南瓜蒸排骨的做法? ?
1、将排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多,多了就不好吃了。
2、将南瓜去皮切块摆在盘底。
3、将排骨置于南瓜上面摆好,水开后入锅蒸20分钟即可。
南瓜蒸排骨的做法,原只南瓜蒸排骨怎么做好 ?
1.将排骨切成小件,用蒜头、葱头、生抽、糖、料酒、生粉、油先腌制半小时。
2.将南瓜从上面切开,去掉里面的囊,填入腌好的排骨。
3.将南瓜入锅,盖上南瓜盖,烧开后中火蒸1小时。
4.起锅了,非常美味,就是浪费能源。
南瓜蒸排骨取啥名 ?
金瓜排骨
材料
原料:金瓜500g、猪肋排300g、豆豉5g、大葱5g、姜5g。
调料:盐、酱油各适量。
做法
1、排骨洗净沥水,斩成小块待用。
2、取大碗,将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉,腌制20-30分钟。
3、南瓜外皮洗净,1/3处剖开,掏去瓜瓤,摆放在盘中。
4、放入蒸锅,大火隔水蒸10分钟取出,倒出盅内的水。
5、将腌制入味的排骨码入南瓜盅中,放入蒸锅。
6、文火蒸30-40分钟,至南瓜熟透、排骨熟烂,撒上葱花即可。
南瓜蒸排骨的做法,南瓜蒸排骨怎么做好吃,南瓜蒸排骨的家 ?
1、将排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多,多了就不好吃了。
2、将南瓜去皮切块摆在盘底。
3、将排骨置于南瓜上面摆好,水开后入锅蒸20分钟即可。
南瓜蒸排骨英文做法 ?
用料
主料
南瓜400克
排骨1肋
辅料
植物油
1汤匙
玉米淀粉
1茶匙
食盐
4克
酱油
2茶匙
料酒
2茶匙
姜
2片
蒜
2瓣
豆豉
6克
白糖
2克
南瓜蒸排骨的做法
1.
准备好原材料
2.
用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖、玉米淀粉把排骨进行调味
3.
拌均匀调味料后,腌制3小时
4.
豆豉浸泡15分钟
5.
把南瓜去皮
6.
切块去掉瓤
7.
再切成小块
8.
把南瓜块摆放在碟子上
9.
把豆豉和蒜头剁碎
10.
散布在南瓜上
11.
把排骨放在南瓜上
12.
再放到蒸锅里,蒸30分钟
13.
在排骨熟透前5分钟把豆豉和蒜蓉放进去蒸至熟即可
豆豉蒸排骨的做法,蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好 ?
用料
主料
猪大排1千克
调料食盐
适量
蒜
1头
生抽
适量
淀粉
1小匙
豆豉
适量
红尖椒
1个
植物油
适量
白糖
适量
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法
材料集合图:
1.排骨洗净剁块,先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉,拌匀,腌制备用
2.蒜头剥衣,拍扁,稍剁碎
3.加入豆豉一起剁,直到剁成蓉,蒜蓉当中有豉香,豆豉当中有蒜香
4.将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中,拌匀
5.转移到另一个稍深一点的盘子(会有汁,盘子太浅不行)
6.蒸锅的水煮滚后,放排骨隔水蒸20~30分钟(视排骨多少以及个人喜好而定)
清蒸南瓜怎么做好吃,清蒸南瓜的家常做法 ?
用料主料南瓜400克排骨1肋辅料植物油1汤匙玉米淀粉1茶匙食盐4克酱油2茶匙料酒2茶匙姜2片蒜2瓣豆豉6克白糖2克南瓜蒸排骨的做法1.准备好原材料2.用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖、玉米淀粉把排骨进行调味3.拌均匀调味料后,腌制3小时4.豆豉浸泡15分钟5.把南瓜去皮6.切块去掉瓤7.再切成小块8.把南瓜块摆放在碟子上9.把豆豉和蒜头剁碎10.散布在南瓜上11.把排骨放在南瓜上12.再放到蒸锅里,蒸30分钟13.在排骨熟透前5分钟把豆豉和蒜蓉放进去蒸至熟即可
金瓜排骨盅的做法,金瓜排骨盅怎么做好吃,金瓜 ?
