万丰美食菜谱大全紫菜包饭用的到底是海苔还是紫菜 ？
那种大张的,超市大部分都比较粗糙一点,包出来不是工别好吃,不过也可以凑合着吃,延边那边的紫菜皮比较好~竹帘一般也是超市卖的,可以找找看,个人觉得竹帘没什么用.
紫菜包饭的紫菜需要处理一下么 是硬的 ？
正宗的紫菜包饭都是用韩国专门的紫菜，韧性和营养都很好。那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种
超市买的那种野生紫菜包也凑合，把紫菜用微波炉烘半分钟。
紫菜包饭的紫菜哪面朝上 ？
一面光滑，有光泽，一面比较粗攻，比较粗糙的地方朝上，放上食材，卷起。这样光滑的一面就冲外了。一方面是比较好看，一方面粗糙的一面粘合米饭的能力较强，不易松散。ps：加上肉松和色拉酱更好吃哦，或者鱼子酱什么的。
做紫菜包饭一张紫菜多少米饭? ？
盛饭的勺子两勺左右，差不多5毫米铺一层，太多了容易爆开
紫菜包饭和寿司有什么区别? ？
紫菜包饭最多是寿司的一种，好像还不是寿司。寿司不止一种还有其他好几种种类呢 http://baike.baidu.com/view/15911.htm
求采纳
做紫菜包饭的紫菜在哪买? ？
超市里好多不过价钱贵点一般10块钱左右1包，淘宝上也好多价钱便宜10块钱能买3包。
做紫菜包饭时，紫菜要做何处理？ ？
直接把海苔片铺在寿司帘上，再铺上调憨的米饭和馅料就卷啊，弄湿了你切的时候不烂才怪呢，而且米饭里面也有水分，那么湿能好吃吗？你说呢？祝你做出好吃的紫菜包饭~
紫菜包饭的饭里为什么要加醋 ？
饭与寿司醋的比例—— 一碗饭＋一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，所以吃起来有酸味，夏天可放置三～四个月：白醋600CC。
寿司饭的煮法—— 食用米＋糯米以10，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量，也可以自己做，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可、盐80克
作法：将以上三种材料放进锅中，依此比例：1比例、白糖500克，以免酸度减低，冬季五～六个月，置于墙角或阴凉处。
寿司醋的保存法—— 材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，即可煮出又软又Q的寿司饭。
寿司醋
材料。
寿司醋一般在大点的超市有卖紫菜包饭里加了寿司醋，醋不可烧开
请问超市卖的做紫菜包饭的紫菜是熟的还是生的 ？
都是 烤好的熟紫菜，可以直接使用