万丰美食菜谱大全下饭的有辣椒酱还有什么别的什么好吃的酱么 ？
下班的你可以买老干妈啊，有很多种口味的呢。你也可以去买下饭菜啊，那个送饭很好吃，还有那种小虾米酱也是很好吃的
什么辣酱好吃又下饭？ ？
味道很好的话，那就是丹爷辣酱了辣度适中，很下饭，最近新出的品牌，都可以当零食吃了！
自制下饭辣椒酱怎么做 ？
自制下饭辣椒酱用料
指天椒 适量
姜 适量
蒜 适量
豆豉 适量
油、盐 适量
自制下饭辣椒酱的做法
将材料准备好，辣椒、姜、蒜洗净
将辣椒、姜蒜剁碎
油锅烧热（油可以多倒点），依次倒入姜、蒜、辣椒、豆豉翻炒。炒出香味就可出锅了，放凉后装进密封罐里，放冰箱保存。炒菜、煮面时可加入调味
为什么老干妈这么容易下饭，而其他辣椒酱做不到 ？
其他辣椒酱看是什么样的品牌，也有很多不错的哦，可以网上查找 下
除了老干妈，姐妹们还有什么好的下饭的辣酱推荐阿 ？
还有蒜蓉辣酱，番茄辣酱
各种辣味的鱼罐头
传统辣椒酱的三蒸三煮做法 ？
用料
芋艿 适量
猪肉 适量
茭白 适量
毛豆肉 适量
豆腐干/油豆腐 适量
老抽 少许
生抽 适量
老干妈（干辣椒） 适量
海鲜酱 少许
下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法
芋艿去皮 温馨提醒下去芋艿最好带个手套不然你手就遭殃了下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤1
芋艿切丁下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤2
猪肉切丁加盐和料酒抓匀腌一会儿下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤3
茭白切丁和毛豆肉一起备好下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤4
油豆腐和豆腐干都切丁其实这两种可以二选一因为本人爱吃豆制品所以两种都加了下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤5
锅烧热加入少许油（因为我之后要加肥肉炒出猪油所以只加了少许油）如果不加肥肉炒油那就多加点油下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤6
待肥肉变小表面呈金黄色时加入腌制好的肉丁翻炒下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤7
肉丁变色后加入切好的芋艿丁翻炒下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤8
翻炒一会儿后加入茭白丁和毛豆肉一起翻炒下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤9
之后再加入切好的油豆腐和豆腐干翻炒下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤10
翻炒一会儿后加入水 水的量和食材齐平（如果你喜欢汤水多点的那就多加点水）下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤11
大火烧至沸腾后加入老抽，生抽，海鲜酱（我喜欢放点海鲜酱这样可以更鲜但传统的是没有的）放入老干妈（其实应该在热锅热油的时候加入干辣椒炒香的但家里没有干辣椒所以用老干妈代替）至于辣椒的多少看个人能吃辣的多放点不能吃辣的少放点下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤12
加锅盖大火少至水稍微干就可以出锅啦下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）的做法 步骤13
好了，这就是老绍兴的传统菜
绍式辣椒酱
有什么好吃的辣椒酱推荐吗？ ？
丹爷辣酱味道不错，湖南风味，我个人偏爱腊肉和腊鱼味，油而不腻，很下饭，而且他们的包装也很用心~
自制下饭酱怎么做好吃 ？
主料
花生米 五花肉丁 豆干丁
辅料
葱姜 盐、红糖、料酒、甜面酱
自制下饭酱的做法步骤
1. 花生米冷水浸泡12小时，入锅，加入少许盐，水没过花生米清煮好捞出；
2. 五花肉洗净切丁，入锅倒油，放入葱姜和肉丁，放红糖料酒，边炒边加甜面酱（量多），盛出；
3. 倒油，放入豆干丁，边炒边放甜面酱，盛出；
4. 将花生米、肉丁、豆干放一起搅拌，边炒边加料酒，差不多了盛出，大功告成！
小贴士
甜面酱要多，差不多要用一整盒。
有朋友会做香辣辣椒酱，可以当下饭菜一样？ ？
原料：
花生米、干辣椒、鸡肉。
做法：
1、花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份
2、放入凉油中炸熟，压碎备用
3、干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎
4、大碗内放入辣椒面，盐，五香粉
5、鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出
6、锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍），关火倒入大碗，加入花生碎，鸡肉碎拌匀，晾凉入瓶密封。
自制做法二
一、配料：鲜红辣椒2500g,精瘦肉1000g,花生400g,芝麻400g,大蒜400g,生姜400g,食盐500g,味精250g,甜面酱500g,植物油1500g,白糖400g,食醋75ml。
二、制作方法：热锅凉油，油热后放入姜末，煸香后放入肉馅，加稍息盐，八分熟后起锅；再入油，油热后放入蒜末，煸香后放入粗末辣椒，紧接着加入花生碎，加入芝麻，片刻后，加适量盐，少许白糖，少许味精，，大火炒大约3分钟后，加入先前炒好的肉末，接着放入备好的甜面酱，如果觉得干锅，可加少来少量的水，最后加入一点醋。关火，等酱在锅内晾凉后，再装入事先备好的玻璃罐或陶瓷罐内，要密封好，放入阴凉处。大约能保存好4-5个月。
可拌面又下饭的虾米豆豉辣酱怎么做 ？
用料
虾米 200g
豆豉 300g
辣椒 12粒
蒜 2头
虾米豆豉辣椒酱的做法
东西洗净沥干水，蒜拍碎剁烂。
热锅、下油，下蒜翻炒，闻到蒜香下辣椒。香味出来后，把东西推到一边，下豆豉，炒香后推一边，下虾米，翻炒香，就一起翻炒。
每次下新料如果油不够，可以加一点油，因为这些料超吸油。
然后再下点黄豆酱。有没有都行。
你觉得东西互相比较融合，就可以入樽了。