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家常菜谱,美食攻略

虫草花炖乌鸡 虫草乌鸡汤的功效

乌鸡煲虫草花有什么作用 ?

乌鸡煲虫草花作用:滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
补血的汤血糯红枣粥
做法:将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可。
功用:补血。

桂圆莲子汤
做法:将桂圆二十个、莲子五十个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。
功用:健脾、安神、养血。

龙眼粥
做法:龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克,以起熬煮成粥。
功用:养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者。

猪肝汤
做法:猪乾洗净,切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片,稍滚一会儿,再加入葱段、酒,以盐调味后即可食用。
功用:补血。

羊骨粥
做法:先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。
功用:对於贫血具有畏寒者有良效。

阿胶芝麻核桃羹
做法:先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末,再加入桂圆肉五十克、适
量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。
功用:本品有补肾安神益血的功效。

参枣汤
材料:红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块
功能:
1.红枣:味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。
2.人参:味甘、性温、可大补元气,气旺则精气神自然足。
作法:
1.红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时间。
2.加入冰糖待溶化即可。

杞子南枣煲鸡蛋
材料:枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
作法:
1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。
2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
功效:补虚劳、益气血、健脾胃。

云片银耳汤

原料:银耳15克、鸡蛋清50克、鸡脯肉100克、猪油75克、熟阀腿100克、清汤1500克,碗豆尖叶30片、盐、味精、葱、姜水适量。
做法:鸡脯肉用刀背捶成泥去筋,装碗中加葱姜水搅匀过箩。向过箩后的鸡茸中加入盐、胡椒粉、料酒及味精搅上劲,加入猪油,蛋清搅成的泡糊和少许湿芡粉,搅匀。将洗净的菊花形小铁模里边涂些猪油,摆进四、五片银耳 (用水发好),用调羹将制好的鸡茸舀成球形,放在银耳中间,使银耳底部粘住鸡茸,再将豆尖叶和火腿小薄片放在鸡茸上点缀成花草图案。制成后放方盘上,上屉蒸四、五分钟,取出放小汤碗内。再将钢精锅置火上,加入清汤烧沸,用精盐和味素调好味,浇在汤碗内。
功用:补血养肾,滋阴润肺。适用于食欲减退,体弱无力。此品因造型美观可作高级宴席进补之用。
来源:见《滋补中药保健菜谱》。

落花生粥来源:《粥谱》

原料:落花生米45克(不去红衣),怀山药30克,粳米100克 冰糖适量

制作:分别将花生米及山药捣碎,再与粳米相和,同煮为粥,候熟,入冰糖调匀即可。

用法:当饭吃,吃饱。

功效:益气养血,健脾润肺,通乳。适用于气虚、血虚诸证以及产后乳汁不足者。

花生衣红枣汁来源:民间方
原料:花生米100克,干红枣50克,红糖适量
制作:
1.花生米温水泡半小时,取皮。
2. 干红枣洗净后温水泡发,与花生米皮同放铝锅内,倒入泡花生米水,加清 水适量,小火煎半小时,捞出花生衣,加适量红糖即成。
用法:每日3次,饮汁并吃枣。
功效:养血补血。适用于身体虚弱及产后、病后血虚以及营养不良性贫血、 恶性盆血。

菠菜粥

来源:《本草纲目》
原料:菠菜250克,粳米250克食盐味精各适量。
制作:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米淘净置铝锅内,加水 适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,......余下全文>>

请问虫草花可以煲乌鸡汤吗? ?

虫草花乌鸡汤有着很好的补虚作用,非常适合妇女产后来食用,准妈妈们,赶快来学习一下:
用料:乌骨鸡一只,虫草花 20g,山药 250g,枸杞 一小把,盐。做法:1.将乌骨鸡洗净斩大块,淮山去皮。2.将淮山切斜刀块,备用。3.将鸡块放入砂锅,一次加足水。4.大火烧开水后加淮山虫草花。5.并关小火,盖上盖。6.半小时后,再放入枸杞,再炖半小时,加盐即可食用。
功效:虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果,用于妇女产后虚弱。在制作虫草花乌鸡汤时,还要注意乌鸡的选择哦!要选骨肉皆黑的,辨识方法是看它的舌头,如果舌头也是黑色的骨肉皆黑,入药进补效。

炖乌鸡下清补凉还可以加虫草花吗 ?

可以,虫草花可以让鸡汤更有味道,更好喝,更有营养。不过虫草花选材,需要新鲜干品。

虫草花炖乌鸡的家常做法大全怎么做好吃视 ?

1.将乌鸡洗净斩块

2.虫草花提前用温水浸泡10分钟

3.北芪,党参,杜仲用剪刀剪成小段

4.最后将斩好的乌鸡和所有材料一同放入炖盅,加入六碗水(因为
做的是一家子的份量)炖3小时加适量食盐调味就完成了

虫草花排骨乌鸡能一起炖吗 ?

可以的,虫草花富含虫草素提高免疫力、雪莲活血化瘀,两种食材搭配润肺止咳、抗衰老

虫草花乌鸡汤用高压锅怎么做 ?

主料:乌鸡600克、虫草花10克、淮山药30克

辅料:莲子30克、红枣6颗、姜两片、盐3克
虫草花乌鸡汤的做法:
1.
准备食材

2.
虫草花冲洗一下

3.
半只乌鸡去掉肥油,斩件,姜削皮切片

4.
莲子和淮山用盐浸泡片刻

5.
把所有材料和1.5升清水一起放进高压锅里

6.
按下高压锅煲汤的功能键,高压锅经过“受热升温”——“升压提鲜”——“保压析味”——“降压入味”——“营养保温”,保压析味过程38分钟,整个过程70分钟就有一锅营养汤水

7.
食用前下盐调味即可

一天三顿都吃虫草花乌鸡汤好吗? ?

一天吃没关系,天天吃就不行
"虫草花"并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做"虫草花",虫草花外观上最大的特点是没有了"虫体",而只有橙色或者黄色的"草"。
虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。

虫草花可以煲乌鸡吗 ?

虫草乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用。秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。

虫草花煲乌鸡,乌鸡不飞水可以吗 ?

虫草花乌鸡汤有着很好的补虚作用,非常适合妇女产后来食用,准妈妈们,赶快来学习一下: 用料:乌骨鸡一只,虫草花 20g,山药 250g,枸杞 一小把,盐。做法:1.将乌骨鸡洗净斩大块,淮山去皮。2.将淮山切斜刀块,备用。3.将鸡块放入砂锅,一次加...3359

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