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荠菜水饺的做法大全 荠菜水饺馅的做法

荠菜饺子馅的做法,荠菜饺子馅怎么做好吃,荠菜 ?

食材明细
花荠菜500克
五花肉200克
水饺粉200克
鸡蛋1-2个
葱少许
姜少许
五香粉少许
花生油少许
生抽少许
甜酱少许
盐少许

荠菜水饺的做法步骤

1花荠菜从冰箱取出来在清水里泡一会,然后捞出控干水分备用。

2用水饺粉活好面放入盆中醒一会备用。

3将花荠菜切成馅子备用。

4买五花肉时瘦的稍多一点,这样不油腻,野菜味也浓一些,千万不要用搅肉机搅馅,回家后自己剁成馅,这样肉香,然后放入少许五香粉、葱末、姜末、生抽、甜酱调馅备用。

5将肉馅放入荠菜馅内打上1-2个鸡蛋。

6倒上少许盐、花生油把馅调好备用。

7开始包水饺了。

8煮熟的水饺,皮薄馅多一看就非常好吃

荠菜鸡蛋饺子馅做法 ?

荠菜焯一下水,冲凉沥干切碎。
爱素的加香菇碎配馅,或把蛋饼切碎拌匀,加盐、鸡精、少许麻油;
吃肉就加上肉馅,调点生抽、盐即可。

荠荠菜水饺家常做法,正宗荠荠菜水饺怎么做 ?

食材明细
面粉适量
荠荠菜适量
猪肉泥适量
葱适量
姜适量
盐适量
味精适量
料酒适量
炒菜香粉适量
花椒粉适量
生抽适量
色拉油适量
原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度
荠荠菜水饺的做法步骤

1
面粉用温水和成光滑的面团,室温放置30分钟。

2
面粉用温水和成光滑的面团,室温放置30分钟。

3
荠荠菜用清水洗干净,然后用开水焯烫。

4
把焯烫好的荠荠菜用冷水冲凉。然后把荠荠菜用刀切成沫,备用。

5
猪肉泥加葱、姜、盐、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油朝一个方向调拌均匀,如果肉馅太干,在加入色拉油之前加少许水即可。

6
把荠荠菜末倒入肉馅中,调拌均匀。这时可以再加少许色拉油。

7
把醒好的面团做成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮。

8
把肉馅包入饺子皮中,做成饺子的生坯。

9
锅中烧水,水烧开后下入饺子,煮熟即可。煮饺子时,水中加一点盐,防止饺子皮粘。
使用的厨具:煮锅

如何荠菜饺子馅变的软又好吃 ?

荠菜(焯后再切碎,不焯的吃起来像吃草。)
??过程:
??首先炝锅:放花椒、葱、姜炝锅,随后将之挑出扔掉。这叫不见葱姜,只见油香。(荠菜吃油,油要适量多放。)
??煨馅:将炝锅后的油浇到五花肉和盐上,顺一个方向稍加搅拌;随后加入酱油、新鲜的葱姜、饺子馅调料,再顺一个方向好好搅拌。
??入味:大约煨好的肉馅放半个小时以后,才能加荠菜、韭菜拌馅。
??特点汇总:
??饺子馅要顺一个方向搅拌。
??肉馅要煨一会儿才能加菜拌馅。
??所有饺子馅的盐量要全加到肉里。

荠菜猪肉饺子,这个馅怎么做? ?

应该先把荠菜洗净,放入热水(水中加少许盐和花生油,荠菜会更绿更保持营养)中焯一下。放凉水中浸泡,取出,挤干水分。切碎。将葱切碎,放入荠菜中。先在荠菜中倒入花生油(裹住水分),拌匀,静置2到3分弧。放入切碎的猪肉。

荠荠菜做素饺子怎么做好吃 ?

荠菜饺子的做法详细介绍

菜系及功效:精品主食 肾调养食谱 水肿食谱 清热解毒食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮

荠菜饺子的制作材料:

主料:小麦面粉500克,荠菜600克
辅料:虾皮50克
调料:盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克

教您荠菜饺子怎么做,如何做荠菜饺子才好吃1. 先将荠菜拾去杂质,用清水洗净;2. 荠菜切碎,放入盆中;3. 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油,拌匀成馅;4. 把面粉用水和成软硬适度的面团,揉匀;5. 搓成长条,切成小面剂,擀成饺子皮;6. 包馅捏成生饺子;7. 下入沸水锅内煮熟,捞出,装入碗内;8. 蘸上调料,即可食用。小帖士-健康提示:此包子具有清热解毒,止血,降压的功效。

荠菜素饺子的家常做法大全怎么做好 ?

