万丰美食菜谱大全木耳炒白菜的做法 ？
1.把发好的木耳摘洗干净；选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片。2.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀。炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
木耳白菜片怎么做 ？
方法/步骤
准备白菜和木耳。
把白菜切片，木耳撕小朵。
油热后放入白菜炒软。
放入木耳。
放入盐，
少量的老抽。
最后放入鸡精。
上桌。
木耳和大白菜能一起吃吗 ？
木耳和大白菜不但能一起吃，而且还很好吃。是东北人冬季的家常菜。
冬储的白菜色白，木耳水发后色黑灰，一起炒可谓黑白相间。也是地方小炒：抚白菜或白菜炒木耳。
白菜炒木耳家常做法,正宗白菜炒木耳怎么做 ？
白菜炒木耳
主料：大白菜(青口)250克
辅料：木耳(水发)100克
调料：酱油8克,盐3克,味精1克,花椒粉1克,大葱5克,淀粉(玉米)5克,大豆油25克
【做法】：
1. 把发好的木耳摘洗干净；
2. 选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片；
3. 炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒；
4. 炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀；
5. 炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
白菜炒肉片
主料：白菜350克
辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克
调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克
【做法】：
1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
白菜炒肉丝
主料：白菜250克
辅料：猪肉(瘦)75克,香菜15克
调料：甜面酱15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜5克,花生油40克
【做法】：
1.将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。
2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。
3.锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。
木耳炒白菜需要焯吗 ？
可以。原料：水发木耳半斤，大白菜半斤。
调料：白糖、醋各半勺，盐适量。
做法很简单：
1、木耳洗净、去掉木质的蒂，然后吸干水分（很重要）；大白菜洗净，掰成和木耳大小类似的片。
2、深底锅加半锅水，加少许盐和油，烧开，焯白菜片半分钟，捞出。
3、炒菜锅旺火烧热、加绩勺油，先炒木耳2分钟，然后下白菜一起翻炒2分钟，加调料再翻炒两下即可。
木耳炒白菜的做法 长山药炒木耳的做法 ？
木耳炒白菜的做法 长山药炒木耳的做法 www.sijimeishi.com/siji/junlei/932.html 木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉等。湖北房县、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛处补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。 木耳炒白菜的做法 长山药炒木耳的做法 www.sijimeishi.com/siji/junlei/932.html
怎样炒白菜梗，肉片，木耳才好吃 ？
白菜黑木耳炒肉
主料猪肉(瘦)1块 黑木耳1把 白菜1/2棵
辅料油2汤匙 精盐1/2茶匙 白糖1/2茶匙 酱油1汤匙 淀粉1/2茶匙 料酒1茶匙 大葱1段
白菜黑木耳炒肉的做法
1.猪瘦肉切片，白菜片成小块
2.黑木耳冷水泡发，摘洗干净
3.猪肉片加入料酒腌10分钟，炒前加入淀粉抓匀
4.锅中倒油，中火加热，下猪肉片滑散，炒至变色
5.加少许水
6.下白菜翻炒
7.下黑木耳翻炒
8.加入酱油，翻炒上色
9.加入白糖调味
10.加入盐
11.炒至汤汁收浓即可
黑木耳炒大白菜的做法，黑木耳炒大白菜怎么做好吃，黑 ？
食材
黑木耳100g
大白菜梗150g
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
步骤
1
备好大白菜梗
2
切成小块
3
坐锅烧水，把大白菜梗下锅焯得八分熟捞出
4
泡好的黑木耳摘成小朵
5
葱蒜切末
6
起锅烧油，油热后把葱蒜末炒香
7
加入木耳炒一分钟
8
加入大白菜炒匀
9
加入盐
10
加入生抽炒匀既可
小贴士
黑木耳下锅不用久炒，久炒不脆了
木耳白菜片炒肉多钱一盘 ？
根据市场定价
材料
五花肉200克，白菜五、六片，青椒1个，辣酱1勺，葱姜蒜，生抽，花椒粉、盐
做法
1、五花肉切片，用生抽腌几分钟。
2、白菜去掉叶子，顺长切开，再片成片。
3、青椒切大块，姜葱蒜切片、段。
4、锅内放入肉片，用小火慢慢煸出油，不喜欢吃肉的可以煸的干一些。
5、肉片开始打卷变小时，放入辣酱炒香。
6、再放葱姜蒜，翻炒，放入白菜片，翻炒几下，放点生抽提味。
7、放花椒粉，炒到白菜变色，视情况放盐。快出锅时放入青椒块，翻炒出锅。