万丰美食菜谱大全龙利鱼片怎么做好吃 ？
材料
龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐
做法
1.将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，这个工作我通常是前一天晚上就做好，然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里，第二天下班就可以直接拿出来烹制2.烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟3.翻一面，再煎3-4分钟即可，你还可以煎好后，根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等
尤利鱼怎么做 ？
茄汁鱼的做法步骤
1. 鱼洗净切段、沥干水后用盐腌渍30分钟左右
2. 葱切段、姜蒜切片备用3. 炒锅放油，油热后放入花椒1汤匙、大料1汤匙炒出香味
4. 放入鱼段、葱姜蒜、料酒、番茄酱翻炒一会
5. 倒入清水（没过鱼身1厘米）、糖、盐、老抽（上色）、白醋、十三香、番茄酱（补充至足量）
6. 开锅后调好味，高压锅炖半小时，普通锅炖1小时左右
小贴士
A.鱼的选择：可以用鲭鱼或小点的鲅鱼（小的更入味）
B.番茄酱咖喱猫加了2次，第1次是翻炒入味，第2次补充量不足的部分
龙利鱼片的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
白灼龙利鱼片的做法
1.
龙利鱼泡水解冻后，洗净，沥干水分
2.
在案板上用快刀片成鱼片
3.
鱼片放入大盆中，加入盐，黑胡椒，淀粉以及料酒，腌制5分钟后，用1勺食用油和芝麻抓匀
4.
然后说蘸汁，用2勺蒸鱼豉油混合老干妈辣酱，香葱切沫撒在蘸汁上面就好
5.
锅中加入清水，煮开后，将鱼片依次涮熟，切记，出锅需要捞出（不然鱼片会碎！）
6.
然后，鱼片码盘，食用时，夹起来蘸蘸汁吃就OK了
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香煎龙利鱼
材料
龙利鱼（冰冻），青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖
做法
1.材料：龙利鱼（冰冻），青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。（鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面）
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
尤利鱼怎么做好吃？ ？
茄汁鱼的做法步骤
1. 鱼洗净切段、沥干水后用盐腌渍30分钟左右
2. 葱切段、姜蒜切片备用
3. 炒锅放油，油热后放入花椒1汤匙、大料1汤匙炒出香味
4. 放入鱼段、葱姜蒜、料酒、番茄酱翻炒一会
5. 倒入清水（没过鱼身1厘米）、糖、盐、老抽（上色）、白醋、十三香、番茄酱（补充至足量）
6. 开锅后调好味，高压锅炖半小时，普通锅炖1小时左右
小贴士
A.鱼的选择：可以用鲭鱼或小点的鲅鱼（小的更入味）
B.番茄酱咖喱猫加了2次，第1次是翻炒入味，第2次补充量不足的部分
烤尤利鱼的做法大全 ？
食材
食谱热量：290.5(大卡)
主料
龙利鱼350克
方法/步骤
1
龙利鱼柳洗干净
2
将龙利鱼切成段，加盐
3
加白糖
4
加胡椒粉
5
加生抽揉搓均匀
6
添加葱姜腌制1个小时
7
烤盘铺锡纸，腌制好的龙利鱼放入烤盘。烤盘入烤箱，上下加热，190度，20分钟烤制
8
烤10分钟左右取出烤盘，将鱼翻面后烤盘入烤箱继续烤制，烤制好即可享用
龙利鱼条的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
龙利鱼 一块
豌豆淀粉 若干
盐 适量
黄油 10g
炸龙利鱼条的做法
龙利鱼解冻切条，用厨房纸巾吸干水份。放上少许盐抓一下。把盐渍好的龙利鱼条放进碗豆淀粉里，让龙利鱼条充分裹满豆粉，煎锅入色拉油，烧至7层热加入黄油融化后，放入龙利鱼条。炸至金黄即可出锅。
可以沾上甜辣酱，沙拉酱等。我个人比较喜欢甜辣酱。
尤利鱼作法 ？
步骤
1.龙利鱼用清水冲洗后，用厨房纸吸干水分切片
2.鱼片加入白酒，生姜片，生粉，盐用手抓匀后腌制一小时
3.香莴笋 去皮后切断洗净
4.香莴笋条用适量的盐腌制一小时
5.准备调料
6.锅内油温5分热倒入大蒜子和生姜片，八角爆香
7.再加入郡县豆瓣酱爆香
8.加入开水
9.大火烧开后加入香莴笋煮滚
10.之后加入鱼片，轻轻搅拌一下
11.煮滚时撇清浮沫至鱼片熟
12.盛入碗中，加点辣椒面
13.洗锅后，重新倒油，待7分热时先加入花椒爆香，待十分热，熄火加入干辣椒
14.淋入碗中
小贴士
鱼片用白酒腌制不但能去腥而且能提香味
郡县豆瓣酱偏咸，不要先加盐。
煎龙利鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
龙利鱼500克
鸡蛋2个
料酒1勺
味极鲜酱油1勺
盐适量
面粉适量
油适量
姜20克
葱20克
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
煎龙利鱼的做法步骤
1
龙利鱼清洗干净。
2
葱姜切好备用。
3
将葱姜放到盆里。
4
加入料酒。
5
加入味极鲜酱油。
6
加入盐拌匀腌制30分钟以上。
7
腌好后，准备一盘子面粉，将鱼两面沾满面粉。
8
再沾一层蛋液。
9
放入锅中小火煎制。
10
煎至两面金黄即可。
龙利鱼怎么做最好吃 ？
用料
龙利鱼 一片
番茄 2个
番茄酱 2勺
小葱 适量
橄榄油 适量
盐 一小勺
玉米淀粉 2勺
现磨黑胡椒 2勺
糖 一小撮
姜丝 适量
番茄龙利鱼的做法
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
去皮的番茄切成小块备用
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
加入小半碗水
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~