食材
主料
面粉
600g
荠菜
350g
鸡蛋
3个
香菇
1把
虾米
30g

辅料

8g

2g
料酒
1大勺
鲜抽
1大勺
麻油
1大勺
精制油
2大勺

3根
鸡精
4g
步骤

1.准备食才--
荠菜洗净,放开水焯好,切碎,用油搅拌好.
香菇洗净,用水发好切碎

2.面粉用温水揉好,盖上布,醒发25分钟.

3.鸡蛋打匀,放油里炒熟铲碎.

4.放下切碎的香菇,放下虾米.

5.放下荠菜

6.放些油,盐,糖,料酒,鸡精。麻油,葱花,鲜抽,搅拌均匀.

7.把面团揉长,做成剂子,在擀长饺子皮,包好馅.

8.锅里水开,放下饺子煮开,过2躺水,煮熟即可.
小贴士
1.烫荠菜的时间不能长,10几秒钟就可以了,烫的太过就不香了。
2.因为是素馅的,所以要放些精制油.
3.如果香菇用油炒一下,更好。

荠菜猪肉水饺怎么做好吃 ?

食材用料

荠菜相克食物

猪肉馅

饺子皮

葱相克食物



姜粉

胡椒粉

糖相克食物

酱油

料酒

鸡精

香油

鲜辣粉

色拉油

荠菜猪肉水饺的做法

1.荠菜摘洗干净沥干水分。

2.然后水烧开把荠菜焯烫一下。

3.挤干水分剁碎。

4.猪肉馅中加入盐,糖,料酒,胡椒粉,姜粉,葱花,鸡精,香油,酱油拌均匀。

5.锅中加入色拉油放入鲜辣粉小火炸香。

6.然后浇入荠菜馅中。

7.全部拌均匀成为馅料备用。

8.取一张饺子皮放入馅料。

9.包成饺子,依次全部包好。

10.锅中水烧开下入饺子煮熟即好。
用手机看这道菜做法
小贴士
荠菜要把根部去掉再淘洗干净,可减少一些苦涩的味道。

焯烫的时候可在水中加点盐,荠菜颜色碧绿。

荠菜非常吃油所以要在炸香一些油浇在里面,这样馅子油润不干涩,口感才好。

荠菜怎么做好吃,荠菜的吃法 ?

食材明细
荠菜适量
香干适量
葱 姜适量
美人椒适量
葱姜适量
盐适量
生抽适量
烹调油适量
香油适量
糖适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度荠菜拌香干的做法步骤

1
  荠菜洗净焯水。水面要宽,水开后往水中加盐和油,一方面可以入味儿,另一方面可以保持菜色。  

2
焯好水的菜捞出淋水。  

3
将焯过的荠菜挤去多余的水份,切成菜碎。准备香干。  

4
将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里,放上切碎的美人椒。

5
加盐,糖生抽和香油,拌均匀即可

荠菜肉馅的做法,荠菜肉馅怎么做好吃,荠菜肉馅 ?

荠菜洗净抄熟,挤干水分,切细。
面粉中加入放入酵母温开水搅拌。
将面粉揉成光滑面团,发面。按着坛中白案高手的路数.
放入绞好的猪肉馅、葱葱末、香油、白糖拌匀成馅。放入容器内,放食用油,盐,白胡椒,,生抽,蚝油。分次加入骨头汤,搅拌均备用。
发好的面团再次揉光滑。
将面团揉成长条,切成小面剂。
将面剂擀成中间厚四边薄的面片,放入荠菜猪肉馅。
象包子一样收口成圆球状。
将面球稍微压一下成厚圆饼状,饼上边刷点清水,贴上荠菜或香菜叶。
平底锅中小火(我用电炉3.5-4.5档)烧热后,刷少许油,将饼坯放入,煎至两面金黄饼、馅都熟了即可。配粥配汤绝美.

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