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家常菜谱,美食攻略

生松子的吃法 生松子怎么保存

生松子可以直接吃吗 ?

可以吃,但是它油性大 会上头。松子仁,性味甘温,含有大量的脂肪,每100克中约含脂肪63克。每100克松子仁中含磷质234毫克,对于骨骼、牙齿发育不全、患有佝偻病的儿童有辅助治疗作用。中医认为松子仁具有养血补液、滋润止咳、滑肠通便的功效,可以治疗肺燥咳嗽,老人津枯肠燥便秘。松子仁对骨路、牙齿发育不良有良好的治疗作用,对毛发生长有促进作用,有利于生长发育期间少年儿童的面部容貌。松子的吃法没有过多的讲究,炒熟后早晚当零食吃,每次20粒,常吃便可收效。也可以松子仁30克、粳米l00克,加白糖适量,煮成松子仁粥,每天早餐食用。

松子怎么吃啊? ?

我买的松子一般都是开口的,不用咬的……
如果经常吃不开口的松子,就去买把松子钳吧,那种干果钳可以夹核桃、松子等东西,适用范围挺广的……

松子怎么个吃法? ?

松子炒鸡米的做胆详细介绍菜系及功效:家常菜谱
工艺:爆松子炒鸡米的制作材料:主料:净鸡脯肉200克。
辅料:去皮松子50克,胡萝卜15克。
调料:盐3克,味精5克,胡椒粉0.05克,绍酒10克,姜末2克,蒜末2克,葱末2克,上汤30克,湿淀粉25克,鸡蛋清1个,熟猪油适量,鸡油5克,香油5克。松子炒鸡米的特色:松仁香纯,咸鲜适口。教您松子炒鸡米怎么做,如何做松子炒鸡米才好吃1.将鸡脯肉、胡萝卜切成松子大的丁。鸡丁用盐、绍酒、味精、胡椒粉各少许上味拌匀,用蛋清和适量湿淀粉浆好。将胡萝卜丁飞水,去皮松子入熟猪油中炸香(不要上色)。2.用盐、味精、胡椒粉、绍酒、上汤、香油、湿淀粉兑成碗汁。3.锅炙好,下入熟猪油烧至四成热,下入鸡丁滑散至八成熟,下入胡萝卜丁,一起下入漏勺沥净油。锅回火,下入葱末、姜末、蒜末以余油略煸,下入鸡丁、胡萝卜丁,下入碗汁,旺火翻炒爆匀,下入炸好的松子仁,淋入鸡油,翻锅盛入盘中即成。

松子爆鸡丁的做法详细介绍菜系及功效:便秘食谱 营养不良食谱
口味:本味咸鲜 工艺:爆松子爆鸡丁的制作材料:主料:鸡胸脯肉250克
辅料:松子仁20克,核桃20克
调料:姜5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,盐2克,酱油5克,料酒5克,胡椒粉1克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋30克松子爆鸡丁的特色:味道鲜香,肉质鲜嫩。教您松子爆鸡丁怎么做,如何做松子爆鸡丁才好吃1.鸡肉切丁,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码味。
2.另用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑调料汁,备用;葱、姜、蒜均匀切成细末。
3.锅内放油烧热,放入核桃仁和松仁,炒熟捞出;锅内底留油,放入葱,姜,蒜炒香,加鸡肉、滑散,倒入调料汁翻炒,最后加核桃仁和松仁,炒匀即可。松子爆鸡丁的制作要诀:可用腰果代替核桃仁。小帖士-健康提示:
1.本菜对促进大脑及各器官发育,对孕妇眩晕、便秘等症有食疗作用,松子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等,营养丰富,具有增液息风、润肺滑肠之功效。
2.大便稀溏,体内有湿痰者,不宜食用。
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

松子怎么保存生的,怎么吃呢 ?

先晒干 之后放在阴凉干燥的地方就可以了 吃法 可以直接生吃 也可以像炒瓜子一样炒熟吃 也可以变成松子仁之后炒菜吃都可以的或者做糕点

松子如何食用? ?

营养分析:以中药学来说,核果类是食物种子,汇集储藏了植物的营养精华,因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤,皮肤干燥、用脑过度的人很适合吃点松子。而且,松子属于优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸,可以缓和发炎反应,减低气喘的发作。

  通常生长在寒带的动植物,它的脂肪排列愈稳定且不易凝固,都是属于优质的油脂成分。所以可以选择没有加工过的松子,一次抓一点点当零食吃,可以保护心脏血管。

  怎么吃最健康:松子热量较高,平时撒点在饭上菜上,吃一点点就好

  鸡米松子
  材料:鸡胸肉300克,松子半饭碗,姜酒汁1大匙,蛋清、胡椒粉、麻油、盐、味精各适量。

  制法:

