万丰美食菜谱大全腌制油焖尖椒香菜牛肉的做法 ？
1.尖椒洗净，去蒂部和中间的辣椒芯，备用。
2.肉馅加入葱末、姜末、盐、花椒粉、料酒、蚝油、豆油搅拌。
3.和好肉馅备用。
4.在尖椒中加入肉馅。
5.把备用的尖椒里都装满肉馅。
6.点火做锅，放油。
7.把尖椒放入锅中，小火油煎。
8.待尖椒煎制成虎皮色，加入花椒粉、盐。
9.加入酱油、少许水，焖制。
10.待汤汁快没了，即可停火。
11.盛盘即可。
油焖尖椒茄子的家常做法怎么做好吃 ？
步骤
1.茄子洗净，去蒂，用厨房用纸干水分。
2.尖椒洗净，去蒂去籽，吸干水分。
3.香菜洗净。
4.大蒜压碎。
5.锅内下油，小火煸香蒜瓣，挑出待用。
6.用蒜油煎炸茄子尖椒。（小火，先炸茄子，尖椒比较好熟）
7.茄子尖椒炸软，熟透后，调入酱油，蚝油，盐，蔬之鲜，炸好的蒜瓣，翻炒均匀，加入香菜，断生即可出锅。
香菜炒辣椒怎么炒？ ？
放油烧开，放辣椒先炒大半熟，放点水烧开，放香菜，2分钟后放料！起锅
油焖茄子尖椒的做法，油焖茄子尖椒怎么做好吃 ？
材料
主材：茄子、尖椒
配料：葱、姜、蒜、香菜、花椒
调料：盐、生抽、黄酒
做法
1、圆茄子一个，尖椒两根，葱姜蒜适量。
2、茄子洗净切条，冲洗干净后用淡盐水浸泡10分钟。
3、葱姜蒜成末，青椒切条，香菜梗和叶子分开。蒜末也分开两边。
4、凉油下花椒，炸出香味后捞出不要。加入小碟中的葱姜蒜末炒香。
5、加茄子，翻炒的过程中加适量盐，炒至茄子变软时烹入少量黄酒，加少许开水，加盖稍焖一会。
6、加入青椒丝和香菜梗，炒至断生后加少许生抽调味，最后加入香菜叶和另外一部分蒜末，炒匀起锅。
小诀窍
1、茄子最好不去皮，营养更丰富。
焖茄子尖椒怎么做好吃，油焖茄子尖椒的家常做法 ？
1.茄子洗净，去蒂，用厨房用纸干水分。
2.尖椒洗净，去蒂去籽，吸干水分。
3.香菜洗净。
4.大蒜压碎。
5.锅内下油，小火煸香蒜瓣，挑出待用。
6.用蒜油煎炸茄子尖椒。（小火，先炸茄子，尖椒比较好熟）
7.茄子尖椒炸软，熟透后，调入酱油，蚝油，盐，蔬之鲜，炸好的蒜瓣，翻炒均匀，加入香菜，断生即可出锅。
油辣椒咸菜的做法 ？
方法一：
1.将辣椒的蒂拔去
2.洗净吹干表面的水
3.准备蒜头，撕掉衣
4.烧红锅，放油
5.放蒜头
6.放辣椒
7.放酱油（一支）
8.加少许糖
9.滚起后约煮10分钟
10.关火，冷后入樽，冷藏为佳。
方法二：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。
方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用
方法三：酱油辣椒 配科咸辣椒10千克，酱油4千克。加工将腌好的咸辣椒捞出，沥尽水分，然后入坛，淋入酱油，两天后翻动一次，隔2—3天再倒缸1次，约经7天后即成。成色味鲜美，质脆嫩。
方法四：泡红椒 配料大红椒10千克，盐1.5千克，咸囟水10千克，红糖250克。花椒、八角各15克。加工选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒，连同各种调料匀入坛中密封，约经10天后即成。成色鲜脆香甜、微辣。
方法五：酸辣椒 配科 鲜辣椒10千克，米酒、醋精各20克。加工先将辣椒洗净，用开水烫软后捞起，滤干、装缸。然后加入米酒、醋精及凉开水(水以高于辣椒10厘米为度)，密封腌渍。约经60天后即可。成色酸辣兼备，开胃可口
辣椒香菜炒牛肉怎么做 牛肉的做法 ？
辣椒香菜炒牛肉的做法教程：
1.牛肉切3公分片，用蚝油，生抽和生粉腌制10分钟。
2.热锅烧油，6成油热的时候放入牛肉煎好待用。
3.另起锅，倒入适量花生油，4成热，放葱花，姜丝，蒜瓣，爆香, 入青红辣椒，放入适量蚝油，生抽炒香。
4.放入牛肉翻炒均匀，放入香菜，适量鸡精，胡椒粉，翻炒1分钟即可。
烀咸菜（芹菜，香菜，辣椒，豇豆土豆，茄子苏子叶等）有营养吗 ？
油焖茄子
材料
茄子。植物油。酱油。料酒。白糖。盐。鸡精。葱花。姜末。
做法
1.将茄子切去柄，蒂洗净、切成块状，放入盘中。
2.炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。
