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家常菜谱,美食攻略

椰香南瓜 好吃易做懒人菜200例

椰香南瓜糊的做法,椰香南瓜糊怎么做好吃,椰香 ?

椰香南瓜糊的做法
1.
南瓜切丁备用

2.
准备麦片

3.
准备椰蓉

4.
稻米洗净

5.
就所有材料放入豆浆机内

6.
自动制作

7.
完成后放凉即可食用

椰香奶油南瓜汤怎么做 ?

材料

南瓜 椰奶
淡奶油

橄榄油
香蒜末
法香末

做法
1. 南瓜去皮切丁,加水没过,煮2、30分钟。
2. 用搅拌棒打碎,加海盐黑胡椒少许,黄油或橄榄油,拌匀,小煮一开即可。
3. 我个人又添加了椰奶和淡奶油,同样是搅匀煮开即可,喝时添加少许香蒜末和法香末。

南瓜做的美食起个名字 ?

椰香南瓜糯米糍

原料:
糯米粉、澄粉(糯米粉和澄粉的比例10:3)、南瓜、豆沙、白糖、椰蓉、油少量。
做法:
1、粉类原料备用。
2、南瓜,豆沙备用(自己煮的豆沙,放冰箱冻成了块)。
3、澄面中加入开水,揉成面团备用。(面水比例2:1)
4、白糖,加入少量的水搅拌到无颗粒。

5、南瓜去皮后,洗净切块。
6、蒸熟后,捣成泥(最好过筛,会更细腻)。
7、南瓜泥,加入糯米粉中。
8、搅拌成小块状后,加入澄面团,白糖水,和少量的油,揉成南瓜面团。

9、豆沙揉成大小均匀的小球状。
10、取一小块南瓜面团,按成圆片,在中间放一颗豆沙球。
11、小心的收口。
12、收好口后揉圆。

13、做好的糯米糍生坯,放在油纸上。
14、大火蒸6-7分钟即可,中间可以掀盖放一次气,以免湿气滴落面团表面塌陷。
15、出锅后,趁热立刻裹上一层椰蓉。
16、装盘即可食用。

香芋椰子南瓜煲汤功效 ?

食用价值

补肾养血 滋阴润燥

健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿
增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠

明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

南瓜椰香馒头怎么做 ?

做法:
1、油与牛奶混合,用手动打蛋器打至油奶融合,备用。低粉、可可粉混合,过筛两次备用。
2、鸡蛋打入打蛋盆中,倒入白糖,开启打蛋器,调至5档,搅打。
3、3分钟后,即可见全蛋液已经打发。
4、用刮刀刮起蛋液,看到蛋液呈倒三角缓慢流动即可,如果呈倒三角并快速动,即要用低档再补打1分钟。
5、将可可低粉5次倒入打发的蛋液中,用刮刀轻轻像翻书一样搅动,最好用手来搅,这样会更均匀,每次都要搅拌均匀后才能加下一次。
6、可以适当加些杏仁,不喜欢杏仁味,这步可以省略。7、用刮刀刮起一点蛋糕液,可以看到泡沫丰富,里面无大颗粒也无气孔,而且流动速度均匀就可以了。
8、在玫瑰模中撒入少许低粉,以防粘连,把蛋糕液倒至9分满即可。
9、烤箱预热180,最底层,20分钟,晾凉脱模后装饰上糖霜。

椰子粉加吉利丁粉怎么做奶昔 ?

椰香南瓜羹原料:南瓜、椰子粉做法:1、南瓜去皮去籽切小块,入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会(时间可根据功率大小调整);2、椰子粉以1:5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉3、把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状,倒入杯中即可。

南瓜的做法大全 5分?

清炒小南瓜
材料
肉丝200克,小南瓜1个,蒜1个,色拉油,盐

做法
1.肉丝200克、小南瓜一个切丝、蒜一个切粒。
2.将色拉油倒进锅内,加入肉丝、蒜粒炒香,再倒进小南瓜,加盐即可。

蒸酿小南瓜

简单易做,制作时间不长,营养丰富又全面。

材料
小南瓜两个(约200克一个),猪肉馅350克,胡罗卜适量(切末),粉丝一小把(提前泡水至软),香菇两个(切末),马蹄三至五个(切末,也可换成其他耐蒸煮的配菜),蚝油,盐,鸡精适量

做法

将猪肉馅与切成末的各种配菜,加蚝油,少许盐及鸡精拌匀,放置一边待入味;
将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来,留部份一会做调汁用;
将肉馅填入瓜壳内,将瓜盖盖上,用牙签固定好;
水烧开,将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;
将瓜瓤加水煮开,换小火煮至汁稠,加点盐及鸡精调味,用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.

小诀窍:

蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点;
肉馅不要放太多其他的调味料,以免抢了小南瓜的清甜味;
如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定!!
鰯鱼烤小南瓜
材料
鰯3条,小南瓜2根,酒少许,盐少许,胡椒少许,蒜2瓣,洋葱1/4个

做法

将鰯鱼用酒和盐,胡椒腌一会儿
将小南瓜切成薄片(摩纳哥那家店里用的是另一种蔬菜,但是口感,味道和小南瓜很像)
蒜,洋葱切碎,洒在鰯鱼上送进烤炉,烤到两面稍稍有些焦
小南瓜用少量油炒一下,撒盐和胡椒调味
将小南瓜盛盘,烤好的鰯鱼放在小南瓜上,就完成了

