万丰美食菜谱大全豆角焖面怎么做好吃，牛肉豆角焖面的家常做法 ？
用料
主料
碱面条300克
辅料
牛肉(肥瘦)80克
西红柿
1个
长豆角
100克
黄豆酱油
3克
海盐
2克
植物油
5克
大蒜
1颗
牛肉豆角焖面的做法
1.
肉切丝，豆角洗净切段，西红柿切块……准备
2.
热锅加蒜，西红柿，牛肉，豆角，轻轻翻炒，加酱油～
3.
炒半熟加水～煮开，调味，加面
4.
注意：面要放在豆角肉的上面，不能碰到锅底，不然会粘锅。小火焖3分钟拌匀！
香喷喷的焖面就要成功了，借鉴了姐的牛肉焖饭，我做了香肉焖面。想知道做法么？ ？
很久已经没下过厨房了，几个月以来一直是在外面吃饭。无论是早饭，午饭还是晚饭，已经吃腻了外面的菜饭，好想自己做着吃。不知道为什么很喜欢吃自己做的饭不管是不是好吃我都觉得很香，很奇怪不知道为什么。所以从今天起打算自己做饭吃了，培养一下技能，好好做一名主妇，呵呵。我要争取做一名下得厨房进得厅堂的好老婆，加油！所以今天晚上我打算做一个我爱吃的豆角焖面，虽然是第一次做，但相信自己一定能成功。以下就是豆角焖面的做法，跟大家共享。 扁豆焖面 1、 选手赶面
2、面条先揪的短一些，放蒸锅搁水成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，关键是注意不要粘在一起
3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段；把肉切成丝，用酱油拌一下；爱吃菜的就多准备豆角
4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色；下豆角翻炒变绿；这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。
5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就ok了。
因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了就好了。
2、 两人份配料：
主料：豆角一斤，洗净，切成段
肉3两，可根据个人喜好增减，切成肉片，用少量盐，酱油...腌制几分钟。
细面条一斤，如果面条过长，适当切几刀
佐料：油，酱油，盐，鸡精
做法：
1.下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。（个人认为酱油可以适当多放些，这样最后拌出来的焖面颜色好）
2.找一个笼屉放在炒锅上（如果没有屉子，可以将两根筷子交叉放在炒锅里），将细面条均匀的撒在笼屉里，盖上锅盖，中火蒸8分钟，将笼屉里的面条放入锅中，充分的搅拌，山西焖面就做好了。（由于面条基本是干蒸的，所以搅拌之前你会觉得面条干干的，像是没蒸熟，放心，已经熟了）
备注：1.典型的山西吃法是：蒜末倒上陈醋，搅拌均匀，放入焖面里拌匀，再吃。
2.可以根据个人喜好，在豆角里加入番茄，味道也很好。
3.如果闷面有剩余，下次吃时，在炒锅里放入少量的油，油热后，将剩余的焖面倒入，翻炒。味道非常好，和第一次作好的焖面味道有所不同。
4.如果第一次做闷面：A。蒸的时候，注意一下炒锅里的水量，千万别熬干，豆角糊了，很难吃；B.面条蒸好后，先别急于关火，小心的错开蒸屉看看炒锅里的水有多少，正常的情况是锅里还有不少的汤汁，如果偏干，在加点水也不晚。因为太干的话，焖面吃起来有点噎，而且也不入味。
豆角牛肉焖面的做法，豆角牛肉焖面怎么做好吃 ？
1.牛肉切片用酱油和淀粉腌制 豆角掐去两头切段 葱蒜末面条
2.锅内热油加入牛肉炒熟即可盛出 不要长时间炒 不然口感会变硬
3.炒香葱蒜末（蒜末留一半最后用），加入豆角翻炒
4.加水没过豆角加入少许盐煮3分钟
5.锅内留一点汤，剩余的汤倒入碗中，将面条铺在豆角上，盖盖儿小火焖面
6.汤快没时分次加入汤，盖盖焖熟
7.加入炒熟的牛肉翻炒几下
8.最后加入蒜末炒匀出锅。
牛肉柿子焖面的做法，牛肉柿子焖面怎么做好吃 ？
1.洗净牛肉，切成薄片，用生抽、糖、洋葱切碎、蛋清液、姜粉、胡椒粉、搅拌匀，进行腌制，时间30分钟。
2.西红柿洗净，用开水烫一下，剥掉柿子皮。然后切成碎丁。
3.切好的西红柿下热油锅翻炒，炒成柿子酱汁，出锅备用。
4.锅烧热，倒油七成热，下腌制好的牛肉，翻炒变色，下已经炒好的柿子酱汁，一起翻炒，然后放盐，加适量的水，水开后关中小火盖锅盖煮。
5.这时候把和好的面，拿出来，手擀面也行，手抻面也行。本人是手撕面。
6.锅中牛肉柿子汤炖至10分钟，在牛肉柿子上面直接把面条铺在上面，盖锅盖继续炖10—15分钟，要小火炖。开锅搅匀，装盘。
7.盛盘，酸甜可口的牛肉面，再配一碗南瓜粥，美味可口！
焖面怎么做好吃，牛肉豆角焖面的家常做法 ？
用料
主料
碱面条300克
辅料
牛肉(肥瘦)
80克
西红柿
1个
长豆角
100克
黄豆酱油
3克
海盐
2克
植物油
5克
大蒜
1颗
牛肉豆角焖面的做法
1.
