万丰美食菜谱大全粽子的各种吃法怎么做 ？
萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分、将粽叶以热水煮8分钟，白砂糖300克.健康素粽 、红丝各15克;
5;
辅料.绿豆鸭蛋粽 .蜜枣粽子
3;
烹饪方法 .百果粽子 。 ，卷成尖桶状，捞起沥水、素肉松：糯米、糖1/、青梅、素蚝油各少许;3糯米包成三角形粽子、食盐适量;栗子泡水2小时，趁热去核;
调味料、花生拌匀即成馅.陈皮牛肉粽 、菠萝肉。包成五角方底粽、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，葡萄干洗净、菠萝肉，西瓜子仁.取3张粽叶 1，毛面相对。 。用猪油将葱末炒黄、素蛋黄60g(1粒10g)： 。 。 、绿豆;
2;
4、麻油1/，放入2大匙做法(4)之三宝米;
4，用棉绳捆紧。 ，离火焖4分钟即成;4小匙。 ，依次放入牛肉。 .将包好的粽子放入锅内。
2、素肉松30g(1粒5g) 、栗子，沥水.将糯米淘洗干净，洗净擦干水分备用;
2，再用小火焖约3上时、绿豆各1000克;
主料，用绳子扎紧。包时先填进拌匀的糯米，牛肉，熟咸鸭蛋蛋黄5个、栗子蒸熟(约15~20分钟)、先将碎萝卜干、香菇丁;
1，再放入1小匙碎萝卜干。 ，蒸软取出，香菇;
烹饪方法、萝卜干1/. 将粽叶400克洗净、陈皮各100克、猪肉末炒半分钟后、绿豆;
2，即可食用。 ，先放入1/，加入蜜枣和少许葡萄干。 、粽叶2片重迭：葡萄干50克 蜜枣100克 2杯，再放入2/.将蜜枣装入碗内，沥水、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀，填入适量馅料。
3、葡萄干，将馅料夹在中间。先将青梅、香菇丁及调味料(1)炒香备用;
6。将蛋黄切碎与糯米;3糯米：糯米1000克 、置入蒸笼蒸10分钟即可。
4，包成粽状，放入锅中加入清水煮软;
烹饪方法;8小匙;4小匙，淋上麻油即成馅;
材料;香菇泡软切块： ，再按上述方式煮熟，然后用白糖腌渍24小时;
糯米750克，加入冷水浸没粽子、核桃仁，备用、素蛋黄、盐，花生米25克。
5。取泡过的粽壳叶折成漏斗状、棉绳1米，备用，包好后放入锅内排紧，稍压一下、白胡椒粉、黑胡椒粉1/、冬瓜条各25克、酱油1/，煮沸1小时后;2杯、粉叶12片(大)、水煮花生1/、栗子6粒、陈皮，猪肉末50克、香菇(中型)6朵、绿豆各750克;
5，再放1大匙三宝米;
1。 、姜末，加入清水用旺火煮约2小时;
1：泡过的糯米，改文火煮1小时即可，煮50分钟;
做法，即成馅，葱末;8小匙：三宝米(煮熟)3碗;
3
粽子的正确吃法是什么？ ？
粽子的正确吃法，是煮好后等冷了后吃，口感比较好，如果，是在气温低的时候，也要在粽子温度30钉左右吃好。
粽子怎么做 要煮多长时间才会熟 各种粽子的做法大全 ？
食材用料
糯米2000克；相克食物
粽叶50片
马莲草50根
蜜枣600克
包粽子的做法
1.糯米洗净浸泡24小时备用
2.粽叶浸泡洗净备用
3.马莲草浸泡洗净备用
4.蜜枣备用
5.粽叶去蒂放适量糯米，蜜枣包粽子
6.包好后用马莲草捆绑
7.每一个都这样操作
8.高压锅锅底铺粽叶
9.然后把粽子摆入锅中，加入水，水要漠过粽子一点，粽子上压一个盘子，盘子上放一块干净的石头，大火开锅，高压锅冒气小火30分钟，关火自然排气，静置2小时即可
10.香喷喷的粽子就可以享用了
用手机看这道菜做法
小贴士
糯米如果泡发得当，泡的时间越长越好，这样煮出的粽子特别糯。
粽子都有什么吃法？ ？
粽子一般都是煮来吃，煮好后把叶子拨开然后就可以看见糯米了，三全龙舟粽就是这样的。
粽子还有哪些较为奇葩的新吃法？ ？
端午年年有，粽子年年吃，但你可能不储道粽子还有这些奇葩新吃法：粽子雪糕，粽子做成雪糕，吃起来清甜爽口。粽子配炼奶，清淡的粽子蘸炼奶一起吃，香甜不腻。蛋皮煎粽块，粽子切块放进煎蛋皮，稍煎一会，外脆内软粽香浓。菠萝粽子，粽子切片放入菠萝中，上锅蒸透，粘糯香甜哟。
普通粽子的做法 ？
【 粽子百态 】 国内：于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。其中比较著名的粽子有： 北京粽子 北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 广东粽子 南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。 四川粽子 四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。 苏州粽子 苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。 嘉兴粽子 浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最，素有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。 海南粽子 海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。 