万丰美食菜谱大全心脑血管疾病应该多吃什么样的食物才好呢？ ？
五种食物有利心脏健康
很多营养学家推荐以鱼、谷类、水果、蔬菜、豆类、坚果和种子为主的地中海式饮食。美国《新闻周刊》日前刊登文章说，如果你的饮食与之迥异，那么你应该考虑在餐桌上增加以下5种有利于心血管的健康食品，同时还应少吃3种食物。
应该多吃的5种食物
鱼——美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含Ω－3脂肪酸，能减少冠心病风险。
大豆——最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆亥品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。
豆类和坚果——哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃三分之一杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38％。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把（大约42．5克）。
燕麦——燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。
大蒜——大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。研究人员还指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。
不宜多吃的3种食物
红肉：这些肉类含有大量阻塞动脉的饱和脂肪，不利于心脏健康。
汽水：汽水含有大量单糖和热量，是引起儿童和成人肥胖的食品之一。
薯条：薯条含有饱和脂肪和转脂肪，会引起人们肥胖，增加心脏病风险。
近年来，心脑疾病发生率呈现出急剧的上升趋势，维护心脑健康，预防心脑疾病已成为全社会关注的热点。日前国内125位营养学、心血管内科、神经内科、中医学等多学科的知名专家，携手完成了一项旨为“推荐维护心脑健康的10大功效食品”专项调查，评出了“维护心脑健康的10大功效食品”。
这次发布的专项调查结果称，真菌类中的“蘑菇”被列为“10大功效食品”的榜首，其余9种依次是粮谷类中的“燕麦”（又名“莜麦”）、水产品中的“海鱼”、百合科中的“洋葱”、豆类植物中的“黄豆”、食用油类中的“橄榄油（茶油）”、酒类饮料中的“葡萄酒”、蔬菜类中的“番茄”、山货食品中的“山楂”、蔬菜类中的“胡萝卜”。参与这次专项调查的专家还对这10大功效食品逐一进行了营养分析，阐述了特别功效，以帮助大家懂得如何吃才能吃得有益。
参与这次专项调查的专家指出，预防心脑疾病应从日常生活做起，尤其在饮食方面既要远离有害心脑健康的食品，又要讲究“膳食要均衡、食物要多样、营养要合理”三个原则，并提醒大家，增加有益心脑健康的食物实属必要，但应食之有度，不可偏废。
这项权威而科学的专项调查，是由上海《大众医学》编辑部组织北京、上海、天津、重庆、广州、湖北省、浙江省等7个省市43家医学院校与科研机构的125位国内知名专家参与完成的。
心脑血管病人饮食方面多吃什么最好 ？
1、少食酸。正常情况下，人的血液呈弱碱性，如长期食用酸性食物，会使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，从而加速血管的老化。因此，鱼、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及动物内脏等高脂肪、高糖、高胆固醇食物更要少吃。最好多进食粗粮、蔬菜、水果等碱性食物。
2、少摄盐。食盐过多会导致血压升高，无形中增加了血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食盐的摄入量，做到清淡饮食。
3、多喝水。每天最少喝4杯水。
4、多食富含维生素的食物。专家研究认为，增加维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量可以有效预防动脉硬化。所以，在日常生活中，人们应注意多吃柑橘、枣、花椰菜、红辣椒等富含维生素的水果蔬菜。
5、多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤，降低心脑血管疾病的发病率。可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
6、多吃富含叶酸的食物。如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
7、多食鱼。因为鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。
8、多摄入天然抗凝与降脂食物。摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。
有心血管病的人吃什么食物比较好 ？
病情分析： 您好，心血管患者饮食要忌高糖、忌高钾、忌高脂、忌豪饮。意见建议：可多吃西红柿、绿豆、大枣、莲子、山楂、黑木耳、海带、丝瓜、竹笋、花生米（去皮）、洋葱、胡萝卜等。祝好！
菜谱 对心脑血管好的家常菜 ？
第一、大蒜：内含甲基丙烯三硫，可降低总胆固醇低密度胆固醇及三酸甘油脂，并预防血栓的生成。
第二、苹果：富含果胶、纤维素、花青素及维生素C，可降低低密度胆固醇，提升高密度胆固醇。
第三、黑木耳：内含高量膳食纤维、卵磷脂、胶质、胡萝卜素，亦有抗凝血作用。
