万丰美食菜谱大全萨拉米的制作萨拉米披萨方法 ？
材料： A，面团部分：面粉300克，温水180ML，酵母4克，糖15克，盐3克，橄榄油15MLB，番茄酱部分：番茄1个，橄榄油2勺，黑胡椒粉5克，盐5克，百里香3克，番茄沙司20ML，水15MlC，馅料部分：马苏里拉奶酪切丝，培根4条切小丁，青椒1个，蘑菇切片，萨拉米香肠切片做法：1，B部分放锅中不断翻炒至粘稠状。2，A材料混合后揉成面团不断摔打，等到表皮光滑了，放盆中发酵，约40分钟。3，面团拿出再揉，要挤压出中间的空气，再揉成面团二次发酵20分钟。4，烤盘四围抹油，发酵好的面团放料理台上拍打压平，擀成面皮后向上抛甩再放入烤盘。中间部分用叉子叉些小孔。5，烤箱220度预热，番茄酱均匀涂抹在面皮上，撒上2/3的奶酪丝，之上依次撒培根丁、蘑菇片、青椒丁，表面铺萨拉米香肠。6，入烤箱烤制15分钟后，在皮萨上撒余下的1/3奶酪丝，再烤制5分钟出炉。
做披萨时萨拉米香肠可以用什么代替 ？
一.粉底材料：
高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
二.其他材料：
青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。
三.番茄酱材料：
番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。
四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。
1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色
2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，有乜就加乜，尽量使酱汁闻起来比较香，如果无就求其）
3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。
五.底皮。
1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内
2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油
3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手
4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）
5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟
6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状
7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上
8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝
接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！
等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。
取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了。
蒜茸比萨
原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许
制法：
面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
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川式腊味比萨
原料：
小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许
制法：
面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦
微波炉如何做比萨
一.粉底材料：
高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
二.其他材料：
青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。
三.番茄酱材料：
番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。
四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。
1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色
2，加入......余下全文>>
萨拉米香肠有多少种做法？ ？
简单又好吃的做法，萨拉米香肠炒意面：
主料：萨拉米香肠100g；意大利面50g
辅料：橄榄油适量；洋葱80g；罗勒碎2g；黑胡椒2g；盐3g；番茄酱100g；奶酪1片
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.萨拉米香肠切小粒，洋葱切碎。
3.炒锅倒入橄榄油炒香洋葱碎。
4.加入萨拉米香肠和罗勒碎炒香。
5.加入番茄酱翻炒。
6.加入盐。
7.加入黑胡椒粉。
8.然后加适量的清水小火炖煮5-8分钟。
9.意大利面入开水蒸锅中加一点盐煮熟。
10.煮熟的意大利面放入酱汁中翻炒均匀关火。面条盛入盘中后撒上一些奶酪丝即可上桌。
小贴士：
意大利面煮至水中要加点盐或者橄榄油，意大利面煮出来口感才好。
奶酪披萨怎么做？？？？ ？
用料
Pizza：
面 200g
温水 120ml
盐 1小勺
酵母 1小勺
泡打粉 1小勺
馅：
蒜 2瓣
橄榄油 3勺
莫泽瑞拉干酪 125g
干酪（Bergkäse） 65g
蘑菇软奶酪 40g
辣味萨拉米 10片
罗勒 适量
奶酪披萨的做法
将面粉、酵母、泡打粉和盐，加上温水和成光滑的面团
将面团盖上略湿布，放在温暖的地方发酵30分钟
大蒜剁碎，加上1勺橄榄油混合均匀。Mozzarella切成小块，干酪擦成碎
将发酵好的面团再次揉捏，然后擀成约30cm直径的圆。将面皮放入一个24cm直径刷过油的锅中，将边缘放上约2/3的Mozzarella。将边缘卷起，包住Mozzarella，压紧
用大蒜橄榄油涂抹面皮底部，撒上干酪和剩下的Mozzarella。将蘑菇软奶酪捏碎撒在上面。将Pizza静置10分钟
烤箱预热到220度，Pizza放入，下层，烤15-18分钟即可
披萨的配料有什么 ？
火腿鲜虾披萨
面坯原料：
自发粉200克、温水100ml、黄油10克、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。
pizza酱原料：
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml，黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
pizza馅原料：
马苏里拉奶酪100克、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
过程：
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大；
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
4、面饼上铺一层烤好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
披萨配料 ？
火腿鲜礌披萨
面坯原料：
自发粉200克、温水100ml、黄油10克、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。
pizza酱原料：
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml，黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
pizza馅原料：
马苏里拉奶酪100克、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
过程：
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大；
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
4、面饼上铺一层烤好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
披萨什么口味的好吃 ？
萨拉米比萨，牛肉比萨，辣鸡肉比萨，水果比萨，都不错的。看你的个人口味以及店内的特色比萨。
萨拉米好吃不咸不咸 ？
原料：
黄油，芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
做法：
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
4、将材料逐步放上去，还可以放上虾仁，三文鱼什么的.
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
披萨底和馅分离 ？
如果你家的微波炉有烧烤档的话，这样做大概还能有成功的可能性，只要多尝试几次，先把饼底煎熟
什么口味披萨好吃？ ？
依据个人喜好吧，其实每种口味的披萨都会有喜欢吃的人。