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红烧土豆片的做法大全 红烧土豆片怎么做

的做法,红烧土豆片怎么做好吃,红烧土豆片的家常做法 ?

食材用料:

土豆三个、油适量、剁椒一勺、老干妈豆豉一勺、盐适量、鸡精适量、大蒜三粒、生抽两勺
做法:

1.土豆,青椒洗净

2.土豆和青椒切片,蒜切粒

3.切好的土豆片放水冲洗两遍,倒岀滴干水

4.锅中烧油

5.油烧热放入土豆片翻炒

6.炒至土豆变软,放入老干妈豆豉,剁椒,青椒盐和生抽,继续翻炒

7.炒至青椒断生,放鸡精,翻炒均匀,盛岀

土豆片怎么做好吃,红烧土豆片的家常做法 ?

步骤

1.土豆切片备用

2.肥五花在锅内煸至出油

3.加入老抽煸炒五花肉

4.加入土豆煸炒

5.炒至土豆上色后加入适量盐

6.加入清水进行焖烧至水干即可

红烧土豆片怎么做好吃 ?

1.土豆切片备用

2.肥五花在锅内煸至出油

3.加入老抽煸炒五花肉

4.加入土豆煸炒

5.炒至土豆上色后加入适量盐

6.加入清水进行焖烧至水干即可

红烧土豆的做法,怎么做 ?

食材
主料
土豆
500g

辅料

适量

适量
大料
2个
老抽
10ml
生抽
25ml
白糖
3g
葱姜
适量
香叶
2片
蚝油
10ml
水淀粉
适量
香油
适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切块,葱姜切段。

3.炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。

4.加入葱姜大料。

5.继续翻炒至土豆微微变透明。

6.加入生抽。

7.加入老抽。

8.加入适量的清水。

9.再加入蚝油。

10.加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。

11.土豆绵软汤汁半干,淋入少许水淀粉。

12.淋入香油。

13.翻炒均匀关火。
小贴士
土豆宜去皮吃,皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒,有芽眼的部分应挖去;

的做法,红烧土豆块怎么做好吃,红烧土豆块的家常做法 ?

食材
主料
土豆
2个

辅料

1根

4瓣
蚝油
一勺
红烧汁
一大勺
白糖
半勺

一勺

适量

步骤

1.准备食材如图

2.切好葱花备用,爆香时放一半,临出锅时再放一点做点缀

3.土豆炒好出锅前一分钟放蒜提味,很重要。

4.热锅下油,炒好土豆,变金黄色

5.将炒半熟的土豆拨一边,空白处放葱花爆香,依次再放入红烧汁,蚝油,白糖,炒糖色,入味

6.土豆炒上色后,不断翻炒土豆变熟软,要出锅前放入食盐再放蒜,炒1分钟左右即可

7.红烧土豆炒好啦!虽然没有肉却能吃出香香的感觉!十分下饭!
小贴士
油要比一般炒菜多放一倍,先用油炒土豆块成金黄色,然后爆香葱花及加入其他调料,经常翻炒,避免煳锅。

红烧五花土豆的家常做法怎么做好吃 ?

红烧五花土豆的家常做法
食材
主料
土豆
600g

辅料

适量

适量
辣椒粉
适量
生粉
适量
蒜末
适量

步骤

1.土豆去皮,切成薄片

2.热锅放油,稍微多一点

3.土豆片倒进去

4.翻炒

5.一边翻炒,一边用锅铲推平,稍微煎制

6.重复“翻炒-煎至”的动作
7.炒至土豆片外面变得焦黄时,不时用筷子撮一撮,直到土豆片能毫不费力地被撮过去,说明土豆熟了。

8.在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水,放一勺盐

9.放辣椒粉

10.淋入适量油,用筷子拌匀备用

11.锅里撒入蒜末

12.倒入调好的生粉水

13.翻拌均匀,烧至收汁

14.装盘即可

麻辣红烧土豆的做法,麻辣红烧土豆怎么做好吃 ?

1.土豆切块泡水

2.青红尖椒切段

3.麻辣底料,提前做好的,随用随取,不做直接放料也可以:干辣椒,郫县豆瓣炒一会,下入八角,花椒再炒一会,下入葱姜蒜再炒一会就可以了(我之前上传了简易麻辣底料的制作,可以参考)

4.土豆沥水

5.锅内入油适量,糖适量,炒糖色,这是技术活,哇哈哈哈

6.熬啊,熬啊,熬啊,出来啦出来啦,说时迟那时快,赶紧下土豆

7.挂糖色,稍炒一会,小火啊

8.下入麻辣底料炒一会,炒匀

9.加入热水没过土豆,大火烧开,转小火

10.小火炖煮15分钟

11.计入盐,味精,生抽调味,因为麻辣底料有郫县豆瓣,有些咸味,所以投料时注意

12.继续加盖炖煮5分钟后大火收汁

13.装盘,撒上青红尖椒

最正宗红烧土豆制作视频,红烧土豆怎么做视频教程 ?

红烧土豆的做法
1.
食材:土豆(已清洗去皮)、香葱

2.
将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。

3.
烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。

4.
接着,加适量的清水。

5.
加2汤勺生抽。

6.
加1.5勺盐。

7.
加1汤勺白糖。

8.
调味煮开。

9.
然后,煮至汤汁差不多了、土豆熟软,搁入香葱,即成。

红烧土豆鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视 ?

主料

鸡肉1只

土豆1个

调料
色拉油
适量
食盐
适量
冰糖
适量
老抽
适量
番茄酱
1勺
红烧土豆鸡块的做法
1.鸡洗净,去头、爪子,剁成小块
2.姜洗净,切片
3.炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分
4.炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化

5.放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟
6.放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可

土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下 ?

红烧土豆片
土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g

做法
1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
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鱼香土豆
土豆,蒜茸,辣椒粒,芹菜粒,生抽,白糖,胡椒粉,鸡粉,豆瓣酱,醋,料酒,花生米,葱花

做法
1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出。
2、锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。
3、倒入炸好的土豆片,放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀。
4、加入花生米、葱花,快速翻炒均匀即可。

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香煎土豆饼
土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油

做法
1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

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土豆烧牛肉
土豆200G 牛肉100G,羊葱半个,红椒1个,特级味极鲜酱油15ml,海天黄豆酱10g,鸡精,盐,大蒜,生粉,水淀粉,食用油

做法
1、食材准备好,这次的食材比较多。土豆去皮,洗净切块。
2、牛肉切片,加入盐、海天特级味极鲜酱油、鸡精、水淀粉、食用油,拌匀后腌制10分钟。
3、洋葱切片;红椒切块;姜切丝。
4、烧热锅中水,加盐、食用油、土豆烧开,煮约2分钟后,捞出土豆备用。
5、将牛肉倒入沸水中,汆至转色即可捞出。
6、将油锅烧至五成热,放入蒜末、姜片炒香。
7、再倒入牛肉,紧接着加入海天黄豆酱,翻炒约1分钟。
8、炒匀之后加入备用的土豆块。
9、然后加入洋葱、红椒块,大火翻炒3分钟左右,炒匀入味。
10、最后加入水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。

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