第四、蕈类：系属高蛋白、低脂肪、高维生素之食品，有降低总胆固醇功效。
第五、海带：富含铁、钙、碘、胶质纤维，必要性胺基酸、维生素A及B2，也有降低胆固醇之功效。
第六、燕麦：富含膳食纤维及葡萄糖等水溶性纤维，可以有效降低血中总胆固醇及低密度胆固醇之数植。
第七、洋葱：内含前列腺素A，系属强而有力之血管扩张剂，可以增加冠状动脉及末稍血管流量，预防血栓形成，另含二烯丙基二硫之成份，可以降低血脂，预防动脉粥样硬化症。
第八、山药：富含膳食纤维，其粘稠液状物可以提升管弹性，预防动脉硬化。但多食山药，要小心内含大量淀粉。
第九、鱼油：内含EPA及DHA不仅活化脑细胞功能，还可以降低血中总胆固醇以及血中三酸甘油脂，有血管清道夫的称呼。
第十、蕃茄：内有丰富茄红素，当煮熟或油炒时，茄红素会大量释出。具有强大之抗氧化剂，还可降低血中三酸甘油脂。
心脑血管疾病宜吃什么食物 ？
病情分析： 您好，心血管患者饮食要忌高糖、忌高钾、忌高脂、忌豪饮。意见建议：可多吃西红柿、绿豆、大枣、莲子、山楂、黑木耳、海带、丝瓜、竹笋、花生米（去皮）、洋葱、胡萝卜等。祝好！
心脑血管的心脑血管饮食注意事项 ？
控制好进食量人体的热量主要来源于蛋白质、脂肪及碳水化合物，其中蛋白质多存在于动物类食物如瘦肉、鱼虾、禽类、蛋类、乳类等，植物性食品如豆类及豆制品中含量也很高。脂肪多存在于食用油及肥肉中。碳水化合物多存在于谷类及根茎类蔬菜中。如放纵食欲，进食量超过了身体的热量需要，就会转化为脂肪积存体内，使人发胖，血脂增高，致生动脉硬化。中医格言“饮食自倍，肠胃乃伤”，说的是经常饱食，会损伤胃肠功能，导致胃肠病的发生。还应看到，长期的饮食过量，体内的脂肪过剩，会使血脂增高，导致动脉粥样硬化。因此要根据体重的不同，控制进食量。超体重者一定要减低热量。据推算，50克富强面粉或大米可产生热量175千卡，如果每天食用0.4千克，则可产生热量1400千卡，再加上适量的肉食、豆类制豆、蔬菜等副食，差不多够一天的热量。
女性吃什么美容养颜心脑血管 食谱 ？
1、柚子
柚子不仅能理气化痰、润肺通便，还富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、钾、钙、磷等营养成分，有助于人体保健和疾病预防。柚子中含有的柚皮苷，能使血液黏稠度降低，从而减少血栓的形成，这能很好的预防心脑血管疾病。
2、枣
枣富含维生素C、微量元素钾和镁。其中，钾能增强机体兴奋度，而镁可避免神经兴奋过度并能调节体温。经常吃枣能健胃健脾和改善血液。红枣有很多好处，无论是生吃、泡水还是熬粥，都是不错的选择。
3、牛奶
牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
4、胡萝卜
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细。
5、西兰花 西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。
6、西红柿
西红柿含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
7、大豆
大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。
8、蜂蜜
蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。
冬天女人养颜美容食谱
1、木瓜红枣莲子蜜
准备好木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。食用时，一定要将木瓜一起吃掉。
2、枸杞酒酿蛋
煲枸杞酒酿蛋时，先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。
3、鸡蓉雪耳羹
鸡柳肉150克、雪耳40克、鸡蛋2只、火腿肉20克、生姜3片。
雪耳浸发、洗净，撕丝。鸡蛋去壳留蛋清打均匀。鸡柳肉洗净，晾干水，剁为蓉，与蛋清及约100毫升上汤和匀。火腿肉剁为蓉。加清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下雪耳，滚后下鸡柳蓉滚至刚熟，推入湿马蹄粉芡，调入适量食盐、油，下火腿蓉便可。
4、炝菠菜
菠菜、干辣椒、花椒、盐。菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份。拌入少许盐，锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香。
5、红参枸杞菠菜粥
糙米饭440g、高丽参15g、枸杞11g、红枣20g、菠菜100g、盐、姜10g。
将药材洗净，放入锅中。锅内加水，放入姜片、白饭、菠菜，大火煮沸之后，转小火续煮大约30分钟，起锅前加入少许盐即可。
6、黄芪银耳山药汤
山药200g，银耳1把，冰糖少许，黄芪3钱，白术1钱，茯苓2钱，红枣10颗。
山药削皮，切块，备用，银耳用冷水泡软，撕小块，备用。上述药材放热入药袋，备用，将药袋放入锅中，加适量水，大火滚后转成小火，煮20分钟最后再加入山药，银耳，约煮5分钟左右，最后加入冰糖调味即成。
7、薏仁红豆粥
生薏仁20克，红豆30克。将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
8、绿豆百合羹
绿豆20克，红豆20克，百合20克，糖、盐适量。绿豆、红豆、百合浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。...余下全文>>