金瓜排骨盅的做法
1.
把金瓜的顶部切开,留个盖,喜欢的话再打上花边,把里面的瓤挖干净,排骨斩小块,放入清水中浸泡2小时,去去血水
2.
把沥干水的排骨放入盆中,加入姜蒜碎
3.
放入盐,糖 ,生抽,生粉,胡椒粉,食用油抓匀
4.
然后铺入平底盘子里
5.
封上保鲜膜,放入蒸锅,蒸制30分钟
6.
把蒸熟的排骨取出
7.
摆入金瓜盅内,入蒸锅,继续蒸制30分钟
8.
蒸熟后,取出即可上桌啦
9.
食用前,可用刀把金瓜切开几瓣,这样食用起来更方便,蘸着蒸排骨的汤汁吃,味道更好哟
排骨的各种蒸法 ?
清蒸排骨
材料:
小肋排1磅,生油2大匙,葱段,姜片,蒜泥,料酒,胡椒粉,豆豉,生抽,盐,糖。
做法:
1. 将小排骨剁小块,用料酒,葱姜蒜等上述配料腌20分钟。
2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里,淋一些生油在上面。
3. 蒸锅加水烧开,将2放入(当然连碗一起:P),蒸20分钟左右,看到碗中的汁清了就可以了。端碗出来的时候要小心,超烫!
糖醋排骨
步骤:
1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好;
2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮;
3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,加入合你口味的糖水和醋,炒到汁快干时装盘。
注意事项:
1、黄酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精;
2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看;
3、这种做法的特点就是步骤简单,又入味。还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀。
京都四味烧排骨
原料:
排骨、鸡蛋、洋葱、青红椒;葱姜蒜、生粉、白糖、鸡精、盐、咖喱膏、蚝油、芝麻酱、海鲜酱。
做法:
1、将排骨用生粉、鸡蛋、盐、生粉腌20分钟;
2、坐锅点火放油,待油热后小火煎排骨炸熟至金黄色;
3、换锅点火放油,放葱姜蒜炒出香味 ,依次加入咖喱膏、蚝油、海鲜酱、芝麻酱、白糖、辣椒酱、炒香,倒入排骨略加水放入青红椒、洋葱、盐、鸡精、焖6分钟出锅点缀香菜即可。
豉汁蒸排骨(粤菜)
一般餐馆做法是按份制作,最多用排骨半斤四两,用餐盘盛上排骨加上调料蒸制成菜上桌。
主料:排骨(用肋排带脊骨的)
调料:广州阳江豆豉(随便哪来的都成),蒜茸,老抽,白糖,胡椒粉,葱,姜。
做法:
1. 肋排剁成寸段,盛容器内。
2,大蒜切成茸,葱姜切碎。
3,将蒜茸豆豉放入排骨上
4,再放调味料老抽(酱油一样用),白糖,胡椒粉
5,上笼蒸熟烂 差不多的时候洒上葱和那些姜什么的,稍蒸一会即可。
香辣排骨焖土豆
小排骨,适量,剁成小段
土豆削皮切小快,和排骨差不多大小
调料:
老抽(上色)
生抽(上味)
砂糖:适量
姜片:适量
料酒:15ML
喜欢辣的,就用老干妈火锅料,用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味,味道就是酱排骨的味道了。
锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香。
爆炒排骨,炒干水分和腥气。
放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点水
放入土豆,可以先盖上锅盖焖一会儿。 放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧!等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油,味道容易进去。 估计放胡萝卜味道也不错。
橙汁排骨
原料:
排骨500克,松肉粉少许,色拉油4匙,桔子皮半只(或陈皮)。 盐适量,生粉2匙,料酒2匙,吉士粉,姜汁少许,蛋黄1只。 橙汁半杯(40克左右),盐少许,生抽1匙,糖2匙,酒2匙,水生粉少许,水2匙。
做法:
1、排骨斩成3公分块,用松肉粉腌10分钟,加入腌料抓匀,腌20分钟。
2、排骨盛入盘中,淋入色拉油,盖保鲜膜,刺孔出气,微波高火4分钟后取出,翻面,淋入......余下全文>>