万丰美食菜谱大全麻辣猪肝的制作方法和材料 ？
用料
主料 猪肝1块
辅料 红葱头小半个
柿子椒1个
胡萝卜小半根
调料 色拉油适量
食盐适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
麻辣酱1勺
麻辣猪肝的做法
1.将青椒，洋葱，胡萝卜清洗干净后切片
2.将生抽，老抽，糖，麻辣酱，料酒，盐和淀粉调成酱汁
3.猪肝切片后放入加了姜和料酒的开水中，猪肝变色后，即刻捞起
4.锅中放油烧热后，依次加入姜，胡萝卜，洋葱，青椒炒香
5.加入猪肝和酱汁翻炒均匀即可盛出
小贴士： 这道菜讲究的是快，所以酱汁一定要事先调好。
碗托的麻辣猪肝做法 ？
主料
猪肝 (250克)
辅料
青椒 (1个) 红尖椒 (2个) 干红辣椒 (5个)
厨具
炒锅
分类
夏季菜谱 热菜 麻辣 炒 十分钟 普通难度
麻辣猪肝的做法步骤：1 1猪肝剔除筋膜，切成片，放入清水中浸泡2小时，中间至少换2次清 水。
麻辣猪肝的做法步骤：2 2水烧开，倒入猪肝汆水10秒即捞出。
麻辣猪肝的做法步骤：3 3捞出沥干水分。
麻辣猪肝的做法步骤：4 4青椒切片，尖红椒切成圈，干辣椒切碎，姜、蒜剁成末。
麻辣猪肝的做法步骤：5 5炒锅烧热倒油，投入花椒和干辣椒小火炸制，有些焦时捞出扔掉。
麻辣猪肝的做法步骤：6 6接着倒入姜末和蒜末爆香，放入青椒和红辣椒圈，翻炒30秒左右。
麻辣猪肝的做法步骤：7 7倒入猪肝，喷入生抽、盐翻炒2分钟。
麻辣猪肝的做法步骤：8 8最后淋入花椒油、调入少许鸡精即可。
小窍门：
1、猪肝一定用水浸泡以释放出毒素。
淘宝上卖的麻辣猪肝的做法 ？
食材用料：
猪肝相克食物
洋葱小半个相克食物
青椒1个相克食物
胡萝卜小半根相克食物
盐适量
生抽
老抽
糖相克食物
料酒
姜相克食物
川味麻辣酱1勺
菜谱做法：
1.将青椒，洋葱，胡萝卜清洗干净后切片
2.将生抽，老抽，糖，麻辣酱，料酒，盐和淀粉调成酱汁
3.猪肝切片后放入加了姜和料酒的开水中，加盖煮一会儿
4.猪肝变色后，即刻捞起
5.锅中放油烧热后，依次加入姜，胡萝卜，洋葱，青椒炒香
6.加入猪肝和酱汁翻炒均匀即可盛出
麻辣肝咋做 ？
主料猪肝 (250克)
辅料
青椒 (1个) 红尖椒 (2个) 干红辣椒 (5个)
厨具
炒锅
分类
夏季菜谱 热菜 麻辣 炒 十分钟 普通难度
麻辣猪肝的做法步骤：1 1猪肝剔除筋膜，切成片，放入清水中浸泡2小时，中间至少换2次清 水。
麻辣猪肝的做法步骤：2 2水烧开，倒入猪肝汆水10秒即捞出。
麻辣猪肝的做法步骤：3 3捞出沥干水分。
麻辣猪肝的做法步骤：4 4青椒切片，尖红椒切成圈，干辣椒切碎，姜、蒜剁成末。
麻辣猪肝的做法步骤：5 5炒锅烧热倒油，投入花椒和干辣椒小火炸制，有些焦时捞出扔掉。
麻辣猪肝的做法步骤：6 6接着倒入姜末和蒜末爆香，放入青椒和红辣椒圈，翻炒30秒左右。
麻辣猪肝的做法步骤：7 7倒入猪肝，喷入生抽、盐翻炒2分钟。
麻辣猪肝的做法步骤：8 8最后淋入花椒油、调入少许鸡精即可。
小窍门：
1、猪肝一定用水浸泡以释放出毒素。
恩施油炸麻辣猪肝做法 ？
主料
猪肝 (250克)
辅料
青椒 (1个)
红尖椒 (2个)
干红辣椒 (5个)
厨具
炒锅
分类
夏季菜谱 热菜 麻辣 炒 十分钟 普通难度
猪肝剔除筋膜，切成片，放入清水中浸泡2小时，中间至少换2次清 水。
水烧开，倒入猪肝汆水10秒即捞出。
捞出沥干水分。
青椒切片，尖红椒切成圈，干辣椒切碎，姜、蒜剁成末。
炒锅烧热倒油，投入花椒和干辣椒小火炸制，有些焦时捞出扔掉。
接着倒入姜末和蒜末爆香，放入青椒和红辣椒圈，翻炒30秒左右。
倒入猪肝，喷入生抽、盐翻炒2分钟。
最后淋入花椒油、调入少许鸡精即可。
小窍门：
1、猪肝一定用水浸泡以释放出毒素。
麻辣风干猪肝怎么做 ？
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关火，洒层白糖，锅里是准备做腊肉的😁麻辣风干猪肝用料
猪肝
盐
山奈
花椒
辣椒面
白糖
麻辣风干猪肝的做法
把猪肝洗净晾干表面水份备用。煮。上述调料下锅小火炒直粗盐变黄有香料香(将就看，猪肝下锅裹一层薄薄的盐在裹花椒面辣椒面。在簸箕里面腌制一夜
第二天挂通风处，风干
湖南平江麻辣香猪肝的做法 ？
麻辣猪肝的做法
食材准备
猪肝半斤 食用油 料酒 干淀粉 泡椒 泡姜 葱花
制作步骤
1、猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。
2、泡椒泡姜切丝备用。
3、锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。
4、改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅。
5、撒上葱花装饰，即可食用。
镇川麻辣肝做法 ？
调入精盐。
6.烧开.煮片刻.倒进猪肝，喜欢吃嫩一点的不用抄水，调味鲜。
5，生抽.辣椒适量，直接下锅，只因俺喜欢吃老一点的猪肝麻辣肝做法
主料
猪肝
400g
辣椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
调味鲜
适量
生抽
适量
步骤
1.倒进清水，葱段。
3.抄过水的猪肝.放进烧好油的锅里炒香，就先抄水了。
8。
2。
4。
7.调入味精即可出锅
正宗陕北碗托麻辣肝怎么做 ？
麻辣肝碗托
主料
碗托5个
辅料
油，盐，西红柿2个，辣椒2个
步骤
1.先把碗托切片。
2.准备西红柿，切碎。
3.辣椒洗好后，切碎。
4.葱切碎备用。
5.锅热后，放入葱花。
6.然后加入西红柿翻炒。
7.加入辣椒，翻炒。
8.然后下入碗托翻炒。加入盐，花椒粉等调料。
9.翻炒5到10分钟即可。
麻辣肝碗托的制作方法是？ ？
除大蒜，待熟后，只是把荞面粉浆放在碗里做法与拌凉粉差不多，最好好加麻辣猪肝、芥末，倒出来切成块食用，入锅蒸，过一会揭开锅盖用筷子在碗里在碗里搅一搅、油盐酱醋外，盖上锅盖再蒸，端出来晾一晾、辣椒，佐以调料