万丰美食菜谱大全炖全鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香菇炖鸡汤的做法 1.老母鸡给处理好，冲洗干净。香菇洗净，切块备用，我买的香菇很小，所以直接整个放入了；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。 2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣
清炖全鸡的做法 ？
【原料】辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克【制作过程】1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。 2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。 3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。 4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。 5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。
炖鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鸡肉600g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
香叶
适量
炖鸡肉的做法
1.将鸡肉切块儿，入水焯一下
2.葱姜切段备用
3.热锅放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖制25分钟
4.然后放入盐，味精调味，收汁出锅
清炖全鸡怎么做好吃 ？
清炖全鸡做法
食材
主料
三黄鸡
750g
香菇
3个
辅料
香叶
3片
八角
2个
黑胡椒
1小搓
姜
1小块
白醋
2滴
盐
适量
水
适量
步骤
1.准备好所需要的材料。
2.先将香料放热水里浸泡一下清洗干净。
3.将鸡从背背部切开清洗干净。
4.锅中加入适量的水，放入清洗好的鸡焯几分钟，只要表皮变硬即可。
5.焯好的鸡捞起，如果鸡身上粘有血沫可以用焯鸡的水把表皮的血沫冲干净。
6.将香料放入焯好的鸡腹中。
7.腹部向上放入炖锅中，定好型。
8.放入切好的姜块、香菇，加入两滴白醋，适量的盐，再加入足够的水。
9.炖差不多两个半小时即可。
炖整鸡做法大全 ？
整只鸡怎么炖，我把自己的家常做法告诉你：
1.整鸡凉水洗干净 挂起阀把谁控干。
2.准备一整块姜，拍开塞进鸡肚子；茴香，八角大料花椒桂皮，陈皮放入专用的炖肉料盒一并塞进鸡肚子。（没有料盒子也可以用包纱布包裹用线捆住也行）
3.你用的不管是砂锅，高压锅，还是汤锅炖都可以，凉水下锅注意鸡肚子要给他按住，然后大火烧开以后换成小火加入料酒，食盐，少许白胡椒粉慢炖30分钟后汤里加上味精，姜片和葱段再炖5分钟。
然后就可以吃肉喝汤了 ，都是很美味的！
炖土鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
鸡(土鸡，家养)：1只;
枣(干): 适量; 枸杞子: 适量;
葱白：4段; 姜：4片; 水：适量; 食盐：适量;
土鸡汤的做法
1
土鸡洗净，控水
2
入开水锅中焯2分钟，捞出
3
另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开
4
转小火炖一小时，捞出葱姜弃之
5
添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟
6
起锅前调入适量盐即可
清炖鸡的做法大全 清炖鸡怎么炖才最有营养 ？
原料：肉鸡1只
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精，料酒
做法
1：将鸡斩块洗净，焯水去血沫
2：葱切段，姜切片，香菜切段
3：炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开
4：撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时
5：待肉烂后，撒入香菜段即可食用
炖全鸡的做法 ？
主料：母鸡(炖全鸡1000克)调料：白砂糖(25克) 冰糖(30克) 香醋(25克) 盐(5克) 胡椒粉(2克) 白胡椒(2克) 八角(5克) 桂皮(5克) 花生油(75克) 1. 将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油；2. 八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包；3. 整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成。 1. 炸鸡时要沥于，即将鸡全身的水分擦干，再炸。2. 炖鸡时，清水一定浸没鸡身，用微火炖，一定将鸡炖成肉嫩骨脱。3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
怎么用高压锅炖整只鸡 ？
我前天也炖过一只呢，就是放水(我放的水大概在鸡身体一半过一点）放几片姜还有就是超市买的专门炖鸡的材料，包好的，你喜欢什么味道的就买海么味道，我买的是小绵羊的火锅底料，哇，好好吃呢，大概吹开在烧10分钟，变小火再5分钟，肉就烂了，轻轻一撕骨头都离开肉了，然后等气没了就打开试试味道，如果太咸就放水再烧开就好了，不够咸就自己加盐再烧开
之前也没有大人教过，我自己试的，很成功，吃的时候还可以放青菜啊什么的当吃火锅，当火锅的话要一边开着小火一边煮着吃哦
祝你成功，有更好的方法记得告诉我哦
炖一整只鸡怎么做最好 ？
哇 好细心啊
本来没分我是不回答的
要滋补的话不适宜复杂的做法
把鸡劈块后 放入姜块 葱结 倒入米酒（注意 是米酒 这个比白酒好 当然葡萄酒也是可以的）放水炖 （水别太多 鸡水重量比1：5） 熟后放少量盐调味（是熟后调味 盐放早了容易让鸡肉太硬 口感差） 其它调料不要放 OK 可以滋补了了，。，，，
下次别买鸡了 现在的鸡都是三个月饲料冲大的 可考虑买鸽子好一点 个小易操作营养还更高 而且大部分鸽子都是玉米顶大的 （注意：是鸽子不是鹌鹑 ）