万丰美食菜谱大全排骨炖柳蒿芽的做法 ？
柳蒿芽是一种野菜，味微苦，去火。柳蒿芽可以用开水烫熟后蘸酱吃，也可拌成凉菜。而排骨炖柳蒿芽这种做法，味道更是鲜美。
把新鲜的猪排骨洗净后放入凉水锅里煮，水开后撇掉上面的血沫，然后放入姜片、葱条、大料、花椒及少许酱油，待排骨熟到七分，放入食盐适量，再将洗净的新鲜柳蒿芽放入锅中用慢火炖20分钟左右，最后，再放入一些蒜片、放入少许牛肉精（或者鸡精等）、点进一滴香油，就可出锅食用，味道那是相当的好！
柳蒿芽炖排骨的做法，柳蒿芽炖排骨怎么做好吃 ？
用料
柳蒿芽 220g
猪排骨 500g
盐 适量
大料 一枚
生抽 适量
葱白 适量
好吃不腻的柳蒿芽炖排骨的做法
排骨过水焯
焯好的排骨加入高压锅中，土豆切大块加入高压锅，加水茉没过食材，加盐，大料，生抽，葱白，高压炖煮40分钟
所有食材连汤倒入炒锅，加入绰过的柳蒿芽炖煮十分钟
出锅
小贴士
柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等。主要分布在大兴安岭南北，耐寒抗热，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，再进行烹饪。
排骨炖柳蒿芽可以放土豆吗 ？
材料
鸡胸脯肉100g，鲜海带结10g，鲜贝2只，小油菜2棵，胡萝卜30g，鲜香菇2朵
做法
1)鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。
2)大火烧热炒锅中的油，至七成热，放入切好的洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时调入1汤匙冷开水，翻炒3分钟。
3)加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200ml冷水，大火烧开，将锅中的浮沫撇去。
4)大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、香醋调味即可。
呼伦贝尔的山特产柳蒿芽怎么吃？ ？
排骨饭豆炖柳蒿芽早晨去早市,发现有卖山野菜柳蒿芽的恭虽然有点老了,但还是买了些回来。LG买来鲜排骨，煮好芸豆，将柳蒿芽切碎放在已经八分熟的排骨芸豆汤里用慢火炖，一会这柳蒿芽微苦的清香就飘来了。一家人美美地把一小锅的炖蒿芽都吃光了，这是家中唯一一道从来不剩的菜。说起柳蒿芽可能南方的朋友都没有听说过，这可是地道的山野菜。柳蒿是北方野外生长的一种野草，一般都生长在河边。每逢春天刚刚发芽的时候，把柳蒿嫩嫩的芽尖采下来，便可以食用。它的最大特点是清肠健胃，而且除油去火，绝对是一正宗的绿色食品。排骨芸豆炖柳蒿芽是一道具有民族风味的菜，过去，达翰尔族渔民就地取材，用在河里打上来的肥鲇鱼炖柳蒿芽，再放上点饭豆就连菜带饭的都有了。这柳蒿芽最大的特点就是特别的吃油，多肥的肉，多腻的油用它炖油就都不见了。今年冬天呼伦贝尔的朋友给捎来了一只绵羊那可是真肥，看着那油腻我都犯了愁。谁想到LG在炖羊肉里放上了柳蒿芽，结果那油竟然一点都不见了，而且吃起来不嬗也不腻。用排骨炖柳蒿芽这是人们生活好了以后的一种变相做法了，既好吃又有营养，让人百吃不厌。吃这个菜的历史可是挺悠久了，而且这其中总是充满了乡情的感觉。过去这只是一些达族朋友家独有的菜肴。第一次吃的时候是和LG去他的一个达翰尔族的朋友家，吃第一口时那柳蒿又苦又涩的蒿子味让我半天闭不上嘴，感觉难吃死了。但看大家你一碗我一碗的吃的那个香劲，我就好奇，就又试着尝了几口，这回感觉有点香味了，就一气喝了下去，竟然吃不出来苦味了。然后走时还带着朋友给的一大包晒干了的柳蒿芽，回家自己开始学做，前成了四季的保留菜目。现在家乡那的饭店里排骨炖柳蒿芽成了桌上的保留菜，林区人开发山野菜柳蒿芽也当然地成了一个必不可缺少的品种。这到是提供了不少的方便，再也不用年年去采来晒干，或者冰冻了。家里的冰箱放置的鱼肉并不多，总是感觉不如吃新鲜的味道好，可准备最多的就是亲戚朋友从家乡给捎来的真空包装的柳蒿芽。虽然它不如刚上市的新鲜可口，但那淡淡清香依然清爽着我的胃，总有一种回味无穷的感觉。
柳蒿芽怎么做好吃，柳蒿芽的吃法 ？
柳蒿芽的吃法
主料
柳蒿芽
1000g
猪肉
500g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
酵母
适量
小苏打
适量
步骤
1.面粉加酵母用温水和面，放在温暖地方发酵2倍大
2.再加适量小苏打和干面粉揉匀，放一旁二发
3.猪肉用绞肉机搅成肉馅
4.放入盐、酱油、花椒粉、葱姜末、味精、油搅匀
5.柳蒿芽焯水，泡凉水后挤干水分
6.再用刀切碎
7.放入肉馅内搅匀
8.将面条揉匀，搓成长条
9.揪成小剂子
10.按扁，用擀面杖擀成面皮
11.取一面皮，放入适量馅
12.再包成包子
13.蒸锅坐水，间隔的摆入包子
14.大火蒸五分后转中火蒸15分即可
柳蒿芽怎么吃？ ？
你是北方人吧?
