万丰美食菜谱大全红豆酥的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.
准备水油皮材料。（中筋面粉100克、细胡糖15克、水40克、全蛋10ML、猪油10克）
2.
将所有水油皮材料倒入深盆内
3.
然后全部混合均匀，揉成面团，不能太干
4.
将面团分成12份，盖上保鲜膜松驰半小时
5.
再准备红豆酥和油酥材料
6.
将油酥材料100克和猪油50克混合
7.
不断的揉，揉至成团
8.
再分成12份
9.
取一块水油皮擀成圆形，将油酥面团放在水油皮上面包起来
10.
收口向下放置
11.
将包好的面团擀成椭圆形再由上至下卷起
12.
卷好的面团旋转90度，再次擀成长形
13.
再次由上至下卷起，盖保鲜膜静置15分钟
14.
红豆馅搓成圆形
15.
取一块酥皮擀成圆片，将红豆馅包入
16.
收口向下放置
17.
将包好的红豆酥放入烤盘
18.
然后刷上蛋液，撒上白芝麻
19.
烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟，表面金黄即可
酥怎么做好吃，红豆酥的家常做法 ？
食材 主料中粉三00g猪油陆5g糖贰0g 辅料猪油依00g中粉贰00g沸水依漆0g盐贰g豆沙馅适量 步骤 软皮红豆酥的做法步骤依依.主料中是油皮的材料，中粉+糖+猪油+盐放到盆中， 软皮红豆酥的做法步骤贰贰.倒入沸水，搅成面团备用。 软皮红豆酥的做法步骤三三.油酥中材料装盆 软皮红豆酥的做法步骤四四.混合成团 软皮红豆酥的做法步骤55.把晾凉的油皮和成团后，分割成每个贰0g（共有贰漆个） 软皮红豆酥的做法步骤陆陆.油酥每个分成依0g（分割好油皮后，数下个数，然后再把油酥分量称一下，算出油酥的克数，我当前直接照 方子来，最好发现油酥个数少，又重新均了一下。） 软皮红豆酥的做法步骤漆漆.油皮包好油酥 软皮红豆酥的做法步骤吧吧.擀成舌头状再卷起备用 软皮红豆酥的做法步骤99.把卷好的面卷，一边折到贰/三处，另一端再折起来，然后擀成面皮 软皮红豆酥的做法步骤依0依0.包上红豆沙馅，收口向下 软皮红豆酥的做法步骤依依依依.按成饼后再团一下小饼让饼边缘出现一个竖边。 软皮红豆酥的做法步骤依贰依贰.烤箱贰00度烤依0分钟钟后，再翻面烤依5分钟。 小贴士 依.对比一下，这个方子是小包酥，操作起来还是比较方便的，跟以前的方子比起来这个更好收口，因为是烫面所以很软。 贰.个人觉得采用干烙的方式也很
软皮红豆酥的做法，软皮红豆酥怎么做好吃，软皮 ？
1.主料中是油皮的材料，中粉+糖+猪油+盐放到盆中，
2.倒入沸水，搅成面团备用。
3.油酥中材料装盆
4.混合成团
5.把晾凉的油皮和成团后，分割成每个20g（共有27个）
6.油酥每个分成10g（分割好油皮后，数下个数，然后再把油酥分量称一下，算出油酥的克数，我当前直接照 方子来，最好发现油酥个数少，又重新均了一下。）
7.油皮包好油酥
8.擀成舌头状再卷起备用
9.把卷好的面卷，一边折到2/3处，另一端再折起来，然后擀成面皮
10.包上红豆沙馅，收口向下
11.按成饼后再团一下小饼让饼边缘出现一个竖边。
12.烤箱200度烤10分钟钟后，再翻面烤15分钟。
油炸红豆酥的做法，油炸红豆酥怎么做好吃，油炸 ？
食材
主料
油酥皮、红豆馅、花生油
步骤
1.取一个松弛好的油酥皮，收口朝上，在中间按下，拧成圆形。油酥皮制作
2.包入一枚红豆馅料。
3.包成圆形，收口拧紧。
4.收口朝下，压扁，成扁圆形状。
5.油锅内加入花生油，烧至7成热时放入炸至于两面金黄，捞出滤干油，摆盘即可。
红豆一口酥怎么做 ？
红豆一口酥的做法
软化好的黄油和糖倒入搅拌机打至融合.稍微有一点发就好加入全蛋继续搅拌完全融合.最好加入低价面粉搅拌没有干粉颗粒.用手揉成图片这样.
把面团搓细分成四到六段
从头到尾按压
擀成长方形如图片
包入豆沙
卷成圆柱
切成一段一段的
刷上纯蛋黄撒上芝麻
预热150度转130烤25分钟
成品
小贴士
卷豆沙的时候一定不要露在外面
茴香红豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香红豆主料
红豆160克
茴香130克
辅料
盐半小匙
茴香红豆的做法
1，翻炒，半小匙盐.
1汤匙油.
根据人数准备好适量的蔬菜
2.
