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面筋汤的做法视频 手洗面筋汤的做法大全

面筋汤的做法,面筋汤怎么做好吃,面筋汤的家常做法 ?

面筋汤的做法
材料
鸡蛋2个,西红柿一个,油面筋(我们这里也叫面筋包),豆腐一块
做法
步骤1:西红柿切片,鸡蛋加点盐划散,豆腐切块。
步骤2:锅中放少许底油,油微热放点葱段,姜丝爆香一下,然后加冷水,接着放入西红柿和豆腐。
步骤3:盖锅盖烧2到3分钟,然后把鸡蛋打蛋花在锅中。
步骤4:放入油面筋,可以下锅之前用手把油面筋捏破,也可以在锅里用筷子把它捣破,自己想怎么弄就怎么弄了。
步骤5: 30秒后就可以加盐,少许葱花起锅了。也可以加点香菜,配配颜色很漂亮的。这汤大家没有喝过吧,保证好喝。

汤制作视频,纯素面筋汤怎么做视频教程 ?

纯素面筋汤1.面粉用淡盐水冷水和面,成光滑的面团后,醒几分钟
2.将面团投入小半盆清水中洗,洗出面筋后将面筋单独放入水中
3.洗面水沉淀半小时或更长时间,沉淀后篦掉表面的黄水
4.少量水煮开,将面筋用剪刀剪入沸水中,煮熟
5.加胡萝卜片、芹菜叶稍煮一下
6.面糊水搅匀,加两大勺进去,搅动成面糊,调盐即可。喜欢调料味的还可以加点葱油或花椒油调味

面筋汤怎么做好吃 面筋汤的家常做法 ?

面筋汤的做法
1.
2克盐融在适量水中,加面粉和成光滑的面团,盖保鲜膜醒10分钟

2.
利用醒面的时间切菜,花生米切成小块,葱切葱花,油菜洗净切段,豆腐皮和海带丝切段,西红柿去皮切小块(菜多没有照进去)

3.
准备一大盆清水,将面团放入,两手不停交换搓洗,最后清水变白,面团逐渐成为一小块面筋

4.
锅中倒入油烧温热时放入花生碎炒香,再加入油菜翻炒片刻

5.
加适量水,加酱油烧开

6.
加入其余的菜烧开

7.
将面筋用手揪成小块,洒在锅里,煮开后盖上锅盖再煮约2分钟使面筋熟透

8.
将洗面筋的水分次倒入,要看锅里汤的浓稀度分次倒入,最后煮开再煮一会,这时要不停搅拌防止粘底

9.
最后倒入打散的鸡蛋液拌匀,加3g盐调味即可

面筋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

自制面筋
材料
筋粉(gluten80),水

做法
1.大碗中放2杯水,把筋粉慢慢加进去,直到看不见散粉。
2.把面筋团分成几个小团,揉成表面相对光滑的面团。
3.锅内放水,多一点好,烧开后把面团放进去煮。等到面团全部浮上来,就可以捞出,泡在冷水中即可。
4.切片切丝制作美味佳肴就可以了。

面筋汤怎样下面筋 ?

将面筋用开水烫一下,捞出过凉切成细丝,然后再煮就行了:)很简单.可以放青椒做调料很好吃.

水面筋的做法视频 ?

主料
谷脘粉
150g

适量
辅料

3g

步骤

1.准备材料谷脘粉和温水,水温40多度

2.水里加3g盐把面一点一点倒进水里,倒面时瘦一定要不停搅动,要是一下都倒进去,谷脘粉粘水就坨那样面不均匀,水多没关系,多了倒掉就好

3.面揉成坨,面多揉揉还会出些水,面里水太多不够筋道

4.揉好的面醒30分左右,为了让面更容易定型,然后整形成长条状

5.切成小条

6.用两根筷子一反一正,开始卷

7.卷好的,撸下来就可以了

8.全部卷完了

9.开始煮,注意水不要开在快开了时下锅煮二十分钟就差不多了,煮好了以后很有弹性

10.煮好泡凉水就好了Y(^o^)Y
小贴士
煮的时候水不要开,和面的时候一定要倒好水一点一点加面

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用料
主料

面粉适量

胡萝卜一两根

大葱一根

豆芽一把

辅料
大料粉
适量
花椒粉
适量

适量
大蒜三颗
陈醋
适量
面筋菜的做法
1.
取胡萝卜,豆芽,大葱洗净备用

2.
将胡萝卜、豆芽、大葱切碎,豆芽和胡萝卜切成丝就可以,当然也可以切的再碎些。

3.
取一个大一点的盆,将以上材料拌入面粉中,面粉的多少可以根据菜量和自己的喜好加入。

4.
将大料粉(五香粉也可以),要稍微多点,花椒粉稍微少点,盐适量。

5.
将所有食材加水搅拌成稠糊状。不要太稀哦。

6.
平铺在蒸笼里,厚度约三厘米左右,不要太薄哦,蒸约20分钟左右。

7.
蒸熟后取出晾凉

8.
切片

9.
如果蒸之前放的盐量少,那炒的时候可以再放些调整。

10.
大蒜捣碎加醋,待面筋炒至金黄起锅时烹入蒜醋翻炒两下就可出锅了。

11.
蒜香浓郁,还有菜的清香。

怎样做面筋汤 ?

面筋汤的做法如下:

步骤
1.面粉加凉水搅拌成图状,静置40分钟

2.各种食材切好

3.干贝用料酒泡下

4.瓠子切片,豆腐切丁

5.搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清

6.炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油

7.炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮

8.加水少许烧开,把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌,就成一缕缕蛋花样

9.倒入炸好的豆腐,干贝撕成茸倒入,然后倒入洗面筋的水

10.大火烧开打鸡蛋,加各种调料就好了

凉调面筋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

凉调面筋的做法步骤
1
买回来的面筋一定的用水冲哦,然后把面筋里的水用手压出来。面筋切成块。或者用手撕成这样的小块。

2
黄豆芽。是为了陪菜,如果不喜欢,。可以不放的哦
把豆芽上面的胞衣一个一个的去掉。然后用开水过一下。是为了去除豆味。我个人不喜欢吃太生的
然后捞起。放凉。

3
放葱姜末,。盐 味精 辣椒面 花椒粉 在上面用热油淋到上面。就OK了。

4
把 盐 味精 花椒粉 辣椒面 放在上面用热油淋在上面。然后拌好。

5最后一步,就是装盘。

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用料
主料

油面筋400g

胡萝卜80g

红尖椒75g

调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
炒面筋的做法
1.面筋撕成长条

2.胡萝卜、青红辣椒、葱姜切好

3.锅中加油爆香葱姜

4.下人胡萝卜、青红辣椒翻炒

5.下人面筋,加盐、鸡精翻炒

6.炒三分钟左右至面筋入味即可盛出装盘享用了。

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