万丰美食菜谱大全黑木耳炒猪肝的介绍 ？
黑木耳炒猪肝有补益肝肾，强体抗癌是功效。适用于肝癌及消化道癌症等。
猪肝可不可以和木耳一起炒 ？
一、食物与相关食物相克：
1、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。
2、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。
3、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
4、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
5、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
6、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
7、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
8、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。
9、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。
10、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
11、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
12、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
13、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
14、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
15、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；
16、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
17、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
18、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
19、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
20、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。
21、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。
22、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。
23、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。
24、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻。
25、马肉与木耳相克：同食易得霍乱。
26、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。
27、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
28、鲤鱼与赤小豆相克。
29、鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。
30、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。
31、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
32、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
33、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
34、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
35、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
36、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
37、猪肉与础梨相克：伤肾脏。
38、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。
39、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
40、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
41、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
42、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。
43、鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。
44、鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。
45、鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。
46、鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。
47、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。
48、黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。
49、虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。...余下全文>>
猪肝和木耳怎么炒好吃 ？
用料
主料
猪肝300克
黑木耳10克
辅料
泡椒
2个
泡姜
1块
花生油
15克
食盐
4克
红椒
1个
泡萝卜
3块
胡萝卜
1段
生抽
6克
淀粉
10克
大蒜
2瓣
木耳炒猪肝的做法
1.
准备好原材料，干木耳提前泡发
2.
木耳入锅煮熟，控去水分待用
3.
泡萝卜切成片，泡椒切成丝
4.
胡萝卜切成片
5.
红椒切成丝，大蒜瓣切成末
6.
猪肝切成片，加入适量盐、淀粉抓匀
7.
锅里加入适量油，烧到七成热，下入猪肝翻炒至熟，出锅待用
8.
锅里留底油，加入红椒，加入少许盐翻炒
9.
加入胡萝卜、泡姜、泡椒、泡萝卜，多翻炒一会，充分入味
10.
加入煮熟的木耳和炒好的猪肝，加入蒜末、少许生抽，翻炒均匀
11.
出锅了
猪肝可以和木耳一起炒着吃吗？ ？
猪肝可以和木耳一起炒的，下面是做法：
主料：猪肝250克
辅料：干木耳25克，调料：大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克
步骤：
1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净；
2.猪肝洗净后切成薄片；
3.葱切末姜切丝；淀粉加水调成水淀粉；
4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀；
5.猪肝在热水中焯一下，控净水分；
5.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下；
6.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里；
7.锅留底油，用旺火翻炒木耳；
8.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅；
9.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。
木耳炒猪肝两天后还能吃吗 ？
木耳炒猪肝如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，两天后加热还能吃。因为这样放置里面的营养成分流失比较少，也不容易滋生细菌，可以食用，不过营养价值不如新鲜的好。
木耳蒜苗可炒猪肝吗 ？
可以，做法：
1. 将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净。
2. 将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋。
3. 浸泡大概30分钟即可。
4. 蒜苗和红椒洗净切段备用。
5. 浸泡好的猪肝用生抽,料酒和淀粉腌制一会。
6. 锅烧热放油后放入红椒干,然后再倒入腌好的猪肝快炒。
7. 猪肝炒至七成熟后倒入蒜苗、木耳、红椒翻炒。出锅前加少许食盐调味即可。
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