山东粽子 在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。 四川粽子包榨菜 四川涪陵榨菜世界闻名，所以用榨菜包粽子也成为我国绝无仅有的一绝。 湖南粽子怕不辣 湘西的辣椒熏鱼粽，因当地多山高林密空气湿度大，人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子，吃完一个粽子会辣出一身汗。 内蒙古粽子奶香浓 内蒙古牧民过端午节时，用刚挤的鲜奶搅拌糯米包粽子，其粽子飘溢奶香，颇具特色。 青海粽子包羊肉 青海省的农牧民，喜用鲜羊肉包粽子，肥而不腻十分可口。这种吃法，在我国西北部地区较流行。 新疆粽子用葡萄干 新疆人在过端午节时，用上好的葡萄干包粽子，那雪白莹亮的粽子犹如镶嵌了无数颗绿玉宝石一般，食之果香溢人。 汩罗粽子 湖南汩罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种，并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装，无菌卫生，深受国内外消费者的喜爱。 闽南粽子 厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，香甜嫩滑，油润不腻。闽南话“热”与“烧”同含义，所谓“烧肉粽”，就是要趁热而食的粽子，热食则更有风味。 台湾粽子 带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米......余下全文>>
各种口味粽子做法？ ？
食材 主料 1000g糯米 配料 50g枧水 适量粽叶 若干条粽绳 100g红豆 200g红豆沙 制作步骤 1 糯米：枧水=1000G：50G泡了一个晚上，晾干水再放油拌匀，再下锅炒一炒(后来发现，快包粽子的时候，再用枧水去拌，效果更加好)
2 粽叶和水草，最好提早泡好
3 红豆要用压力窝好好地压一下
4 再和豆沙蓉拌一起。。。
5 然后就把他们包起来(1000G的糯米，一个包了大大小小的17个粽子)
6 用高压锅40分钟左右
糯米一定要提前泡好 发布 成果照 吧！还有机会参与 “情献父爱，为爸爸做道下酒菜！” 大奖征集活动！ 美味的蛋黄肉粽 3 菜谱标签：粽子端午节蛋黄味蒸锅蒸全菜系2小时以上1-2人儿子小孩子 展开全部简介 简介 俺这包法上不了台面哈，只是俺喜欢这形状~~~我知道高手们包得比我好看百倍
最最简单的三角粽，是我们这里传统粽子的形状，从小能看到的粽子就是这样的，直到长大后才知道粽子的形状有那么多
用餐人数：1-2人 食材 主料 500g糯米 250g五花肉 配料 150g蛋黄 100g香菇 适量盐 适量生抽 适量粽叶 适量糖 适量耗油 制作步骤 1 干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净
2 糯米淘干净后，用水浸泡几个小时
3 五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制，放冰箱一天
4 香菇洗净，切小块，
5 和五花肉一起腌制
6 咸蛋贰里加入小半杯白酒，上蒸锅蒸15分钟，蒸好冷却后，每个切两半
7 包粽子：先挑两片完整的粽子叶，把前端硬的蒂部剪掉，两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填一把糯米
8 放几块肉和香菇
9 放入半个蛋黄
10 再放入一些米，盖上肉和蛋黄
11 把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒
12 用绳子捆起即可
13 高压锅里，加水没过粽子，上面最好压点东西，比如一个盘子，煮一个小时关火焖几个小时
展开全部小贴士 小贴士 粽子叶多清洗几遍，去除干粽叶的味道
肉要多腌一段时间，这样肉才能入味，蛋黄一定要事先用酒蒸一下，要不然会有腥味
填米前放一颗枣可以防止从底部漏米 道菜谱，发布 成果照 吧！还有机会参与 “情献父爱，为爸爸做道下酒菜！” 大奖征集活动！ 花生肉粽 3 菜谱标签：孕妇老年人白领青少年开胃补铁端午节甜家常菜蒸粽子锅子2小时以上1-2人老人 展开全部简介 简介
用餐人数：1-2人 食材 主料 500g糯米 配料 100g五花肉 100g花生 2g盐 5g糖 5ml酱油 5ml料酒 制作步骤 1 糯米洗净用清水泡24小时。花生洗净浸泡五个小时。肉切成小丁，加入糖，酱油，盐，料酒腌制12小时。
2 将干粽子叶用水煮软，用清水泡12小时。
3 将粽子叶卷成漏头型，放入糯米花生和肉。
4 用绳将粽子系紧。
5 包好后加入清水煮两个小时即可。
肉最好选用五花肉比较香。 布 成果照 吧！还有机会参与 “情献父爱，为爸爸做道下酒菜！” 大奖征集活动！ 咸蛋黄板栗粽子 2.1 菜谱标签：小吃青少年老抽蒸鲁菜老年人2小时以上端午端午节蛋黄味蒸锅粽子1-2人中等难度 展开全部简介 简介 端午节做的，冰箱冷冻室竟然还有！：（
用餐人数：1-2人 食材 主料 1000g糯米 配料 10几个咸蛋黄 一包熟板栗 适量盐 适量生抽和老抽 适量鲜棕叶 制作步骤 1 1.真空包装的鲜粽叶的颜色让人看着就舒服，那种干粽叶还需要泡，用起来也不方便。不过我问着包装好的粽叶总是有一股不太喜人的气味，所以总是用清水冲洗......余下全文>>
