万丰美食菜谱大全金针菇与什么食物相克 ？
金针菇+牛奶：会引发心绞痛
金针菇+驴肉：心痛
金针菇+牛奶：消化不良
宜搭
金针菇+豆腐：可降血压、降血脂
金针菇+西兰花：可增强免疫力、防癌抗癌
金针菇+鸡肉：可增强记忆力、益气补血
金针菇+猪肚：可开胃消食
金针菇+油菜：预防大肠癌和胃癌
金针菇+豆腐：增加抵抗力
金针菇+西兰花：防癌抗癌
金针菇+猪肝：可补气血
金针菇和什么相克 ？
相克：金针菇+驴肉：容易造成心痛
金针菇+牛奶：容易造成消化不良
宜搭配的：金针菇+油菜：预防大肠癌和胃癌
金针菇+西兰花：防癌抗癌
金针菇+豆腐：增加抵抗力
针金菇与什么食物相克 ？
金针菇我暂时没看到有，只是知道金针菇不适宜脾胃虚寒者食用，不可以生吃，变质的更不要吃。然后和豆腐搭配可以防癌抗癌，和白萝卜搭配可以健脾胃，益智健脑。和绿豆芽搭配可以清热解毒。
谢谢。
金针菇不能和什么一起吃 4大相克千万要谨记 ？
金针菇不能和蛤蜊一起吃
蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。
金针菇不能和牛奶等高钙食物一起吃
金针菇营养丰富，但是金针菇不能和牛奶等高钙食物一同食用。很多人都在补钙，我们都知道钙的吸收需要维生素D的参与，而维生素D在人体中是有限的，往往补钙人群都需要额外补充维生素D，而金针菇中含有较多的磷，磷的吸收也需要维生素D的参与，会间接的抑制钙质的吸收，降低补钙作用，同时也会导致消化不良。
常见的高钙食物：动物骨头、虾蟹等软甲食物、牛奶等。
金针菇不能和寒性食物一起吃
金针菇本身性寒，含有较多的寒气，因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃，以免加重寒气，引起脾胃虚寒，出现消化不良。
常见寒性食物：鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等。
金针菇不能和高粗纤维食物一起吃
金针菇还有一个名字叫see you tomorrow，就是含有大量的粗纤维，而食用有时整根食用的，胃肠很难完全消化掉，如果同时再和其他的高粗纤维食物一起食用，则容易导致消化不良，出现便秘症状。
常见高粗纤维食物：芹菜、韭菜、竹笋、蒜苗等。
竹笋跟金针菇一起吃会相克吗 ？
不会，不相克，下面是相克的：
相克
竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒
竹笋+羊肝：一起吃会引起中毒
竹笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利
竹笋+猪小排：影响钙的吸收
相克
金针菇+驴肉：心痛
金针菇+牛奶：消化不良
银针菇相克的食物 ？
金针菇
别名：朴菰、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇
禁忌人群：脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
金针菇
相克
金针菇+驴肉：心痛
金针菇+牛奶：消化不良
野生菌与哪些食物相克 ？
食物相克 您看准了 芹菜与甲鱼 中毒 鳗鱼与醋 中毒 石榴与土豆 中毒 狗肉与茶叶 致癌 螃蟹与南瓜 致癌 栗子与鸭肉 中毒 猪肉与百合 中毒 毛蟹与泥鳅 中毒 干梅与鳗鱼 中毒 羊肉与竹笋 中毒 海兔炖南瓜 中毒 醋与丹参 中毒 鸡肉与菊花 中毒 田螺与玉米 中毒 红糖与皮旦 中毒 驴肉与金针菇 严重可致命 生鱼与牛奶 中毒 糖精与蛋青 中毒可致命 蛇肉与菠萝 中毒 鲶鱼与牛肉 中毒 糖精与甜酒 中毒 鲤鱼炖南瓜 中毒 韭菜与牛肉 中毒 糖精与鸡蛋 可致命 鲫鱼与与蜂蜜 中毒 竹笋与糖浆 中毒 蜂蜜与毛蟹 可致命 乌梅与猪肉 中毒 红豆与羊肝 中毒 红糖与生鸡蛋 中毒 李子与鸭蛋 中毒 野生菌炖茄子 中毒
西红柿能不能跟金针菇一起吃 ？
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇是高钾低钠食品。具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。用金针菇搭配西红柿酸酸甜甜的，很是下饭呢。
食材
金针菇 250g
西红柿 2个
鸡蛋 3个
油、盐、糖、味精 适量
葱、香菜 适量
方法/步骤
金针菇去蒂，洗净切段。
西红柿切片。
鸡蛋打散炒熟。
锅中加油爆葱花。
倒入金针菇翻炒。
加入西红柿、糖、盐翻炒至出水，加炒好的鸡蛋翻炒均匀，加香菜、味精出锅。
成品
END
注意事项
先炒金针菇，再加西红柿，西红柿容易出水。
食物相克”，历来是中国民俗中流行的一种关于饮食禁忌的说法。可是近来，有关“食物相克”的图书，在一些人的人为炒作下，把“食物相克”进行放大，蛊惑人心，导致了公众将信将疑，莫衷一是。事实上，任何真理性的东西向前越过哪怕一小步，也会变成谬误。
