白灼芥蓝怎么做 ?
1、将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份。2、用小刀将茎部的老皮剥除。
3、调好酱汁:海天海鲜生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓汤宝一小块(如没有可不加。)。
4、将生姜切成丝备用。
5、锅内放半锅水,加入色拉油1/2小匙、盐1/2小匙。
6、水开后放入芥兰,水再开时捞起。
7、捞起的青菜立即浸入凉开水中,待凉后捞起沥干水份。
8、锅内热1小匙油,放入姜丝,小火炒出香味。
9、将事先调好的倒入锅内用小火煮至糖溶化。
10、将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上,挑走姜丝等,摆上枸杞装饰,就大功告成啦。
白灼芥兰的做法 ?
1、将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份。2、用小刀将茎部的老皮剥除。3、调好酱汁:海天海鲜生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓汤宝一小块(如没有可不加。)。4、将生姜切成丝备用。5、锅内放半锅水,加入色拉油1/2小匙、盐1/2小匙。6、水开后放入芥兰,水再开时捞起。7、捞起的青菜立即浸入凉开水中,待凉后捞起沥干水份。8、锅内热1小匙油,放入姜丝,小火炒出香味。9、将事先调好的倒入锅内用小火煮至糖溶化。10、将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上,挑走姜丝等,摆上枸杞装饰,就大功告成啦。
白灼芥蓝的做法,白灼芥蓝怎么做好吃,白灼芥蓝的家常 ?
- 准备食材 -
芥蓝 200g
大蒜 2瓣
蒸鱼豉油 1汤匙
盐 1茶匙
食用油 2汤匙
- 步骤 -
1.芥蓝洗净、大蒜切末备用;
2.煮一锅清水,烧开后,加入适量食盐,放入芥蓝后再放入食用油,大火煮1分钟左右至8成熟,捞出摆盘;
3.在芥蓝中央均匀地撒上蒜末,淋上蒸鱼豉油;
4.坐锅烧油,待油开始冒烟,关火,用不锈钢勺子,一勺一勺地将热油淋在蒜末上,即可。
- 小贴士 -
1. 同样的烹调方法还可以用作菜心、油菜、上海青等蔬菜; 2. 用来烫青菜的水要宽,要用大锅,锅小的话就分批弄,这样煮出来的熟度才正好。 3. 灼蔬菜的时候,要在水中加少量的盐和油,用猛火快煮。 这样可让蔬菜油润青绿,还能保持蔬菜的营养。 4. 在蔬菜投入沸水之前加盐,在投入之后加油。
白灼芥兰的白灼芥兰简介 ?
芥兰中胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。下面,中国吃网菜谱大全为你推荐白灼芥兰的做法。
白灼芥兰的酱油料怎么做 ?
主料
芥兰
500g
辅料
日式酱油
适量
芥末酱适量
步骤
1.芥兰择去老叶,洗净,切除老的根部;
2.开水中放油和盐,把芥兰焯熟捞起沥干;
3.小碟里放日式酱油,挤上芥末酱做为沾汁;
4.焯好的芥兰装入碟中,淋上酱汁或者食用时沾取亦可
芥兰的营养价值,白灼芥兰的做法? ?
常吃芥蓝非常好,据说可以抗癌,虽然很多人吃了不少芥蓝得了癌症,医生还是这样说,你就这样相信好了。白灼芥蓝太容易了,先用盐水好好泡泡芥蓝,就可以把里面的小肉海子赶出来,用水冲掉。然后烧一锅水,开过以后放入一些盐和油,再把芥蓝扔进去,开锅就捞出来,最好用冰水冰一下,再装入一个米饭碗,装的时候花头朝下,花梗朝上,装满以后压实,再盖上盘子,把盘子和碗一起反过来,菜就摆好了,很好看。可以在边上摆胡萝卜片。然后用开水煮一个稀稀的淀粉汁,里面放盐和鸡精,浇在芥蓝上。浇不浇汁并不重要,看你兴趣如何了。
芥蓝的做法,芥蓝吃多了好不好 ?
芥蓝
【别名】:甘蓝菜、盖蓝菜
【食量建议】:每次约100克
【适宜人群】:一般人群均可食用
【禁忌人群】:阳痿患者忌食
用料
主料
芥蓝1把
辅料
彩椒
1个
枸杞
5克
调料
色拉油
少许
鸡精
1/4勺
姜
适量
生抽
2勺
水
1勺
白糖
1勺
白灼芥蓝的做法
1.
主料:芥蓝
辅料:红彩椒、鲜姜、枸杞
调味:生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺
2.
将芥兰择洗干净,根部用削皮刀刮去表皮;鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。
3.
用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺,调成味汁。
4.
洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟,捞出。
5.
芥蓝盛入盘中。
6.
锅置火上放少许油烧热,放入姜丝稍煸出香味。
7.
下入彩椒丝、味汁。
8.
用小火煮至糖溶化。
9.
白灼芥蓝怎么样才不会苦 10分?
白灼芥兰 主料:芥兰
辅料:葱姜丝、红椒丝
调料:花椒 、蒸鱼豉油、色拉油、盐
烹制方法:
1,将芥兰去老叶外皮,洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四(上半部还连着,这样比较美观)
2,锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油,水开后放入芥兰焯熟(大约3分钟,火候自己掌握,不要焯软了)
3,将芥兰捞出沥干装盘
4,撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油
5,炒锅放适量色拉油,烧至6成热时浇在芥兰上即可
白灼芥兰怎样做? ?
芥兰削皮。切小长条,入加盐的开水锅烫2至3分钟,即可捞出装盘,在盘中排齐。食时,再蘸佐料。
怎么煮芥兰? ?
为享受芥兰独特的菜香,我觉得不用与肉类搭配,可以做白灼、清炒等。另外芥兰最好先出出水,出水时开水要多,要加入适量花生油,这样菜色更加碧绿、油亮好看;出水时间不可过长,以8分熟为好,出水后浸泡冰水,可保持芥蓝的爽脆口感。
白灼芥兰
原料:芥兰、蚝油、蒸鱼酱油、花生油、香油、葱丝、姜丝。
做法:1、将芥兰去掉老根、老叶,用小刀将底部的表皮削去; 2、蚝油、蒸鱼酱油各适量调和成料汁; 3、较多的清水里加入半勺花生油烧开; 4、将处理好的芥兰放入锅里,汆烫30秒后关火,利用余热保持30秒,迅速捞起浸泡在冰开水里; 5、倒掉锅里的水,加入适量花生油、几滴香油,放入姜丝、葱丝煸出香味,剔出葱姜丝不要; 6、将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水份,铺在盘子里,先后均匀的浇上2料、5料即可食用。
蒜蓉芥兰:芥兰、蒜末、生抽、葱、姜丝、盐各适量。将芥兰去老叶外皮,洗净沥干。如果芥兰比较粗的丁将芥兰的茎一剖为四(上半部还连着,这样比较美观);锅中放适量水和一匙盐和一匙油,水开后放入芥兰焯熟(即出水,大约3分钟,火候自己掌握,不要焯软了);将芥兰捞出沥干装盘;锅里加油烧热改小火,撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了。