  1.鸡肉剁成泥茸状,加腌料腌20分钟。

  2.松子用油炸至金黄色,捞出沥去油。

  3.炸油保持六成热,倒入鸡茸翻炒约2分钟,见肉变色,捞起沥去油。

  4.松子放入盘底,鸡肉放在上面即可。

  松子黄干糕
  原料配方:

  潮糯米粉19.25千克潮粳米粉7.5千克绵白糖9.5千克松子仁2千克糖桂花300克焦糖色适量

  制作方法:

  1.松糕米粉面团调制:将绵白糖、焦糖色、潮米粉一起拌和,过粗筛。调制时基本不加水,如果要加水,加水量应根据潮米粉的含水量确定,含水量太多会使糕料结成团块,严重影响操作和制品的质量。添加焦糖色的量,以制品呈棕色为准。糕料调制时不宜多拌,拌和拌匀即可。

  2.成型:取1/4糕料拌入预先扦好的松子仁(用小刀将每粒松子仁扦成四片)和糖桂花作夹心;其余的3/4分成两份,先后用粗筛筛入蒸笼内,作为底和面。最后用过60目筛的细粉挂面,再用专用工具捋平,用长刀在糕面的表层割较密交叉罗纹,横向纹较粗,纵向纹略细。

  3.蒸制:先蒸30分钟左右,然后盖上锅盖焖蒸,一次足汽蒸熟。

  4.切块:制品出蒸笼后,就可边切边代应。

  质量标准:

  形态:长条状,块型完整均匀。

  色泽:棕色,中间嵌有松子仁。

  组织:粉质细腻,无糖粒,无杂质。

  口味:松软香甜,具有柔糯,焦糖香和松子仁清香之风味,无异味。

  松子鱼块

  主 料: 鱼肉(可选用斑肉或青衣肉)10两(400克),鸡蛋1只,生粉1/2杯,松子2汤匙,杂菜粒2两(80克),蒜头2粒。
  配 料: 腌料:盐、糖各1/2茶匙,麻油及胡椒粉各少许,生粉2茶匙,鸡蛋白2汤匙。芡汁料:水2/3杯,白醋2汤匙,茄汁3汤匙,盐1/2茶匙,糖3/2汤匙,生粉1汤匙。
  做 法: 1、鱼肉冲净、抹干,切厚块,加腌料拌匀,腌20分钟;鸡蛋拌匀,蒜头切碎,松子放烤炉或火局炉烘香。
  2、烧热半镬油,鱼块粘上蛋液,再粘上生粉,放锅内用中火炸至金黄色,取出,滤净油,再放回镬内炸川香脆,取出。
  3、锅中留1汤匙油烧热,爆香蒜茸及杂菜,倒下芡汁煮滚,淋于鱼块上,撒上烘香松子即成。
  心得:松子亦称崧子,在杂货店有售,剩馀未烘的松子,最好存放在冰箱内保持新鲜...余下全文>>

松子是否能生吃,如何吃营养价值更高。 ?

生吃没有问题,但是要注意适量,品种不同要求不同,比如说红松籽生吃的话吃多了会头晕就是俗称的上头,华山松吃过后嘴里会苦。至于吃法的话,巴西松子直接吃买的炒货就可以了,红松的话可以做菜或者熬粥,都不错的

怎么煮松子? ?

煮松子
原料:罐装甜玉米粒160克、松子仁50克、青、红椒各25克、葱花少许;
调料:白糖1小匙、盐少许。
做法:1、松子入锅中,小火焙至上色后立即取出,备用;
2、罐装甜玉米粒捞出,控干水分;
3、青红椒洗净,切小丁;
4、锅入少许油,小火爆香葱花后倒入所有材料,转中火快速翻炒;
5、调入白糖和盐,炒匀即可。
希望我的回答对你有帮助

生松子怎么加工 ?

生松子用锅小火慢慢烘炒干,不能炒胡,然后用夹子(超市有卖的专夹松子和核桃的)边吃边夹就行,这是纯绿色的食品不要用其它方法方法加工或是放什么调料,自然的味道自然香。我们专业的开口松子厂最好的吃法就是手工开口自然烘干。

开口松子做法 ?

在湿度较大时,加热到大超过100度就会有热蒸汽,再加热就会被热气顶开.

加工开口松子有个最关键的环节就是:高温蒸煮。
蒸煮时要求温度控制在100度左右,蒸煮时间30分钟以上,经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时,表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。在加工厂经过十多分钟炒制,松子就开裂了。

松子不开口怎么吃 ?

用锅小火慢慢烘炒干,不能炒胡,然后用夹子(超市有卖的专夹松子和核桃的)边吃边夹就行,这是纯绿色的食品不要用其它方法方法加工或是放什么调料,自然的味道自然香。我们专业的开口松子厂最好的吃法就是手工开口自然烘干。

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