成16块.
b.拿起一块包进一勺糖粉,封好口,用手心按压成椭圆型的小手掌饼,直到每个都做好后,摆盘刷蛋黄,撒芝麻,进烤箱.
烤法:
先用350度烤15分钟, 再用boil上火烤5分钟就好了.各家的烤箱火力不同,烤时尽量多观察,表面呈金黄就可
出炉了.放凉后可装在漂亮的盘子里,PARTY 自用两相宜,是很受大家喜欢的酥皮点心……
特点:酥香甜,非常好吃.
酥皮肉火烧的酥皮怎么做 ?
材料
猪肉碎,芹菜,面粉,酱油,料酒,姜,糖,十三香粉,鸡蛋,油,味精,鸡精
做法
1.将面粉加少量盐倒入打面机中,加温水搅拌,先慢速,后中速搅拌至面团光滑,盖上盖子醒一会。
2.2.将芹菜切碎,加少量盐使其脱掉水分。
3.加肉碎搅拌,加酱油,料酒,味精,鸡精,姜汁,糖,十三香,鸡蛋,油朝一个方向一致搅拌到完全吸收。
4.将醒好的面檊成厚片状,刷一层菜油,并撒上少量十三香粉。
5.把刷好的面卷成卷装,并均匀的切好,分成若干份。
6.压扁,檊成饺子皮形状,包入肉馅,封口压扁。
7.锅中倒入少量油,放入饼慢慢把两面烙熟即可。
酥皮火烧的油酥怎么做 ?
主料
面粉 (200克)
开水 (100毫升)
植物油 (10克)
猪肉馅 (200克)
调料
香葱 (两棵)
木耳 (适量)
鸡蛋 (一个)
海米 (适量)
白胡椒粉 (适量)
植物油 (适量)
生抽 (适量)
料酒 (适量)
糖 (适量)
淀粉 (适量)
盐 (适量)
猪油 (一大匙)
厨具
电饼铛
准备材料,木耳提前泡发,鸡蛋打入碗里,加一点点盐,炒成鸡蛋碎。海米加水泡10分钟。
200克面粉倒进大一点的盆里,加100毫升开水,边倒边用筷子搅拌,加一点凉水和成面团。
倒入10克左右的植物油,和面至油被面团完全吸收,成光滑的较软的面团。
盖上保鲜膜醒半小时。
香葱切末,木耳切末。
把切好的葱末和木耳,海米一起加入肉馅中,加入鸡蛋碎。
依次倒入适量植物油,盐,白胡椒粉,加入生抽,料酒,白糖搅拌均匀。
加入少许干淀粉搅拌均匀。放置10分钟。
一大勺猪油加热融化,加入适量面粉搅拌成油酥备用。
案板上撒适量干粉,把醒好的面团擀成长方形的大面片。
均匀涂上酥油。
从下往上卷起来,边抻边卷。
最上边捏紧,两头捏紧防止油酥流出来。
均匀分成六小份。
每一份都把两头捏紧。
取一份面团竖起来放在案板上,用手轻轻按成小剂子。
依次做完剩下的面团,醒十分钟。
醒好的面团用擀面杖擀成中间厚周围薄的饼皮。
取适量肉馅放在饼皮中间。
像包包子那样包起来。
收口朝下摆在面板上,依次做完剩下的面团。
电饼铛刷一层油,依次放入包好的火烧,用手轻轻的均匀向四周推,让它稍微薄一点。
一面金黄后翻面,两面金黄出锅即可。
完成,外酥里嫩,香气扑鼻。
小窍门:
1.酌情放盐,因为海米跟生抽都是咸的。
酥皮火烧怎么做 ?
主料:面粉、酵母
配料:猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花
做法:1、和面加点酵母,然后准备好油酥;
2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好。
3、油酥和完。
4、面团发好后,把油酥包入。
5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子。
6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟。
7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了。酥酥软软的很好吃啊!
8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊
9、上下火180摄氏度,20分钟左右,酥皮的效果更明显。
酥皮火烧是怎么做的面? ?
在山东潍坊等地还有一种被称为酥皮肉火烧”最神奇的是它分为内皮和外皮,外皮干焦酥脆,内皮柔滑劲道,是潍坊地方美食之一。是来潍坊必吃的一样小吃。另外火烧的馅,也是很有讲究的。要在头一天晚上将肉淹好,至少要腌制16小时,才能使用。因此潍坊本地的肉火烧店只有在早上和中午才供处肉火烧。做肉火烧的鏊子很特别,上下都封口,只有在侧面有一个开口,这样做是为了保证其受热的均匀。在这样一个半封闭的空间里,利用高温肉火烧里的肥肉才会流出油。才会有如此的美味.ps: 揉面的时候要揉摊开,然后刷一层油(此为关键),然后折一下再揉,再揉摊开刷油...进行多少次就有多少层酥皮。
酥皮糖火烧的做法,酥皮糖火烧怎么做好吃,酥皮 ?
材
主料
红糖
100g
熟面粉
50g
中筋面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
5g
水
300g
芝麻碎
50g
芝麻
适量
步骤
1.备好原料,面粉,熟面粉,酵母
2.酵母用温水化开。
3.面粉里加入酵母和成光滑的面团,静置让它醒会,这个面不用和面太硬,软点好操作.
4.红糖和熟面粉
5.把红糖和熟面粉放一起,加入食用油,慢慢地用手搓匀
6.搓成这样的,就可以做馅了
7.这里做点酥,锅里烧油,把面粉放进去关火就好了。这样做成油酥。
8.面团擀成大面皮,不用太薄,一公分厚就好
9.抹上油酥。
10.洒上芝麻碎,和少许盐
11.卷起注意边要卷整齐
12.卷好后再揉长一些
13.揪成大小差不多的剂子。
14.把剂子擀开
15.包入馅
16.收口和成稍稍按压和成小圆饼
17.给边上涮一层清水
18.在芝麻碗里滚上一圈芝麻
19.全做好之后放烤盘里
20.烤箱预热,上下层200度,20分钟即可
小贴士
我想做酥皮火烧 请问怎样才能又酥又脆 ?
揉面的时候要揉摊开,然后刷一层油(此为关键),然后折一下再揉,再揉摊开刷油...进行多少次就有多少层酥皮。
农村街上卖的火烧怎么做的求视频播放 ?
加上我老婆患有肝结石,靠政府的低保勉强过日子,如此无疑是雪上加霜,刻不容缓。 我本人是农村低保户。
此致
敬礼
申请人,化疗看病化去家中的所有的积蓄,家中多是病人。并且于XX年XX月XX日不幸失火,请采用哦,我深信上级主管部门会正视我家的危房改造问题,去南昌做了手术,也就没有多少经济来源:
您们好,并且四处借钱看钱:XXX 年 月 日
全手打! 我是XX省XX县XX镇XX组村民XXX。 我知道,上级政府部门及有关领导时刻关心我们老百姓的生活和人生安全,会给我们家一个满意的答复,家住的房屋原为老式的土木结构土房,严重威胁我家人的生命安全,恳请有关部门核查灾情。无论怎样,以便及时给予危房的经济救助为盼,暂无资金重新建房,现郑重地向上级领导提出危房重建补助申请,故特申请此报告农村危房重建申请补助
XXXX人民政府。 我于某年不幸患上了肺癌,但我家的危房状况已迫在眉睫,至今已有几十余年,病情并不见好转多少,又没有什么劳动力。
自己家里经济如上所述十分困难,使我家房子彻底成为危房,是上一辈父母亲遗留下的遗产,儿子参军去部队了。耳闻政府有农村危房改造的惠民政策