万丰美食菜谱大全奥利奥饼干蛋糕怎么做 ？
1取8寸戚风一块，中间切开，备用
2
打发奶油，奶油夏季打发很麻烦，建议开空调降低室温，然后用冰袋垫在奶油盆下面，再来打发奶油。（奶油打发程度请自行百度，我就不啰嗦啦）。打发好的奶油可以放冰箱冷藏备用。
3
将奥利奥夹心去掉（保持饼干不要碎掉噢）然后取三分之一奥利奥（这里可以用掉不小心碎掉的饼干）装进干净塑料袋里，用擀面杖研磨碎，备用。
4
取戚风中间涂一层奶油，再加红豆沙。喜欢果酱或者水果的加入也可以。
5
将切开另一半戚风盖上去，整体涂抹奶油。
6
开始装饰了。周围贴奥利奥饼干，上面撒饼干末。
7
加彩虹糖装饰。
奥利奥芝士蛋糕怎么做 ？
食材用料：
奶油芝士250克
低筋面粉60克
酸牛奶50克相克食物
蛋白4个
蛋黄4个
细砂糖60克
牛奶40克相克食物
全麦饼干90克
奶油40克
菜谱做法：
1.饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油
2.铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏
3.奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀
4.加入蛋黄拌匀；加入酸牛奶拌匀
5.面粉过筛后加入拌匀
6.蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀
7.烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可
奥利奥饼干做慕斯蛋糕，饼底怎么能不散 ？
奥利奥饼干，去中间芯。然后放在袋子里用棍子敲得碎碎的。然后加入溶化的黄油。拌均后，倒磨具里压紧压实，放冰箱里冷藏定型。然后再做慕斯部分就可以了。
你可以手机下载“下厨房”上面什么都有，有图有步骤。
奥利奥慕斯蛋糕好吃还是消化饼干慕斯蛋糕好吃 ？
奥利奥慕斯蛋糕应该好吃
怎样做8寸奥利奥芝士蛋糕最好吃 ？
主料
奶油奶酪250g 蛋白2.5个
淡奶油82g 细砂糖75g
玉米淀粉19g 黄油32g
奥利奥饼干23块(准备两袋）
奥利奥乳酪蛋糕(八寸)的做法步骤
1. 处理模具:在模具的四周和底上抹上黄油(黄油是额外的)
2. 将所有的奥利奥饼干分成两片去掉夹心，这时的23片就变成了46片了
3. 取34片奥利奥饼干放保鲜袋用擀面杖碾压成碎末，黄油微波炉加热成液体，取一半多的饼干碎和黄油搅匀，放在模具里，用勺背压实放冰箱冷藏备用。(我用的八寸活底，所以在外面包了锡纸)
4. 奶油奶酪切块后加入25克糖，隔热水软化，用打蛋器低速搅打至光滑无颗粒状态。
5. 加入淡奶油搅匀，再筛入玉米淀粉搅匀成奶酪糊
6. 将剩下的糖分三次加入蛋白中，电动打蛋器打至湿性发泡(我好像打时间长了)
7. 取1/4打发的蛋白切拌入奶酪糊，充分切拌均匀，然后将剩下的蛋白分两次切拌入奶酪糊，记住要轻轻的切，否则会消泡。
8. 将剩下整块的饼干掰成大块放入步骤7中，拌匀，倒入冰箱拿出的模具中，最后撒上剩余的饼干碎。
9. 烤箱预热，160度上下火，水浴法，中下层烤45分钟(我的烤箱只有3层，我就放在最下层了，模具上面盖了一张锡纸，怕烤的太干，我烤了70分钟，因为我也不知道有没有烤好，实在看不出来，45分钟是7寸的时间)
10. 出炉后，去粗热冷藏过夜，脱模(我是上午做的，所以没有放过夜，放了3个小时就脱模了)
奥利奥慕斯蛋糕怎么做 ？
奥利奥慕斯蛋糕用料
奥利奥 120g
黄油 60g
巧克力 160g
牛奶 50g
糖 30g
淡奶油 200g
吉利丁粉 10g
樱桃 若干
懒人 巧克力 奥利奥 慕斯蛋糕。的做法
1.奥利奥放保鲜袋用擀面杖碾碎，轻轻的防治袋子破掉。2.黄油放微波炉加热融化与奥利奥碎拌匀。3.倒入8寸或者6寸磨具中压平。4.放冰箱冷藏半小时。5.吉利丁粉慢慢撒在50ml冷水中，不要搅拌，放置半小时。（以上视为准备工作）