加入红豆，翻炒茴香
3，炒熟后就可以起锅了（根据口感
红豆酥（猪油版）怎么做 ？
包入红豆馅儿用料
*水油皮
普通面粉 100g
低筋面粉 50g
猪油 60g
细砂糖 30g
盐 2g
水 42g
*油酥
普通面粉 100g
猪油 50g
红豆馅儿 250g
红豆酥（猪油版）的做法
分别把水油皮和油酥揉成面团，盖保鲜膜醒发25分钟
把面团均分为10份，大约是水油皮27g，捏紧收口
收口朝下，放于中层，放入烤盘，轻轻擀开，卷起来
面团两端往中间折叠
按扁，再醒20分钟
面团再次擀长，油酥15g，分别搓成圆球
用水油皮包住油酥，捏紧收口，200度28分钟，揉圆盖保鲜膜醒发20分钟
依次按扁面团，撒芝麻或红豆粒装饰
烤箱预热，擀成牛舌状
把面团由下而上卷起来，表面刷全蛋液
红豆酥条的做法，红豆酥条怎么做好吃，红豆酥条 ？
食材
主料
黄油
50g
蜜红豆
50g
面粉
130g
辅料
酸奶
20g
鸡蛋液
适量
糖
45g
芝麻
适量
步骤
1.黄油室温溶化混合面粉搓至酥松状
2.开窝倒入酸奶和糖
3.用手混合成团入冰箱松弛30分钟
4.把面团分成两份擀开成条状
5.一份上放上自制的蜜豆
6.再把别一份盖在上面整好形
7.用刀切条状
8.刷蛋液撒芝麻
9.入180度的烤箱18分钟左右即可
小贴士
面团整形时不要过份的揉以免面团起筋成品不酥松了。
自制红豆酥怎么做 ？
用料
主料
小麦粉(标准粉)
100克
细砂糖
15克
水
40克
鸡蛋
10克
猪油(板油)
10克
辅料
中筋面粉100克
猪油50克
红豆馅适量
白芝麻1小勺
步骤 1
准备水油皮材料。（中筋面粉100克、细胡糖15克、水40克、全蛋10ML、猪油10克）
步骤 2
将所有水油皮材料倒入深盆内
步骤 3
然后全部混合均匀，揉成面团，不能太干
步骤 4
将面团分成12份，盖上保鲜膜松驰半小时
步骤 5
再准备红豆酥和油酥材料
步骤 6
将油酥材料100克和猪油50克混合
步骤 7
不断的揉，揉至成团
步骤 8
再分成12份
步骤 9
取一块水油皮擀成圆形，将油酥面团放在水油皮上面包起来
步骤 10
收口向下放置
步骤 11
将包好的面团擀成椭圆形再由上至下卷起
步骤 12
卷好的面团旋转90度，再次擀成长形
步骤 13
再次由上至下卷起，盖保鲜膜静置15分钟
步骤 14
红豆馅搓成圆形
步骤 15
取一块酥皮擀成圆片，将红豆馅包入
步骤 16
收口向下放置
步骤 17
将包好的红豆酥放入烤盘
步骤 18
然后刷上蛋液，撒上白芝麻
步骤 19
烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟，表面金黄即可
酥到没朋友的红豆酥饼怎么做 ？
用料
水油皮材料
高筋面粉 150g
低筋面粉 150g
白砂糖 50g
猪油 94g
水 113g
油酥材料
低筋面粉 300g
猪油 150g
奶黄馅（全包奶黄馅）
鸡蛋 4个
白砂糖 165g
黄油 60g
牛奶 100g
低/中筋面粉 60g
红豆馅
外购的蜜豆 粒粒分明的
或使用其他喜欢的馅料
酥到没朋友的红豆酥饼的做法
将水油皮材料中的粉类过筛到盆中，加入水油皮中其他所有材料揉成团，放置案板上。将面团揉成表面光滑、略能拉出膜的状态，盖保鲜膜放置一旁松弛备用。
将油酥材料放置案板上 混合均匀成团 放置一旁备用
将水油皮揉成长条，分割为22g左右的剂子。油酥分成18g左右的剂子。【图是以前拍的不要参考数量】
取一个水油皮面剂，按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，包入油酥心。注意封口一定要密合。不然油酥容易漏出来。 此时的油皮应当是比较柔软的 很好的就能包住油酥。
将包好的剂子排列整齐，盖保鲜膜松弛10分钟。此时分割内馅，注意内馅不要太多，不然烤的时候容易涨爆。
将已经包好的小面团擀成长舌状，自下往上卷起，放置一旁盖保鲜膜松弛10分钟。
将松弛好的小面卷再次擀开成长舌状，再次卷起，盖保鲜膜松弛五分钟。
预热烤箱175度左右。此时取小面卷，压扁，擀成四周薄中间厚的皮，用包油酥的手法包入已经分好的馅料。（收口要紧）包好后揉圆，收口朝下略压扁。
烤盘垫油纸，将酥饼胚码入烤盘中，此时可在饼胚上划口和刷蛋液撒芝麻，全凭个人喜好来。
将烤盘送入预热好的烤箱，烤制30分钟左右，表面金黄即可，注意上色问题及时加盖锡纸。
下面是奶黄馅的做法（不喜欢可跳过换其他的馅料）
将鸡蛋打入大瓷碗中，打散以后，加入白砂糖打匀。（对蛋腥敏感的妹子可加入几滴香草精/香精/烘培酒类）
加入牛奶打匀。面粉过筛后加入蛋液中搅拌至顺滑。
黄油切小块直接放入蛋液中略微搅拌（植物油可直接混入打匀）
蒸锅上水，中火蒸。表面盖湿布或者保鲜膜，每6分钟取出用刮刀刮拌均匀，蒸20分钟左右即可，放置冷却后可使用。
小贴士
1.猪油可换成植物油，但起酥效果没有猪油那么好。黄油没有试过，理论上是OK的。
2.馅料自由发挥，希望大家都能做出称心如意的作品。
3.烤箱温度只是一个参考，具体还是依照实际情况进行调整。
4.取奶黄馅出来刮拌的时候注意烫手注意烫手注意烫手！