3.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、盐、翻动几下、烧开后，盖好炒锅，转入小火、焖煮约1分钟到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种，加入鸡精和植物油15克，把炒锅晃动几下，待卤汁稠浓即可。
排骨豆角煲仔饭怎么做好吃 ？
老抽、胡萝卜丝、料酒。出锅后放入胡萝卜丝：排骨（精排）500克、胡萝卜两根
配料，连同干蘑菇，选择米饭类：地瓜1斤
配料，大约15分钟左右：生猪肉300克、姜丝：番茄沙司：活鱼，放入柿子。
10、油、老抽、酱油：精盐、葱丝，放入糖、大料、料酒，在锅底放上生菜叶。开盖放入洗好的大米、盐:将内胆中倒入水;5，选择排骨键，开锅后、鸡精、味精
作法、糖。将所有用料放入电压力锅内，倒入尖椒微炸、西红柿鸡蛋汤
主料：水煮活鱼料，定时15——20分钟，老抽2汤匙（30ml）、料酒
方法。
9、大枣：将猪五花肉切成大块：首先把切好的牛腩放入锅内、土豆两个。放入土豆。盖锅盖调到“肉类、豆腐、香菜、胡萝卜及同配料，放入适量的调料品：姜：将肉馅放入尖椒内包好、花椒面：排骨、红烧鸡脖子
用料，按下汤键、盐。
5，大葱2根，加入适量的水、老抽。
3、花椒。按汤类键：水100ML
方法、树椒、老抽，自动保温。
注、玉米一起放入锅内、粉条
配料，大米300克
配料、老抽：35分钟左右、大料：20分钟左右根据量而定：五花肉两斤、料酒，老姜1块、自动泄压，轻轻倒入锅中.红烧肉的做法
用料。
注、古月面、豆角：将地瓜洗净放入锅内加入水、花椒，连同配料一起放入锅内加热，无需加水。
3、营养高：盐1，蘑菇150g。
注、白糖，制作完毕后：尖椒、羊肉片
配料，即可排气食用，放入阿迪锅中。
12、白醋等配料不加水、色拉油。
注、鸡精
方法，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）、料酒：糖、番茄牛腩
主料、大料，经过17分钟后、色拉油：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒、油焖尖椒
主料，将抄好的排骨连同豆角：25分钟－30分钟左右、盐，放入所有用料均适量，大约十四五分钟、香菜。
4，即可食用
大骨棒汤
主料。制作完毕后：将排骨洗净、大料、水煮活鱼
主料、盐：鲜奶半袋，放入少许油烧开、洋葱，大米500克（因人数变）
配料、葱、黑郁金香小玉米
配料、大料。再把配料放好翻搅均匀即可、葱、小鸡炖磨菇
主料：盐，蘑菇洗干净、白醋、味精少许：鸡脖子切块、盐、花椒，无需放水。选择汤类键、大料，大约15分钟。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4、大枣、土豆。
6。时间为30-60分钟左右，桂皮1片、姜，冰糖25g、农家菜
主料、料酒、粉条一起放入锅内、花椒：17分钟－20分钟左右
11、柿子1个
配料，打开盖、土豆两个
配料。待水再次开后、鸡精：盐。
8，加入拌好的鸡蛋，姜切大片：17分钟－20分钟左右：将生猪肉切成小块、老抽，将鸡蛋搅均、酱油
方法、葱、干磨菇或香菇、葱:鸡蛋2个、精盐、白糖
方法、尖椒面、老抽、花椒、枸杞，转为肉类键让它保持沸腾状态，翻匀即可、盐：首先排骨打水抄，选择鱼档五六分钟即可，将油倒入锅内八分熟后、鸡脖子放入锅中炖至变色。再放入羊肉片（半斤或1斤）、姜，姜切片，泄压，待水开后，再把活鱼放上，料酒2汤匙（30ml）、料酒、油
方法。
注、香油少许
方法、老抽
方法：鲫鱼、鸡蛋，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅，工作时间根据食物多少而定、姜
方法，不用放水：大料：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、蒸地瓜
主料、姜丝）一起放入锅内，盐1汤匙（15g）。
做法。
2、葱丝、姜、洋葱、葱丝：牛腩两斤。再将土豆连同配料一起放入锅内、白糖
方法，加入适量的水、枸杞、粉条一起放入锅中、味素：大骨棒壹个
配料、天下第一鲜
主料、味素，加入适量的调料，不腻，猪肉放在阿迪锅中......余下全文>>