万丰美食菜谱大全虫草花炖老鸭汤有什么功效 ？
滋阴清热，培补肺肾。
虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和 虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。
虫草花煲鸭汤的做法，虫草花煲鸭汤怎么做好吃 ？
食材明细
鸭半只
虫草花30克
红枣10枚
桂圆肉20克
鲜淮山半个
姜一片
香草口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
虫草花煲鸭汤的做法步骤
1
虫草花、红枣洗净备用。
2
鸭子洗净斩件，冷水下锅加姜片出出血水。
3
桂圆肉浸软，淮山去皮切块。
4
把所有材料放入煲内，加入一块姜片，注入清水，大火烧沸改文火煲二小时左右，加盐调味即可。
虫草花炖鸭汤的做法，虫草花炖鸭汤怎么做好吃 ？
1.虫草花事先用清水稍微浸泡片刻后洗净沥干备用
2.老鸭斩块
3.鸭肉随冷水一起下锅烧开
4.焯去血水洗净待用
5.将所有材料混合
6.在电炖锅中倒入适量的水，垫个蒸垫，放入炖盆，盖盖，按“蹄筋”键、大约30-40分钟的时间，取出，撒盐和少许的鸡精即可食用
虫草花炖鸭汤怎么做 ？
虫草花炖鸭汤的做法
1.虫草花事先用清水稍微浸泡片刻后洗净沥干备用
2.鸭肉随冷水一起下锅烧开，焯去血水洗净待用
3.将所有的材料放入炖盆中
4.加入适量的清水
5.在电炖锅中倒入适量的水，垫个蒸垫，放入炖盆，盖盖，按“蹄筋”键
6.大约30-40分钟的时间，取出，撒盐和少许的鸡精即可食用
虫草炖鸭汤怎么有点苦 ？
虫草炖鸭是一道简单的家常菜。
原料
冬虫夏草少许，老雄鸭1只，米酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐、清汤各适量。
制法
1．鸭去除毛和内脏，清洗干净，用开水过一下，捞出沥干，切块。
2．冬虫夏草用温水洗净，和切好的鸭肉、生姜、葱白起放锅内。
3．加入清汤、盐、胡椒粉、米酒，在小火上炖约3小时，拣去生姜、葱白即成。