炒的做法:先将柳蒿芽用开水焯一下,然后凉干水分.油烧开后先下锅炒一点肉末,然后加少量葱\姜末,炒出香味(注意葱\姜不要炒煳了),下柳蒿芽继续翻炒,然后加盐\花椒面\少许酱油,再翻炒一会,加味精,出锅.出锅前淋上少许熟油.
凉拌的做法:也是先将柳蒿芽用开水焯一下,加盐\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥,用开油淋上)\味精\鸡精,拌匀即可.
还有一种方法就是把柳蒿芽用开水焯完后蘸用鸡蛋或肉丁炸的酱吃.
1、柳蒿芽蘸酱菜
原料组配：柳蒿芽250克、小葱、蒜头、珠葱或元葱、小白菜、萝卜苗、黄瓜条、农家酱。
制作方法：柳蒿芽用开水焯煮后沥干装盘，然后将上述各类菜洗净一起装盘，备上一盘农家酱，即可食用。
特点：山野风味独特，清爽入口，是黑龙江人蒙古族、达翰尔族等少数民族家家必食的一道美味野菜。
2、清炒柳蒿芽
原料:柳蒿芽250克、葱花、精盐、鸡精、色拉油。
制作方法:色拉油入锅加热，投入葱花，柳蒿芽翻炒，待八成熟时加入精盐、鸡精、出锅即可。
另柳蒿芽可做馅包饺子，也可分别与江鱼、排骨等炖食。味道极佳，都是黑龙江农家菜馆常上的一道菜品佳肴。
风味柳蒿芽
先将柳蒿芽洗净，放入沸水锅内烫透捞出，用凉水过凉备用。在炒勺中加入植物油，烧热放入鸡蛋炒熟，再放入葱瓣、豆瓣酱、味精，炒制成鸡蛋酱取出装在点缀物上，把过凉的柳蒿芽和点缀物装入盘内即可。
柳蒿芽炖排骨
柳蒿嫩芽，加上饭豆，放足了调料，加上排骨一起熬炖
祝 胃口好~~~
波芽排骨汤做法 ？
我会菠菜排骨汤。先把排骨淖水去沐，然后清洗干净，再放锅里，加足量的水，开大火煮开，用小火煮一个半小时。然后加上菠菜和盐和少量的味精。煮开就可以美滋滋的享受了！
查柳蒿芽丸子的做法 ？
材料排骨若干，玉米2只，胡萝卜1条，青椒3个，葱段若干，火锅底调料，料酒，醋，白糖，生抽，老抽，鸡精，柳蒿芽200克。
做法
1、排骨洗净放在凉水中浸泡半小时，可加点料酒、醋去腥。
2、水烧开放入排骨烫熟，放在凉水中冲洗干净，放入电火锅中，加适量开水。
3、准备其他食材：玉米洗净切断，胡萝卜切丁，青椒切马蹄状，一起放入电火锅中加热。
4、电火锅加热的同时放入火锅底调料、料酒、醋、白糖、生抽、老抽、鸡精各少许，口味看个人喜欢，盖上锅盖大火煮沸15分钟。
5、出锅前加入葱段转小火再炖10分钟即可。
呼伦贝尔柳嵩芽怎么吃 ？
和排骨土豆一起炖，特好吃