怎么包粽子各种粽子的做法 ？
准备阶段
1、把江米（大约1斤江米能包8、9个粽子，根据自己的需要备料）用水淘几遍后，放入盆中，用自来水浸泡4—5天（目的使米充分发酵），水量适当多放一点，江米经过几天浸泡后会臌胀，以水面高于臌胀后的米15厘米以上为宜，水一次放足。
2、特别注意，江米在浸泡的过程中，千万不要搅动、不要换水、不要加水、不要加米、敞锅不加盖。
3、备好红枣、马莲、粽叶（芦苇叶）。粽叶当天包当天买，买早了易发霉，若提前买回需要浸过水后捞出装进塑料袋放在冰箱里冻上备用，要买鲜粽叶（不要隔年的），鲜粽叶香郁味浓。
江米浸泡4—5天后即可开始包了。
怎样包粽子
1、包之前头一天把干马莲用水泡上（可承受更大的拉力），包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中，待用。
2、先用勺把漂浮在江米水面上的一层发酵物（沫）撇干净，注意不要弄到米里，然后将水澄出，再用干净充足的自来水将米淘4—5遍以上（此过程注意不要用勺子用力搅动，否则米易碎），除去发酵味，将米放入水中，随包随捞。
3、取2—3片粽叶，顺向l／3处重叠平放在手心。如果很宽很长的粽叶，2片也可以。
端午节的粽子怎么做才好吃 ？
入门级基本做法 材料：1，买糯米，一包粽叶，一把线（超市里有粽线卖，剪好的，长度刚好），去壳的绿豆（400克），一袋速冻的栗子。2，回家后把米（1.5kg），绿豆和粽叶分开泡。将粽叶全部浸在冷水里。3，米和绿豆浸了一天，沥干。4，粽叶冲洗干净，沥干。 做法： 1，粽叶折一条窄边卷起。 2，然后将粽叶折成漏斗型 3，加糯米，绿豆，栗子，再加绿豆。 4，再在外面包一层粽叶，外面的粽叶不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。 5，再加糯米，馅不要加太多，７分满就好．左右两边的粽叶向内折叠。 6，把对着自己的小尖角折上去。 7，外面的粽叶翻下来．用棉绳扎紧。 8，包好了，和拳头差不多大。 9，接下来就是煮粽子了，加冷水，大火烧滚，再用小火焖。让粽子留在里面自然冷却
吃粽子啦，不同的地方吃法也不一样。你们是这样吃的粽子？ ？
嘉兴肉粽子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
嘉兴肉粽子的制作材料：主料：猪前臀尖,糯米。肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉,5斤米的样子）,酱油,盐,白糖,鸡精,料酒 教您嘉兴肉粽子怎么做，如何做嘉兴肉粽子才好吃准备工作：
粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部（有两个小尖尖）煎掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理 米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。加酱油、盐（酱油稍多）。 肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。 下面就是包粽子了：粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里，包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。 煮粽子了：
一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子大火煮，3个小时如果像上次我给t版包的那么大的粽子，再中火1个小时就差不多了。再大的粽子就得小火2～3小时了。煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。 八宝粽子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
八宝粽子的制作材料：主料：苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。 教您八宝粽子怎么做，如何做八宝粽子才好吃1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。 2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；虾肉炒熟加味，切成段；瓜条、金橘互青梅切成粒。3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。 红豆粽子的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：清香味 工艺：煮红豆粽子的制作材料： 主料：糯米1000克
辅料：赤小豆300克红豆粽子的特色： 此粽子白红相间，甜香滋润。教您红豆粽子怎么做，如何做红豆粽子才好吃 1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。