肉切丝，豆角洗净切段，西红柿切块……准备
2.
热锅加蒜，西红柿，牛肉，豆角，轻轻翻炒，加酱油～
3.
炒半熟加水～煮开，调味，加面
4.
注意：面要放在豆角肉的上面，不能碰到锅底，不然会粘锅。小火焖3分钟拌匀！
牛肉香菇焖面怎么做 ？
步骤
1.准备好面条、香菇、肉丸、杭椒。
2.香菇提前用冷水泡发。
3.肉丸切小块，杭椒切刀切圈，香菇切扇形备用。
4.锅中油热，倒入郫县豆瓣酱。
5.炒出红油。
6.倒入香菇，炒匀。
7.加入肉丸，炒匀。
8.加入适量冷水。大火煮开，中火焖煮5分钟。
9.加盖焖至汤汁减少。
10.倒入机压湿面。
11.码放均匀。
12.倒入青椒。
13.加入黑胡椒粉。
14.翻炒均匀。
15.焖好的面条盛入碗中即可食用。
小贴士
1、香菇提前泡发、泡透口感比较肉实。
2、如果把湿面提前焯水摊凉比较好操作。
3、焖面的食材以可以久煮的食材比较好。
五花肉焖面条的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1、先将牛肉切丝，并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌匀，备用；
2、将泡姜、泡椒、青椒、胡萝卜切细丝备用；
3、锅内放少许油烧热（油温不要太高否则牛肉会很老，而且会粘锅），放入码好味儿的牛肉丝炒匀，依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下；
4、炒到七分熟时加一碗水，放少量盐、倒入酱油，再加点味精调好味，再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上；
5、然后将细的水面均匀的撒在上面，盖上锅盖用小火焖；
6、大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会，面熟了就可以了；
7、将面与牛肉丝拌匀装盘起锅，撒上葱丝就OK了。
怎么做好吃，羊肉豆角焖面的家常做法 ？
干肉豆角焖面的做法
1.葱,蒜,红绿辣椒
2.干牛肉（或干羊肉）
3.新鲜豆角
4.土豆
5.手擀面
6.热锅炒葱蒜
7.炒香干肉
8.要加香极鲜哟
9.加少许水焖5分钟
10.再加水与菜平
11.切细面
12.放入锅小火焖30分钟
台湾香锅焖面做法 ？
材料
1，主料：细水面250g，牛肉2两，2，辅料：泡椒5根，泡姜一块，青椒3根，大葱一小段，豆瓣一勺，花椒粉，辣椒粉少许，胡萝卜（或其他蔬菜）1根，盐，味精少许，酱油一勺，料酒，淀粉少许，色拉油少量
做法
1、先将牛肉切丝，并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌匀，备用；
2、将泡姜、泡椒、青椒、胡萝卜切细丝备用；
3、锅内放少许油烧热（油温不要太高否则牛肉会很老，而且会粘锅），放入码好味儿的牛肉丝炒匀，依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下；
4、炒到七分熟时加一碗水，放少量盐、倒入酱油，再加点味精调好味，再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上；
5、然后将细的水面均匀的撒在上面，盖上锅盖用小火焖；
6、大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会，面熟了就可以了；
7、将面与牛肉丝拌匀装盘起锅，撒上葱丝就OK了。
羊肉豆角焖面的做法，羊肉豆角焖面怎么做好吃 ？
这道美食我也经常做。就是做不好，不是干了，就是黏糊糊的。今天是婆婆在跟前指导的才比以前好了一些。
食材
主料
羊肉
200g
豆角
500g
面条
1000g
辅料
油
适量
朝天椒
适量
姜
适量
步骤
1.豆角洗净掰成小段
2.用开水焯一下
3.捞出备用
4.面条买成现成的
5.锅里加水把面条上锅蒸10分钟关火倒在盆子里
6.锅里放油下姜片花椒粒炒香
7.下入豆角翻炒
8.倒入炒好的羊肉加水
9.放入朝天椒翻炒
10.放入面条平铺在豆角上面
11.盖上锅盖转小火继续焖上10分钟关火
12.倒在盆子里可以吃了
13.我老公不喜欢柿子酱我自己做了一碗浇在上面
小贴士
根据自己的口味加调料，羊肉提前炒好随时配菜用因为羊肉炒的咸所有没有加盐都吃咸了。