万丰美食菜谱大全豆角炖土豆的营养价值 ？
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆炖豆角怎么做才能好吃？ ？
材料
油豆角/或四季豆500G土豆 一个姜片 几片黄豆酱2匙老抽 半匙生抽2匙盐 少许糖 1匙油 少许五香粉鸡精 少许
做法
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；待土豆也被炒的中间透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；趁余热，放少许鸡精，就OK啦。这是我最喜欢的菜，这是俺妈的标准做法，呵。
豆角炒土豆怎么做好吃，长豆角炒土豆的家常做法 ？
1.长豆角洗净待用
2.土豆三个洗净削皮
3.长豆角切段待用
4.猪肉分瘦肉和肥肉分开切
5.尖椒和葱切丝
6.土豆切丝
7.锅热油后放肥油煸炒出油
8.然后放瘦肉炒至八分熟
9.放青椒丝
10.略煸炒后再放葱丝
11.放豆角和土豆丝
加入酱油、盐、味精等佐料
12.盖上锅盖闷一会再翻炒
完全熟透后盛盘即可
豆角炖土豆怎么做好吃，油豆角炖土豆的家常做法 ？
主料
油豆角
300g
五花肉
100g
土豆
1个
辅料
油
25ml
盐
3g
酱油
15ml
葱
5g
姜
3g
蒜
3小瓣
十三香
2g
味精
2g
步骤
1.油豆角洗净，去两头老筋，瓣两半，土豆切成长6厘米，宽3厘米的条状，过水去掉其淀粉，备用。
切好葱姜蒜。
2.五花肉切薄片
3.炒锅倒油，放葱姜蒜爆锅妙香，放入五花肉，肉炒至断生，加至酱油上色，提鲜。
4.在放入油豆角，翻炒一分钟。
5.在放土豆翻炒，放十三香，盐，酱油炒均匀。
6.加入清水，水位与食材一齐，大火加盖炖至二十分钟。
7.炖至土豆熟了，稍微收汤，在放入味精。美味的油豆角炖土豆出锅装盘。
小贴士
1.豆角掰小段可以节省时间
2.油稍微多一点，才好吃
3.水的量没过食材即可
豇豆角炖土豆 ？
原料：豇豆，土豆，肉末
调料：酱油，蚝油，糖，肉汤或水，蒜
·肉末事先用少许料酒、蚝油和油腌腌入味。
·豇豆却小段，土豆切小条。半头蒜，一半压蒜泥，一半成蒜瓣。
·锅中倒油，加热，放入蒜泥炒香后，下肉末炒散。趁大火浇少许料酒。
·放入豇豆和土豆翻炒，倒入酱油、蚝油，然后倒肉汤回水，水面基本与菜齐。并加少许糖，下蒜瓣到汤中。中火炖大约1珐分钟后即可。如果汤汁太多，就大火收下汁。
豆角炖土豆怎么做好吃 ？
豆角炖土豆的做法1.豆角掐洗干净，备用
2.土豆去皮，切滚刀块，备用
3.五花肉洗净，切块，
4.五花肉切块，入沸水煮过水，捞起备用
5.热锅凉油，下入五花肉，扁出油，
6.扁出油，下入花椒，姜片，蒜，三奈，八角，炒出香味，
7.五花肉扁香，下入调料，在喷入生抽，
8.下入豆角，
9.豆角过油炒几分钟后脆绿脆绿的，放入开水，就可以调味了，
10.最后放入土豆，盖上锅盖，炖20分钟，放入鸡精，就可以起锅了，
东北豆角炖土豆的做法，东北豆角炖土豆怎么做 ？
东北土豆炖豆角的做法
主料
猪腿肉200g
马铃薯丁(脱水)500g
芸豆500g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
老抽
适量
五香粉
适量
马面鱼
适量
1.芸豆摘取两头，洗净
2.土豆去皮洗净
3.土豆改刀切块
4.猪腿肉切片
5.锅中放少许猪油，加入猪肉片，煸炒
6.倒入豆角，翻炒
7.再倒入土豆块
8.加五香粉
9.加姜蓉
10.加老抽，继续翻炒
11.把葱切成葱花
12.当豆角被炒至断生时，加适量的盐，再加些清水，开始加盖子炖
13.快出锅前加入鸡精和葱花
14.起锅装盘
土豆跟豆角可以一起吃吗 ？
可以的，不过长芽的土豆就不要吃了，实在不行可以用水焯一下，豆角建议也稍微用水焯烫一下子清除毒素
土豆炖豆角怎么做 ？
食材明细
土豆适量
豆角适量
胡萝卜适量
大料适量
葱适量
酱油适量
其它口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆炖豆角的做法步骤
1
看看原料吧。
2
土豆和胡萝卜切条，豆角掰成段。
3
土豆用清水泡一下。
4
锅中放油，大料葱花炝锅，
5
烹入放酱油，放少许盐。
6放入土豆，豆角，胡萝卜。
7
翻炒均匀。
8
加水稍微没过蔬菜。
9
炖至豆角土豆软烂，汤汁收干，放少许味精提味即可。
10
看看成品吧
长豆角炒土豆条怎么做 ？
1.炒锅倒油爆香葱花。
2.放入豆角翻炒一会。
3.炒到豆角变色加适量盐和五香粉炒入味盛出。
4.再倒少许油放入土豆条翻炒。
5.炒到土豆变半透明加适量酱油。
6.炒到土豆均匀的上色。
7.加适量盐，
8.再加适量五香粉炒熟。
9.倒入炒好的豇豆快速的炒匀。
10.加适量味极鲜调味即可。