万丰美食菜谱大全豆豉黄花鱼的做法，豆豉黄花鱼怎么做好吃，豆豉 ？
平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
将黄鱼放入用小火煎
煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
煎好的黄鱼盛出备用
另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香
将调味料混合均匀备用。
鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料
中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
豆豉小黄鱼的做法，豆豉小黄鱼怎么做好吃，豆豉 ？
把黄花鱼处理干净，用大葱节、料酒老姜码30分钟左右后，把鱼夹出沥干水份待用。
煎锅热油，把鱼摆摆放进去，用中小火煎制，煎制两面发黄时，再放豆鼓炒散、炒香，再放花椒面和辣椒面、芝麻稍微翻炒哈即可装盘。
豆豉小黄花鱼怎么做 ？
小黄鱼
500g
辅料
盐适量
黄酒适量
豆豉酱适量鸡精适量
生姜适量
1.将鱼洗净
2.用盐，黄酒，鸡精腌制，放上生姜。
3.加入豆豉。
4.隔水蒸10分钟。
豉汁蒸黄花鱼怎样做 ？
豉汁蒸黄花鱼的做法
1.将黄花鱼洗净。
2.将切碎的豆豉撒在鱼上面，加上姜丝、盐、味精、油、生抽，入锅蒸5分钟。
3.味道鲜美的豉汁蒸黄花鱼成了。
黄花鱼的做法 ？
红烧黄花鱼
材料
黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙
调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯
做法
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
2.将黄鱼放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
4.煎好的黄鱼盛出备用
5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香
6.将调味料混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料
8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可
豆豉鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
豆豉鱼的做法
1.鱼儿整理干净后用料酒、盐俺1小时
2.锅内倒油，多些，放入鱼儿，炸至红黄色即可，炸的时候少翻动，以免鱼肉翻烂不成形
3.将炸好的鱼捞出装盆，锅内留少许油，放入豆豉炒香，再加入芝麻，炒均后连油一起倒在鱼上
4.高压锅压30分钟即可
暖暖的味道豉香大黄鱼的做法? ？
用料
主料
黄鱼300克
辅料
红尖椒
20克
柿子椒
20克
小葱
5克
松子仁
10克
调料
食盐
3克
醋
适量
蒜
10克
八角
6克
料酒
10克
生抽
6克
豆豉
10克
胡椒粉
2克
水
少许
白糖
适量
植物油
适量
豉香黄花鱼的做法
材料集合图：
1.黄花鱼切上花刀，用盐、胡椒粉、绍酒、葱姜腌渍30分钟；
2.红辣椒切丁、青椒切丁，葱姜蒜剁碎；
3.锅中放油将黄鱼煎至两面金黄捞出；
4.锅留底油煸香葱姜蒜豆豉，青红椒粒，八角，放入黄鱼烹入绍酒，醋，放少许生抽，加盐、糖，胡椒粉调味放入少许开水，大火烧开，小火炖10分钟翻面，最后大火收汁，出锅装盘撒入熟松子仁即可。
的做法，豆豉焖鲅鱼怎么做好吃，豆豉焖鲅鱼的家常做法 ？
主料
鲅鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白酒
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
1.鲅鱼用盐抹匀腌一腌
2.豆豉压烂
姜切碎
3.热锅下油，将鲅鱼下锅煎
4.煎完一面再煎另一面
5.再加少许水，洒入姜同煎
6.然后将豆豉洒入一同焖煮
7.最后加白酒和生抽调味
8.可以上桌了
清蒸黄鱼一定要用豆豉油吗 ？
原料：大黄鱼（其它鱼也可以啊）
配料：豆豉，葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐和胡椒粉、糖
做法:
1,鱼收拾干净后彻底清洗，并擦看水分，然后在身体两侧都划三道，抹少许白胡椒粉和盐，腌15分钟。
2，锅加热后倒油，油温后放鱼，鱼一定彻底煎好一面再翻身。如果把鱼皮弄破，可以在鱼身上拍点淀粉，也可以一边煎好后先关火，等鱼稍微凉下，鱼皮变硬后再翻身，就不容易搞坏鱼皮了。
3，煎鱼的时候，葱、姜切丝，蒜拍松，辣椒切段，取些豆豉弄散。
4，同时，酱油、料酒、盐和少许糖和水调汁。建议，如果有蚝油或者蒸鱼豉油的，用蚝油或蒸鱼豉油替代酱油会更好。
5，鱼两面都煎好后取出。倒出多余油，锅里只留少许底油，放入葱、姜、蒜和辣椒爆香。
6，倒入事先挑好的汁。
7，倒一小勺醋可以去腥并让鱼更鲜美。
8，让入鱼，慢炖。一面炖15分钟后翻身，再炖5分钟后转大火收汁就行了。
干的大黄花鱼怎么做 ？
主料
大黄鱼1条
辅料
葱适量 姜适量
蒜适量 糖适量
鸡粉适量 绍酒适量
老抽适量 豆豉酱适量
干烧黄鱼的做法步骤
1. 黄鱼去鳞去内脏，冲洗干净，将两根香葱打结，塞进鱼肚；另好葱、姜、蒜切末
2. 将豆豉剁碎
3. 炒锅烧热，放油，随即将擦干水份的鱼放入，中火煸至两面金黄发脆取出备用
4. 炒锅重新热油，三成热时，将葱、姜、蒜末放入，中火煸出香味，随即放入豆豉酱，煸出红油
5. 调入绍酒、老抽，放糖、鸡粉，加水烧开
6. 放入鱼，大火烧开后，改中火、盖盖，烧半小时，待汤汁收去大半时，即可起锅装盘！
小贴士
1、在鱼肚中放入葱，一可去腥，二可保持鱼形饱满
2、鱼尽量要煸透，干烧的要点就是将鱼煸透，然后再让鱼尽量吸收汤汁
3、烧鱼的过程中，要在时间过半时将鱼翻个身，最好用两支炒勺一起操作，以免鱼破碎，不想翻身的话，要在烧的过程中不停地从锅中勺起汤汁往鱼身上浇
4、关于豆豉酱，我用的是国庆时从四川带回来的豆豉酱，香而不辣，这几日有爹妈在，所以，我没再放辣，喜欢辣的筒子可在放豆豉酱的同时放一些辣酱。不过市场上有些豆豉酱的辣度是偏高的，筒子们灵活调整吧！