羊肉炖萝卜的做法一 ?
1、羊肉用清水浸泡;2、羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅; 1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍,此汤营养丰富,汤汁鲜美。另外,白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。
萝卜炖羊肉的做法 ?
食材准备主料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。配料: 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作步骤1、将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用文火煮半小时3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。
白萝卜炖羊肉汤的家常做法 ?
羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点醋去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
羊肉吨萝卜怎么做好吃 ?
萝卜炖羊肉特色:肉质淡雅,火巴烂鲜香。萝卜软烂。清香味淡,井具有清痰止咳,温中益气之功效。原料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作: 将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用炆火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。
羊肉跟萝卜怎么煮 ?
萝卜炖羊肉
原料:羊肉500克 萝卜500克
配料:蒜头 生姜 香叶 陈皮 花椒 八角 草果 孜然
调料:盐 酒 酱油 冰糖
做法:
1、准备好所需材料,羊肉洗净切块。
2、羊肉和冷水一起下锅,大火煮开,浮去泡沫,羊肉煮5分钟后捞出。
3、准备好所需香料。
4、萝卜洗净切块。
5、热锅,不放油直接把羊肉放进去炒,加适量盐,待羊肉出油后放入几粒冰糖,加入所有香料炒香,加一汤勺米酒,羊肉炒至表面金黄。
6、切好的萝卜放入砂锅内,炒好的羊肉放到萝卜上面。
7、砂锅内注入水,稍稍没过羊肉即可。
8、加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
怎么做好吃,白萝卜清炖羊肉的家常做法 ?
1.羊肉放水里浸泡掉血水,认真清洗。
2.将羊肉放入砂锅中,烧开水,撇去浮沫。
3.放入大葱。
4.放入八角。
5.炖半小时,放入白萝卜块。
6.继续炖10分钟左右,关火,放入适量的盐。
7.放入适量的白胡椒粉,去膻。
根据个人喜好,放入适量的香菜、香油调味,即可出锅
羊肉炖萝卜萝卜要去皮吗 ?
1、羊肉可以炖萝卜。
2、原料
主料:羊腿肉、萝卜。
辅料:姜 、葱、 陈皮、料酒、 白胡椒粉、 盐 、鸡精、香菜末 。
3、做法
①羊腿肉洗净,切寸块备用;
②锅中水沸后,放入羊肉块,大火再次煮开,撇开浮沫,捞出羊肉,冲净羊肉上的备水备用;
③砂锅水开后,放入葱、姜、陈皮,放入羊肉、料酒、白胡椒粉,煮半个小时;
④萝卜切寸块备用;
⑤把萝卜放入砂锅中,煮十几分钟至熟,放少许盐、鸡精调味,出锅前撒上香菜末即可。
羊肉可以炖萝卜吗 ?
羊肉炖萝卜的做法
:
1.羊肉用清水浸泡
2.羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜蒜盐等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅了。其实我的羊肉是用高压锅压的,炖烂了才下的萝卜,高压锅炖羊肉软烂还省时间,我的好多朋友有高压锅不敢用,说是怕危险,我就不明白有什么危险嘛
3.热气腾腾香喷喷的羊肉炖萝卜受到了老公和儿子的欢迎,都吃的肚子滚圆滚圆的,在我最后拍照的时候,每个从饭桌路过的人都要顺手捏上一块羊肉,所以照片上的羊肉一张比一张少,哈哈
健康小常识
1、羊肉补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
2、羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者,能够增强机体免疫力哦!
新鲜的羊肉萝卜汤怎么做才好吃 ?
羊肉萝卜汤
主料羊肉500克 白萝卜1段
辅料葱1段 花椒1小把 姜1块 陈皮3块 盐少许 香菜少许
羊肉萝卜汤的做法
1.将羊肉洗净后用清水浸泡2-3小时,中途要勤换几次血水,将羊肉切块放入凉水锅中煮开1-2分钟,用笊篱捞起羊肉在开水中左右晃动将血沫渣涮掉
2.捞入另一锅开水中,水量以高出羊肉1-1.5公分为好,然后加入葱 姜 花椒 陈皮,锅开后转小火炖煮2小时左右,直到羊肉软烂
3.临出锅前20分钟时添加少许盐以调味道。
将白萝卜洗净后切块。炖好的羊肉盛出一部分,另一部分留在锅中,添加萝卜块及少许盐(依个人口味),继续炖煮直到萝卜软烂。出锅前放少许香菜
烹饪技巧1.炖好的羊肉添加白萝卜时,最好按一顿能吃完的量添加,否则剩下的羊肉萝卜汤除了有萝卜异味也会不新鲜。
2.盐要少放,萝卜如果放盐多会有苦头的。
青萝卜炖肉怎么做好吃 ?
材料
猪肉,白萝卜,生抽,八角,老抽,姜片,白糖,葱花
做法
1.猪肉和白萝卜洗净切块备用。2.猪肉块放沙锅加适量水,和姜片,生抽,八角一起大火烧开。3.转中火,放入萝卜块,加入少许白糖,老抽,煮15分钟,撒上葱花即可。
小诀窍
白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰,预防感冒的作用。 但白萝卜不适合脾胃虚弱者;还有,在服用参类滋补药时忌食白萝卜,否则会影响疗效。
味道香甜,内含丰富营养。
材料
主料:白萝卜500克,牛肉(瘦)500克,调料:料酒25克,盐10克,大葱15克,姜15克
做法
1.将牛肉、萝卜块待用; 2.将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用; 3.沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂; 4.加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。
小诀窍
食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。