6.淡奶油打发到6，7成。7.将巧克力、牛奶、糖放在碗里隔水加热融化。（稍微放凉至浓稠）8.泡好的吉利丁粉隔水融化。9.巧克力糊和吉利丁倒入打好的淡奶油中搅拌均匀。（如果太稀可以再打50g淡奶油至8成与之混合）10.混合好的糊倒入模具中冷藏4小时以上。
11.冷藏好的慕斯用吹风机吹一下模具边缘脱模。12.表面洒一些奥利奥碎或者可可粉。13.裱花：打60g淡奶油至10成，装入裱花袋，八等分画圈，每个圈中放一个樱桃即可。14.中间巧克力碎：用刨刀之间刨即可。15.切的时候用力且到底，因为奥利奥底有些硬，而且还是脆脆的。
口感类似奥利奥饼干的饼干粉叫什么名字? 做重芝士蛋糕底需要奥利奥饼干粉，但是成本太高，听说有类似 ？
饼干底用消化饼干就可以吧
奥利奥草莓蛋糕的做法，奥利奥草莓蛋糕怎么做 ？
1.①蛋糕坯的制作：
蛋黄加部分砂糖搅拌至砂糖融化；
加入葡萄籽油和牛奶搅拌均匀；
2.将所有粉类一起过筛加入其中；
搅拌均匀后待用；
3.蛋白中加入盐和柠檬汁并分三次加入剩下的砂糖后打发；
4.混合蛋白糊和面糊；
5.将蛋糕糊倒入模具中；
6.入烤箱170°烤制60分钟倒扣晾凉后脱模
7.②裱花装饰：
奥利奥饼干切成小块
8.蛋糕坯分三层，淡奶油加糖打发涂于一层蛋糕坯上；
饼干粒加入到夹层中
9.用奶油抹面裱花
10.在周围装饰上巧克力卷配件
11.草莓如图整形
12.装饰在蛋糕上，还可以加上完整的奥利奥饼干，中间放巧克力屑，表面撒糖粉
奥利奥滴落蛋糕怎么做 ？
奥利奥滴落蛋糕的做法
烤箱预热140℃。将蛋清分离在无水无油的碗里，蛋黄放在另一个干净的碗里。
蛋黄的碗里加入糖，用打蛋器搅打到体积增加，颜色偏白，蛋黄糊较浓稠，一次性加入融化的黄油搅打均匀，再一次性加入牛奶，搅打均匀。（如没有黄油可以用玉米油等无特殊气味的油代替）加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅打均匀。注意：不要搅拌过度，看不见干粉即可，不然面粉起筋，蛋糕容易发硬。
蛋黄糊放置一旁待用，换电动打蛋器搅打蛋清，白砂糖分三次加入。打至蛋清有大泡泡时加入第一次白糖，继续搅打至蛋清糊有细腻泡沫时加入第二次白糖。继续搅打至蛋清糊有一点点纹路但是马上消失加入最后一次白糖。然后一直搅打蛋清糊有纹路，提起打蛋头，蛋清糊呈直立三角△即可。切记不要搅打过度，也不可打不到位，都会造成最后戚风蛋糕失败的原因。
用刮刀挑3分之1的蛋清入蛋黄糊里，从下往上翻版，不要转圈拌，容易消泡。然后把蛋黄蛋清混合物倒入剩余的蛋清糊里，继续轻柔快速的翻版均匀。倒入蛋糕模具里。烤箱140℃20分钟左右，可以取出用竹签插入蛋糕里，如没有蛋糕糊沾在竹签上，即取出。取出后，从10厘米高处摔落，震出热气，然后倒扣在晾网上即可
这个时候准备奶油，250克动物奶油一次性加入白糖或者糖粉，用打蛋器转圈搅打直出现纹路，挑起打蛋头呈三角即可，不可打发过度，会油水分离。等蛋糕冷却，分层切开，一层一层即可抹好奶油。摸好后放入冰箱冷藏30分钟左右
在蛋糕冷藏好后，制作巧克力甘纳许，40克动物奶油倒入锅里，小火烧至锅里的奶油周围一圈小泡泡即可，立刻关火倒入切碎的黑巧克力（注意，一定是黑巧克力，不然用什么牛奶巧克力出来的颜色不会满意哦）用蛋糕搅打均匀，放凉到28到30℃就可淋在蛋糕上，围圈淋。一直到自己想要的程度即可。
奥利奥奶酪蛋糕怎么做 ？
方法/步骤
1
取铝锡纸剪成与模型同样长度，直接铺在模型内部备用
2
黄油软化，将120克饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑
3
饼干屑中加入黄油，用手混匀，取1/2的量直接铺在模型底部，用手摊平并压紧
4
材料B奶油奶酪软化，加糖隔水加热，用打蛋器搅拌呈无颗粒的光滑状
5
在奶酪糊中加入动物性鲜奶油，用打蛋器搅匀
6
离开热水，降温后分别加入低粉及蛋黄，用打蛋器搅拌呈均匀的奶酪糊
7
将奶酪糊1/2的量用橡皮刮刀刮入模型内，将20克奥利奥饼干用手掰成小块平铺在奶酪糊上
8
将剩余的奶酪糊刮入，再用汤匙将做法3剩余的饼干屑平铺在奶酪糊表面
9
盖上长一点的铝锡纸
10
烤箱预热180度，烤约30分钟左右