万丰美食菜谱大全油焖杏鲍菇怎么做 ？
杏鲍菇 2个
葱 适量
蒜 适量
老抽，糖，蚝油，鸡精 适量 油焖杏鲍菇的做法
杏鲍菇切，葱切片，蒜切末
杏鲍菇入油锅煎成两面金黄色。
老抽，蚝油，糖，鸡精加水调成酱
汁。
把调好的酱汁倒入锅中，放葱，稍焖片刻，出锅时撒蒜末。
焖一会收汁，出锅。
油焖皇子菇怎么做好吃 ？
1：皇子菇一包400克，洗净沥水备用。
2：万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽酱油1大匙，水4大匙，糖1大匙，盐1/6茶匙。
3：橄榄油1.5大匙，香油1茶匙，鸡粉1/4茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
皇子菇滚刀切小块，不粘锅，置炉上开大火，放橄榄油1.5大匙，油热放放入皇子菇，煎炒至外表微黄。
调大中火，依次放入调料2，煮滚。调中火盖盖焖煮3-4分钟，然后调大中火，收汁，最后放入鸡精和香油，兜匀出锅。