小南瓜酒酿小汤圆材料
1:酒酿2杯,酒酿的做法见红豆酒酿小汤园。
2:水12杯,糖2/3-3/4杯。
3:绿皮小南瓜(Buttercup squash)450克。
4:糯米粉1.5杯,水2/3杯。
5:糯米粉1/3杯加水1/3杯拌匀备用。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。

做法
南瓜去仔洗净切小丁备用,大锅内放12杯水置炉上,开大火煮滚后,加入南瓜丁。水滚后调中小火煮25分钟。
4料的糯米粉加水2/3杯揉成乱面团,取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里,然后放入2料里的白糖,再用中小火煮10分钟。然后放入酒酿煮2分钟,然后放入5料的糯米粉水勾芡,煮滚即可。
糯米小南瓜
家里剩下半个南瓜,今天做了糯米小南瓜,感觉真的不错。

材料
南瓜150克,糯米粉200克,吉士粉一小匙,蜂蜜一小匙,白糖适量,面包糠,油

做法
1.南瓜150克用微波炉高火5分钟,后捣成泥。放糯米粉200克,吉士粉一小匙,蜂蜜一小匙和适量白糖,喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。
2.把面团搓长条,切成若干小段,揉成圆的,用刀划上印成南瓜的形状,滚上面包糠。
3.火上放油锅,油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。

豆沙馅糯米南瓜饼
材料
老南瓜一个,(实际用量约两斤,剩下的可以用保鲜袋装好,放冰箱里,一两周不会坏的),糯米粉约250克,糖30--50克(看个人口味啦),豆沙适量,(我是直接买了现成的豆沙,杭州新丰的豆沙很好,里面也没有猪油,感觉很健康),装饰用花生仁10颗,(也可以用葡萄干,也可以用其他类似的小东西)

做法
老南瓜切大块,上高压锅蒸烂熟(大概需要15分钟)
取出老南瓜,去皮,把老南瓜用饭勺彻底捣烂,趁热加入糖,糖化后,加入糯米粉,揉成团后,取乒乓球大小一团,擀平,包入豆沙馅,然后收口(类似包汤圆的手势),略微按平,用勺子刻出南瓜的纹路,然后在顶上......余下全文>>

椰子可以滶熟吃吗? ?

随着椰子大量的进入内地市场,也越来越多的百姓会品尝下沿海的新鲜椰子,但有多少人能真正完全了解椰子的吃法呢?
食用方法一:

椰汁。椰子上有三个眼,随便挖一个(用牙签都可)放入吸管就可以。仔细找,三个眼,两个假眼,一个真眼,真眼其实就是蒂的地方。这三个眼是成三角形排列
的,都在椰子顶部。三个眼上都覆盖了一层白色的肉质的东西,跟硬硬的壳质感不一样的。一般那个真眼在最中间最正的地方。你把白色的肉质部分刮掉,然后用刀
尖一捅,就有一个小洞露出来了,插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清,就每个眼都试试。真眼那个地方很轻松,一下就能捅开,用筷子啥的都能捅开。
在我们这里几次看到马路上喝完椰子后抛弃的椰壳,仅仅喝完椰汁就丢弃的椰壳,这绝对是拣了芝麻丢了西瓜。
椰汁喝完后,用大刀劈开椰子。一定要用好刀,否则很难劈开。
吃椰子必须是老椰子,里面的椰肉才浓浓的奶香味。老椰通常多半外皮有许多斑点、或不光洁。尾部发黑的一定是老椰子,但如果根部发黑,那一定是坏椰子,不能卖,不能吃。
椰子有多种品种,有绿椰、红椰之分,主要指外皮的颜色不同,其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰,此两类椰外皮多为绿色,不好区分。
劈开的这个是红壳椰的,内壳颜色是红黑色的(但外皮也是绿的),里面的椰肉特别厚。
砍碎小一点,方便把椰肉剥离椰壳
剥离的椰肉,如果表面还有椰壳的话我们可以刨子来解决,取半只椰肉切成细条。
食用方法二:
椰肉煲鸡汤。
椰肉煲鸡汤:三黄鸡一只、半个椰子的椰子肉切小条。加清水,大火煮开后小火焖2小时,焖熟后加入调味料即可
食用方法三:
自制椰奶
自制椰奶:将椰肉切丁,放入开水,搅拌机中粉碎,由于老椰子肉比较硬,必须全部搅碎,滤出的椰奶。
磨好的椰子汁滤出椰子渣后,椰奶雪白,椰香味浓郁,胜椰汁十倍,但甜度不够,可以加入适量的蜂蜜,味道十分鲜美。
食用方法四:
椰香南瓜紫薯糯米糍
椰香南瓜紫薯糯米糍:滤出的椰子渣烤箱烘干后也就成了所谓的椰蓉,取部分椰蓉与蒸熟的南瓜和糥米粉搅拌混合即,蒸熟的紫薯添加白粮制作成馅料,最后制作成椰香南瓜紫薯糯米糍,外面裹上椰蓉,完成,请品尝!

以南瓜为主要材料,做什么糕点好? ?

呵呵,做南瓜盏,可以用对半剖开挖空果肉的椰子壳、菠萝壳,如果找不到材料,用番茄也行,把上面切去一层,中间挖空,然后把南瓜切成小块,放进蒸屉里蒸熟,可以热着吃,也可以等冷却后在上面洒上奶油~
据说用菠萝壳做出来的最香,我阿姨做过的~

南瓜蒸熟里面有白点是怎么回事 ?

没关系,白点是淀粉颗粒。
  人体是靠储存脂肪来储存能量,植物就是靠储存淀粉了
  蒸的南瓜水分减少了,淀粉就会结晶析出了,平时吃的地瓜淀粉,玉米淀粉一样,这个还是天然无加工的。

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