万丰美食菜谱大全冰激凌的做法中柠檬水的作用 ？
作用就是让冰激凌里能够中和柠檬的味道啊！
柠檬冰激凌
准备：柠檬，冰激凌
制作方法：
1、柠檬切半掏空，将取出的半个柠檬果肉榨成果泥。然后盛入容器中。
2、将冰激凌加入果泥一起搅拌，直至果肉与其完全融合，盛入半个柠檬空壳即可。
3、做好以后可将成品再次放入冰箱中冷藏，待日后食用。
贴心小提醒：
1、榨柠檬时，一定要掌握时间，将果肉榨碎就好，切不可将这款柠檬甜品的果肉榨成果汁，否则就无法与冰激凌搅拌融合了哦。
2、最好选择无糖的低热量冰激凌，这样即使大吃特吃也不必担心发胖了。
冰淇淋不加柠檬汁可以吗？ ？
冰淇淋不加柠檬汁是完全可以的。。。
冰淇淋是可以不加任何水果味、任何色素，它就是是正宗本色冰淇淋。这种冰淇淋食用时是纯正的。
但冰淇淋也可以加其它水果味、色素，这种冰淇淋和要是吃起有果香味，颜色使人受看。这种有果味、色叶是要根据各的口味而食用。
.冰淇淋和柠檬可以放在一起吃不 ？
可以，并且十分好吃
到冰激凌店里吃冰激凌为什么会给你一杯柠檬水 ？
先和柠檬水，可以更好的品尝冰激凌。
冰激凌店里卖的柠檬水是怎么做的制作方法从头到尾说一遍 ？
市场上所有的饮料里的果汁成分都是香料和香精兑出来的。
要想和真正的柠檬汁，最好自己买柠檬自己挤，嫌酸的话，可以加凉开水和白糖来喝。
1,去买新鲜的柠檬,然后用榨汁机榨!
2,做柠檬汁的方法;
双手捧着柠檬反复揉搓，一会儿，柠檬变软．然后到厨房．连手带柠檬同时洗干净，用小刀切开柠檬，将汁挤到一个干净的小盆里．．
之后，将柠檬汁倒入盛着冰凉的开水的玻璃盆，加入少量的盐和白糖，搅拌均匀即可，喝后觉得味道出奇的好．关键在于水，柠檬汁．盐，白糖的配制比例，配出的柠檬汁，酸，甜．咸味都不能盖过其他味道，比例恰到好处，才是最好喝的．
参考资料：zhidao.baidu.com/question/22807837.html
做硬冰淇淋为什么要放柠檬汁呢 ？
柠檬会使牛奶并硬结块
冰淇淋和柠檬水会不会产生化学反应 ？
不会发生化学反应，柠檬水里的柠檬酸酸性很弱，不至于发生化学反应。同时，冰激凌也不是强碱性物质啊，所以是不会发生化学反应的。
柠檬芝士雪糕怎么做 ？
柠檬跟芝士放一盒里 扔冰箱冷冻就好咯
冰淇淋怎么做 ？
苹果冰淇淋
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
果子露冰淇淋
材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。特点：独特的异国情调。
奶油冰淇淋
原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
皇冠冰淇淋
主料：适合个人口味的八喜冰淇淋
配料：新鲜水果如香蕉、猕猴桃等；果汁，一般是樱桃汁；鲜奶油何华夫饼。
制作：
1、将八喜冰淇做成球状，盛入冰淇淋杯中2个；
2、将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上(根据个人口味调放)；
3、香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上；
4、最后插上华夫饼作为点缀。
特点：色泽鲜艳，水果味浓。
鸭梨冰淇淋
取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。
香蕉冰淇淋
将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸过滤；把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点。
西瓜冰淇淋
将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水唬匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。
鸡蛋咖啡冰淇淋
基本原料：鸡蛋三个
辅助原料：速容咖啡一包
1.鸡蛋去蛋黄（小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶? ?檬职聪乱?掀堪芽掌?懦霾灰?攀郑?靠诙宰诺盎疲?趴?值盎凭捅晃??孔永锪恕6?饕?欤?哑靠谔Ц撸?盎频钩隽糇魉?茫?幼诺诙?⑷?黾Φ耙来谓?盎迫コ?＃?lt;BR>2.把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。
3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。
柠檬冰淇淋
配料:柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。
制法:柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其......余下全文>>
有没有柠檬味的雪糕或冰淇淋？ ？
有啊~~~貌似是淡黄色的~~~不知道是不是色素，反正凉凉的酸酸的 有点甜甜的 很好吃 LZ你咽口水了吗？？（稍微大点的凉础店都有卖的~~）