所谓“食物相克”，是指食物与食物功效发生冲突有害健康的民间说法。对它的认识需要中医专家和营养学家进行科学研究，中国人讲究饮食禁忌是根据季节、环境、个体的差异合理选择和搭配食物，并没有“食物相克”这一理论。中国人的饮食是一个复合结构，两种食物搭在一起吃，要是发生化学反应，常常可能出现吸收率降低，或者给胃肠带来一些负担，这并非像有关食物相克图书中所讲的就是相克。至于药物或食物相克，是指药物与食物之间，药物与药物之间，食物与食物之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。如果搭配不当，就会引起中毒或不适应反应，这些反应大多呈慢性过程，往往在人体消化吸收和代谢过程中，降低药物或营养物质的利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病或加重病情。
日常饮食中应该提倡食物多样化和营养均衡，而不必过分迷信所谓“食物相克”的说法。日常生活中，人们在注重科学膳食的同时，更应注重饮食搭配、食物相克及饮食宜忌。人们在生病或身体不适的时候，更需要了解食物和药物的性质，掌握食物与药物之间的相克机理，避免因饮食或服药不当而延误甚至加重病情。
然而，就象风水读物热销一样，目前市面上流行的此类有关食物相克的图书可谓五花八门，比如“蜂蜜和豆腐花会引起耳聋”、“巧克力和牛奶会引起头发干枯、发育缓慢”、“茶叶和鸡蛋会刺激胃”、“肉和杨梅同食严重会死亡”，等等。除此之外，大蒜和狗肉、黄豆和猪肉、小葱和豆腐、豆腐和盐、西红柿和黄瓜这些家常菜中常见的搭配无一例外地都在“相克”的行列，而书中对造成相克的原理却含糊不清。
市面上如今销售的食物相克图书大都是以编纂名义出版的，但并没有任何有关编者身份和专业资质的介绍，有的仅冠以本书编委会或某文化公司的名头，而书中的内容更是各执一词，没有统一的说法。比如有的称猪肉和田螺同食会“伤肠胃”，有的却称会“脱眉毛，可吃绿豆防治”。根据我的浅薄见识，我们还是要听正宗的营养学家的意见，对那些胡乱拼凑的“食物相克”一类的出版物，大可一笑置之，过眼烟云。
例如针对“驴肉+金针菇同食会导致心痛甚至死亡”的说法，中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国副教授认为这种说法没有科学依据，这种说法没有科学依据。荤素搭配是我们经常选择的食用方法，其优点是营养更趋均衡，有利于健康，常用于搭配的素有蘑菇、胡萝卜、土豆、大白菜、海带等。而且植物性食品含有丰富的膳食纤维，可吸收肉食中的油脂，可减轻肉食的腻味，又可增加植物性食品的香味，使食品更加可口，可以说，荤素搭配是烹饪艺术中最精彩的创意。金针菇含锌量高，能促进儿童的智力发育，国外称为“增智菇”;它还含有植物纤维，能吸附胆汁酸盐，促进胃肠的蠕动，增加胆固......余下全文>>
与野生菌吃相克的食物 ？
1.醋与茯苓相克 同食会中毒,可以用地浆水解毒.
2.驴肉与金针菇相克 同食会引起心痛,严重会致命.
3.马肉与木耳相克 同食易得霍乱.
4.田螺与木耳相克 木耳性味甘平,除含有蛋白质,脂肪,维生素,矿物元素(钙,铁,磷)之外,还含有磷脂,甾醇,植物胶质等营养成分.这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应.从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.
5.维生素K3与黑木耳相克 维生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分,可使维生素K3凝血作用减弱,甚至完全丧失.所以,在治疗出血性疾病应用维生素K3时应当忌食黑木耳.
6.维生素D与黑木耳相克 黑木耳中含有人体易吸收的多种维生素,服用维生素D时同食黑木耳,不仅造成药物蓄积而不易吸收,而且黑木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定破坏作用,所以二者不宜同食.
7.咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒 同食会降低人体对铁的吸收.
8.黑木耳与茶相克 黑木耳中含有大量的铁质,是很好的补铁食品,但其与含有单宁酸的茶同食,会降低人体对铁的吸收,严重缺铁还会引起贫血.
注:(肝功能不良与蘑菇相克) 蘑菇质嫩味美,营养丰富,享有"健康食品"的美名,不少国家和地区的人们都把它视为健康食品,因而备受青睐. 但是,由于蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质,有碍胃肠的消化吸收.因此,患有胃肠病及肝功能不良的人,不宜经常食用蘑菇.